關於 免揉脆皮麵包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【免揉歐式麵包】料理－ 48 篇食譜與家常做法- Cookpad

免揉 歐式麵包料理怎麼做才好吃？這裡有48 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：歐式免揉葡萄乾麵包、免揉歐式麵包，簡單零失敗外脆內軟、免揉歐式麵包-洋蔥麵包、【我的 ...

#12. 脆皮免揉麵包

脆皮免揉麵包. Updated: Jul 17, 2020. 之前介紹過2個鐘內就可以食嘅麵包。今日呢個懶惰嘅日子，做咗個免揉麵包，拌勻之後幾乎都唔洗點理個麵糰。

#13. 免攪拌機做免揉麵包，五分鐘拌好麵團做出柔軟餐包

免揉麵包 做法/免揉麵包食譜分享，開始嘗試做麵包後發現做麵包真的不簡單光是揉麵這關就讓很多人打退堂鼓了，老實說我也是XD 之前揉麵、摔麵團揉了一個 ...

#14. 免揉法式脆皮小面包的做法步骤 - 下厨房

【免揉法式脆皮小面包】01.温水里加入糖和酵母，搅拌融化，静置10分钟,11.10分钟后，中筋面粉混入盐，倒入酵母水,21.用刮刀混合材料,31.按压让材料混合均匀,41.

#15. 德式餐包、免揉脆皮面包 - 滋味人生- WordPress.com

德式餐包、免揉脆皮面包. 德式餐包味道和法式面包一样，表皮酥脆，内部松软拉丝，味道微咸，与甜面包风味不同，很多人喜欢的越南面包Bánh Mi也是这 ...

#16. Helly's simple recipe on Twitter: "免揉脆皮面包l 用不到1克酵母 ...

免揉脆皮面包 l 用不到1克酵母不用揉面不用铸铁锅也可以烤出外脆里软的美味脆皮面包l No Knead Bread Without ... https://youtu.be/UKUUg4BGWzM via.

#17. 【 免揉蔓越莓核桃脆皮欧包】 如何做出外脆里软又有弹性的免 ...

很简单的材料， 很轻松的的制作过程，. 可以做出外脆里软又有弹性的面包。 口感， 风味， 营养都是我偏爱的，. 是我常备的营养能量棒。 免揉蔓越莓 ...

#18. 【麵包】皮脆肉Q的免揉麵包。 - 妞仔大驚小怪倫敦日記

【麵包】皮脆肉Q的免揉麵包。 · 格仔老公不在倫敦的半個月，妞妹LINE我:"無聊嗎？ · 其實，我列了幾項事情，希望在獨居時期可以完成。 · 例如，讀完一本一直 ...

#19. 做歐式麵包一點都不難！免揉麵團的基礎歐式麵包做法，5分鐘 ...

這次我們做的歐式麵包，表麵金黃而保有脆度，內部柔軟而有韌性，讓人越吃越上癮，徹底愛上這種簡單。 如何做出好吃的歐式麵包？ 歐式麵包利用簡單的低溫發酵冷藏的做法， ...

#20. 免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包 - La Vie

掀起免揉麵包旋風第一人X 獨門「免擀免揉鍋製麵包技法」。只要麵粉、酵母、水和鹽，不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋，都可以做出皮脆內軟的超專業歐式麵包！

#21. 免揉脆皮黑芝麻面包 - 新浪

2 / 6 用料高筋面粉200g 黑芝麻15g 酵母2g 糖10g 盐3g 油15ml 清水150ml左右免揉脆皮黑芝麻面包的做法所有原料混合均匀。水可以预留一点点，因面粉的 ...

#22. 鑄鐵鍋」免揉歐式麵包：初學者也能得心應手！ - 博客來

☆高水量麵包與一般麵包不同在於…… 帶有外酥香脆、內裡Q彈鬆軟的獨特口感， 每當咬下一口，總能感受到天然食材的美味。 鑄鐵鍋除了能烹飪料理之外， 善加運用它的優點，也 ...

#23. 免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方 - 誠品

內容簡介掀起免揉麵包旋風第一人x 獨門「免擀免揉鍋製麵包技法」只要麵粉、酵母、水和鹽，不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋，都可以做出皮脆內軟的超專業歐式麵包 ...

#24. 神奇 免揉 脆皮法國麵包(無奶無糖無油) - Yahoo奇摩新聞

免揉 麵團經過發酵，再利用有蒸氣的環境高溫烘烤，果真烤出了媲美專業等級的皮脆心軟，孔隙漂亮有彈性，每一口咬下去都香氣十足，原來美味的法國麵包 ...

#25. 脆皮免揉麵包No Knead Bread - Debbie's adventure 我的小天地

前陣子買了haru-mi 秋的雜誌回來，今季的主題是こねないパン，即免揉麵包，材料和做法很簡單，就決定一試，沒想到成品出奇的好，外面像法包那樣脆皮， ...

#26. 孟老師免揉麵包2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ...

免揉 超軟麵包自己做麵包花時間也費工,如果想簡單一點,試試免揉麵包也不錯,免揉脆皮歐式麵包雖然好吃,但我還是比較喜歡台式鬆軟口感的麵包,之前參考孟 ...

#27. 免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包 - 金石堂

掀起免揉麵包旋風第一人x 獨門「免擀免揉鍋製麵包技法」 ... 控案頭必備經典，烘焙愛好者架上必敗收藏 書中共收錄83款麵包，除了基本的皮脆心軟正統歐式天然酵母麵包， ...

#28. 免揉脆皮面包的做法，冷藏发酵，无油无糖，最简单最好吃。

谁都可以做出欧美流行的 免揉脆皮面包 ，简单到不可想象，健康美味. 孩子们喜欢的早餐，鸡蛋蔬菜玛芬，一搅一烤就. 2331 ...

#29. 步驟到烘焙工具都極簡的省錢免揉麵包製作法 - Yusyuu -

前所未有嶄新的作法使吉姆雷西成為紐約最知名的麵包店，而這個方法的誕生來自於他對麵糰的尊重。 2. 免揉麵包原理. 影片連結: 超簡單免搓揉脆皮歐式麵包 ...

#30. 免發酵、免揉出薄膜、免烤箱的鍋煎麵包：蔥花肉鬆麵包

它的口感其實比較接近軟一點的蔥大餅，. 希望之後可以再慢慢研發出更接近鬆軟麵包的味道。 001.jpg. 會發現這個做法是因為上 ...

#31. 免揉歐式麵包，一次就成功｜氣炸鍋免揉麵包食譜| Lisa's Journey

外表酥脆，內裡柔軟的歐式麵包，免揉，用氣炸鍋就能簡單做出！ ... 請你一定要試試看這個「免揉歐式麵包」食譜的氣炸鍋版！ 免揉 ... 氣炸脆皮燒肉！

#32. 超簡單免搓揉脆皮歐式麵包！科學原理是什麼？不用機器不用揉...

免揉麵包 原理，大家都在找解答。超簡單免搓揉 脆皮 歐式 麵包 ！科學原理是什麼？不用機器不用揉...

#33. 免揉手撕餐包食譜，柔軟好吃小餐包，免揉最方便

免揉 手撕餐包做法No Knead Butter Dinner Rolls Recipe. 免揉手撕麵包做法. 把高筋麵粉、鹽巴、糖及酵母放入盆中，接著加入 ...

#34. La Vie - 麵包自己做，全家安心吃！ 免揉麵包創始人 - Facebook

麵包 自己做，全家安心吃！ 免揉麵包創始人，親授風靡全球的「免揉」奇蹟！ 只要麵粉、酵母、水和鹽，不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋，都可以做出皮脆內軟的超 ...

#35. 最簡單的免揉麵包食譜，你會用得上嗎？ (The Tastiest, Easiest ...

最美味、最簡單的免揉麵包食譜，你會用得上嗎？ (The Tastiest, Easiest, No-Knead Bread Recipe You'll Ever Use). 76 7. Evelyn Lin 發佈於2021 年01 月 ...

#36. [照書做] 《免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方》 p.50 ...

接著就迎接金黃脆皮出爐，. 配上麵包的歌聲，我嘴都笑到跟麵包裂紋一樣開了。

#37. 《免揉麵包之父的83道獨門配方》P.51 基礎麵包

這本吉姆拉赫大師的免揉麵包一年多前上架時我僅遠遠的望著 ... 而基礎麵包吃起來皮脆而充滿麵粉烤過的焦香難怪吃貨包子把芯都掏空了還不肯放手~.

#38. 免揉面包合集-jin的美食 - 西瓜视频

无需揉面，简单到不可想象的巧克力小餐包，柔软的像云朵一样. 2021-12-18. 免揉洋葱脆皮面包，用普通烤盘和铸铁锅两种 ...

#39. 免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方 - 泛科學

掀起免揉麵包旋風第一人x 獨門「免擀免揉鍋製麵包技法」 只要麵粉、酵母、水和鹽， 不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋， 都可以做出皮脆內軟的超專業歐式麵包！

#40. 麵包樹料理

愛料理精選篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶露麵包(毛毛蟲麵包)、歐式麵包(標準麵包)、泡麵麵包、脆皮早餐麵包｜免揉麵包。以及麵包機、韓國麵包、 ...

#41. 免揉麵包– 原理| Savory

如果要皮脆心軟(像是法國麵包，歐式麵包），就要用no knead bread最有名的Le Creuset烤法:拿個大的鑄鐵鍋，預熱到475F，把麵團丟進去，降溫到425F，烤半 ...

#42. 【食譜】手做麵包超簡單 鮮奶歐風脆皮軟麵包 氣炸鍋麵包

等等都很隨意，最後放入氣炸鍋以160度烘烤15分鐘，待麵糰有香氣飄出並上色均勻即可。 秘訣：. 1.免揉麵包的做法成功率相當高，只要完成基礎發酵這個步驟， ...

#43. 麵包一定要揉出膜的才好吃嗎？聊聊免揉麵包的那些事 - 每日頭條

「主張使用高含水量麵團，只需攪拌不用揉面，以長時間低溫發酵的方式提升麵筋組織與自然香氣。最後在有蒸汽的環境裡高溫烘焙，產生皮脆心軟，媲美專業麵包 ...

#44. 【佛卡夏食譜】免揉佛卡夏，最有風味的低溫發酵法@ Khloe ...

還沒買攪拌機之前，我最喜歡做免揉佛卡夏，因為佛卡夏做法簡單又可以變化多種口味， ... 可以看到表面有一層類似法國麵包的脆皮，十分誘人。

#45. DIY法式小揉麵包，5分鐘、無油、Q彈- 康健雜誌

別再羡慕法國人、紐約人會做無油麵包，擁有菁英階級好身材。 ... 妙招說明：法式麵包特色是皮脆心軟，而酥脆的皮就是烘烤過程中，在烤箱中加入水蒸氣 ...

#46. 初探神奇的兩歲——免揉．歐式麵包No-knead European Bread

我決定以一顆簡單純樸的歐式脆皮麵包，紀念這個獨特的兩歲—— 固執頑強硬邦邦，如同麵包殼，卻同時溫柔貼心軟綿綿，像似麵包心。

#47. 【食譜】神奇麵團- 可以在冰箱冰兩週的免揉麵團

最後在有蒸汽的環境裡高溫烘烤，產生皮脆心軟，媲美專業麵包店的「工匠級」歐包。 有別於 Lehey 的是，這本書作者 Jeff Hertzberg 與 Zoe Francois ...

#48. 〈影音食譜〉迷迭香大蒜佛卡夏Focaccia，迷人的義大利家常麵包

加了大量的橄欖油後，用高溫烤出金黃色的脆皮，內裡則因為高含水量而保持鬆軟 ... 佛卡夏, focaccia, 麵包, 麵粉, 食譜, 蒜油, 烘焙, 免揉麵包, 麵包, ...

#49. 免揉馬鈴薯麵包，並不只是簡單地加入馬鈴薯這麼簡單而已

今天介紹給大家的又是一款免揉的麵包配方，與之前的免揉麵包不同， ... 而且由於是熱風烘烤，底部也會不會太過焦糊，可以有一個比較好的脆皮口感。

#50. 《免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方》核桃麵包 - 松露玫瑰

整形輕巧，再加上烘烤溫度適合，皮脆心軟，肉感十足，是免揉麵包的小美人。如同前面的說明，姐姐的麵包有一大部分果乾分布在麵包表面，如果能在整形時 ...

#51. 免揉原味麵包 - Carol 自在生活

我照著網站的方式試做,果然真的做出皮脆內軟充滿大孔洞的歐式麵包, ... 我人生的第一個手作麵包（免揉原味麵包），原來我和18公升小烤箱也可以做麵包 ...

#52. 全麥雜糧葡萄乾歐包-免揉麵包(No Knead Bread)

烘烤溫度要越高，則孔洞組織越多且越大。 4)請注意起鍋時的高溫，要避免燙傷，出爐後待稍微降溫再切片食用，冷卻後再以小火加溫即恢復脆皮效果。 5)做了十 ...

#53. 輕鬆烤快速秒殺，免揉黑麥脆皮麵包（無鑄鐵鍋版）

新鮮出爐的脆皮黑麥抹上週末從De Tuinen 帶回來的原味Almond butter，香氣 ... 去年在 simplysogood 的食譜裡學到室溫發酵免揉脆皮麵包的作法，作法之 ...

#54. 胚芽脆皮法国芝麻球】（另附简易割包刀的做法） - 美食天下

“我是一个离不开蛋糕和面包的人。。 忙碌的日子，免揉面包，就成了我的救星。 今天这个面包，学自胡涓涓女士的博客。 只是她的割包，要比我美上太多太多，真心惭愧。

#55. Paul Hollywood】簡易又百搭，免揉愛爾蘭蘇打麵包 - 烘焙找材料

今天，我們將來挑戰Paul最經典的食譜，這道超省時免揉免發酵的「Soda Bread ... 全麥麵粉，即可放入預熱200度的烤箱約30分鐘，麵包上色、有脆皮即可。

#56. 《法國長棍麵包》－不含油脂、皮脆和單純的麵粉香

因為自己做麵包吃，一定要找出自己能力所及，簡單可行的方法，才能繼續下去。 直接發酵法很簡單，免揉不費力，可以做的長長久久。 法國麵包只有含法國 ...

#57. 免揉超軟麵包 - Juling's Blog - 痞客邦

自己做麵包花時間也費工,如果想簡單一點,試試免揉麵包也不錯,免揉脆皮歐式麵包雖然好吃,但我還是比較喜歡台式鬆軟口感的麵包,之前參考孟老師免揉軟式 ...

#58. 【家居】廚房∣五分鐘免揉歐式麵包

【…免揉麵團，主張使用高含水量的麵團，只需攪拌不用揉麵，以長時間低溫發酵的方式提升麵筋組織與自然香氣，最後在有蒸汽的環境裡高溫烘烤，產生皮脆心軟 ...

#59. 免揉迷迭香歐式麵包- 沒有鑄鐵鍋- Simple Sweet Days - 生活

#60. 【新手烘焙筆記】脆皮歐式麵包(無油無糖無奶蛋) - 蘿拉日常

【新手烘焙筆記】脆皮歐式麵包(無油無糖無奶蛋) ... 麵團搓揉到表面光滑不沾手 ... 若沒時間揉麵包的，可以參考Carol自在生活的免揉麵包方法.

#61. 自製水果酵母免揉軟麵包Fruit Yeast No Knead Bread

皮脆内軟的麵包。 可以看到内部的口很大。嚼勁口感風味特佳！

#62. 免揉純素歐式麵包 - 小牛妹的天堂

產生皮脆心軟, 號稱「工匠級」純素歐包. 純素免揉歐式麵包: 4米量杯麵粉(中.高筋都可, 高筋效果更Q). 1.7~2米量杯水. 酵母1.5茶匙. 鹽2茶匙.

#63. 3种食材做的脆皮欧包，免揉的天然酵母面包食谱 - 网易公开课

3种食材做的脆皮欧包，免揉的天然酵母面包食谱，健康面包的首选。听TED演讲，看国内、国际名校好课，就在网易公开课.

#64. 免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方 - Readmoo

掀起免揉麵包旋風第一人x 獨門「免擀免揉鍋製麵包技法」 只要麵粉、酵母、水和鹽， 不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋， 都可以做出皮脆內軟的超 ...

#65. 食譜：鐵鍋麵包（Tribute to 莊祖宜） - Medium

以下是我參考莊祖宜的麵包食譜（她的版本則是參考『免揉麵包之父』Jim ... 我是廣式燒肉控，香港吃到的極品且先不說，台北最好的廣式脆皮燒肉，首推古 ...

#66. no-knead bread 免揉脆皮面包 - Dealmoon

no-knead bread 免揉脆皮面包. 这是我第一次尝试做、主要是因为入了一个新的铸铁锅。 其实做法很简单、就是把所有食材混在一起然后搅拌均匀放到一旁慢 ...

#67. 綜合堅果歐式麵包(懶人麵包) @ mami的魔法廚房 - 隨意窩

這是第一次實驗的免揉歐式麵包配方製作時有點忐忑但也充滿期待當成品出爐,第一口吃下 ... 麵粉麵包的外皮有著一層薄薄的脆皮口感同時散發著淡淡@ mami的魔法廚房,mami, ...

#68. 無糖無油全麥麵包的價格推薦飛比有更多蛋糕/糕餅商品即時比價

神奇☆免揉☆脆皮法國麵包無奶無糖無油Yahoo奇摩新聞; 社恐少女X麵包腦袋 on Instagram: 藍莓黑巧乳酪丁貝果 — 少女的夢幻紫 #heandmade #貝果#貝果.

#69. 【食譜】五分鐘免揉麵包！真的很簡單就可以做出好吃麵包。

免揉麵包 的作法我簡單講就是全部材料丟進去一個鍋子裡面"喇一喇"，. 然後等它發酵後再丟進烤箱烤就完成了。 聽起來很簡單，有人 ...

#70. 免揉麵包 - 蘇珊的小小世界

然後再將麵糰放入預熱過的鐵鑄鍋中進入烤箱中烘烤，就可以做出皮脆內軟的麵包了（食譜請參考http://www.sullivanstreetbakery.com/recipes）。這套作法 ...

#71. [問題] 免揉歐式麵包如何做出軟皮？ - 精華區baking

說來有點好笑一開始研究免揉歐式麵包希望有脆皮可是吃久了覺得牙齦很痛而且放過夜就變成硬皮後來也不蓋鍋蓋烤箱也不放水但是這種長時間烘烤高水分的歐 ...

#72. 三小時快速做法國麵包，無蛋無奶外脆內軟！ - 親子天下

歐式法國麵包的基本配方歐式法國麵包烤箱溫度歐式法國麵包重點步驟歐式 ... 牙口不好，不喜歡咀嚼，太硬的法棍、或麵包入門時學的鑄鐵鍋免揉麵包，我 ...

#73. jin的美食快速免揉脆皮面包- 万维论坛

jin的美食快速免揉脆皮面包. 送交者: Nutella2021 2022年01月06日19:07:51 于 [七荤八素] 发送悄悄话. 0%(0). 0%(0). 筆名(必選項):, 密碼(必選項):

#74. 免揉麵團之蔥花麵包 - 大蘋果煮婦週記

之前我就聽聞有免揉麵團的做法，可以省卻攪打的步驟還是可以做出香軟的 ... 活用到其他口味的台式麵包，像是肉鬆麵包、玉米沙拉，或是西式的脆皮歐 ...

#75. 廚房筆記》免揉歐式麵包~材料與步驟都超簡單！

免揉麵包 對烘焙的初學者來說非常的簡單，材料隨手都買的到，而且也不需要什麼揉麵技術喔！ ... 這種麵包皮脆脆的，很像在吃餅乾，很有口感。

#76. 梅子實做。免揉+鑄鐵鍋之蜂蜜葡萄核桃雜糧麵包 - 小美冰淇淋

朋友跟我聊到上次做了一款免揉麵包，很硬。 ... 不死硬帶Q軟的脆皮，柔軟又不黏牙的內部，真的一點都不輸外面的歐包，一度我都覺得自己可以接訂單了>> ...

#77. jin的美食快速免揉脆皮面包 - 6park.com 留园网

jin的美食快速免揉脆皮面包. nutella2021. 2022-01-06 阅5000+ 原创. 美食厨房. 内容来自网络，若违规或侵犯您的权益，请联系我们; 美食厨房; 栏目简介; 0.

#78. 神奇 免揉 脆皮法国面包(无奶无糖无油) - 心食谱

神奇☆免揉☆脆皮法国面包(无奶无糖无油) ... 3: 要烤面包前从冰箱取出适当大小的面团，取的时候撒些面粉在手上与面团上以免黏手，然后抓出一球，用剪刀剪断，接着整形 ...

#79. 免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包 - 讀冊

麵包 控案頭必備經典，烘焙愛好者架上必敗收藏書中共收錄83款麵包，除了基本的皮脆心軟正統歐式天然酵母麵包，吃不膩的佛卡夏和批薩，也不藏私公開紐約美食 ...

#80. 跟我做,麵包免揉義大利軟包,0基礎也能做好 - 人人焦點

最近超哥爲了想吃麵包居然跑去買了個專用麵包機，說起歐式麵包的麵團含水量偏高，烘烤時配合蒸氣，就能做出脆皮軟心的麵包。網絡上有很多做用普通無 ...

#81. 麵包- 食譜自由配- 自由電子報

做麵包免揉免烤模！蓬鬆軟Q「海蒂牛奶白麵包」當早餐剛剛好 ... 排隊美食「脆皮鮮奶甜甜圈」DIY！台式炸物甜點超療癒. 無更多資料. 你一定要學.

#82. 第一次做免揉麵包，嗯～算成功喔！

外皮焦脆、組織綿軟，我確定它就是麵包沒錯。 是我喜歡的歐式風味，這種麵包抹奶油最好吃了。 趕快抹上我常做的蒜香 ...

#83. 覺得你的免揉麵包太硬嗎? - 95131kitchenette

由於還是喜歡一點點脆皮，所以一開始烤的時候有在烤箱底部加一點冰塊; 沒有大小不一的孔洞是因為發酵第一天檢查了一下狀況，以為沒有發起來，就有點傷心的 ...

#84. 氣炸歐包(免揉麵糰-五分鐘歐式麵包麵糰(可冰箱冷藏14天)III)

之前為求方便捨鑄鐵鍋麵團直接入烤箱犧牲脆皮某次用氣炸鍋烤麵包皮脆內軟~脆皮部分明顯厚一些分量又嘟嘟好近來捨烤箱改用氣炸鍋' 材料免揉麵糰材料 ...

#85. 好吃簡單的免揉脆皮歐式麵包- 烹飪板 - Dcard

好吃簡單的免揉脆皮歐式麵包. 烹飪. 2020年3月27日22:06. 材料:高筋400G 溫水: 320G 酵母: 2G(約半匙) 鹽: 7G (約一匙半) 油少許作法找個有蓋子的容器倒入溫水+酵母混 ...

#86. 免揉巧克力餡小圓麵包(甜麵團配方、筆記、作法) - Yuki's Life

我這次的配方新手烘焙【五分鐘免揉麵包】NO1-台式免揉蔥花麵包、免揉巧克力餡小圓麵包(甜麵團配方、筆記、作法) 五 ... 【麵包】皮脆肉Q的免揉麵包。

#87. 五分鐘免揉歐式麵包~分解動作 - 大貓的幸福口袋

免揉麵包 的特色：麵團含水量很高、完全不用揉、利用長時間發酵發展麵粉 ... 使得麵包表面形成薄薄的脆皮，內部則封存柔軟Q彈的麵團組織，足以媲美麵包 ...

#88. [鑄鐵鍋烘焙] 無油脆皮白麵包 - 搖滾.古典.異國戀- 痞客邦

一樣的鑄鐵鍋白麵包食譜，割線稍做變化，就能烘烤出不同層次的外觀，真的很有趣。這次還是用免揉麵糰做法，只花了3.5小時就完成，實際操作時間大概 ...

#89. 拖鞋麵包免揉意大利軟包No Knead Ciabatta - 肥丁手工坊

歐式麵包的麵糰含水量偏高，烘烤時配合蒸氣，就能做出脆皮軟心的麵包。網絡上有很多食譜用普通無蒸氣的烤箱製作歐包，方法很多，有些用鑄鐵鍋，有些邊烤邊 ...

#90. 免揉麵包 - naya9992001的部落格- 痞客邦

那麼免揉麵包是個好選擇. 外國人很多都是用這個方法製作麵包的. 做出來的麵包皮脆心軟真好嚼. 很道地的歐式麵包. 麵糰經過長時間發酵充滿了麥香.

#91. [生活] 免揉麵包懶人包

歐式麵包的特點之一在於皮脆心軟，那薄脆香酥的皮是在烘烤的過程在烤箱中加入水蒸氣而來。如果把麵團放在鑄鐵鍋裡，蓋上上蓋（請記得把塑膠頭先轉下來喔） ...

#92. [食譜] 五分鐘免揉歐式和軟麵包麵包實習 - 恰恰的魚乾女日誌

如果是要做出皮脆肉軟的歐式麵包， 可以放入鑄鐵鍋加蓋或是石盤上(底層放水)， 總之就是要增加一開始烤的時候烤箱內的濕度。

#93. 【Baking】免揉麵包之父＊時間的魔法，基礎免揉麵包

接觸烘焙這麼久，做麵包依舊停留在幼幼班的程度大多數的麵包都是需要經過揉麵這個步驟，無奈沒有攪拌機的我，揉麵對於手腕的負擔實在太大當初興沖沖的 ...

#94. 免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包

... 是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋， 都可以做出皮脆內軟的超專業歐式麵包！ ... 拉赫是免揉麵包的開山祖師，他發明的「免擀免揉鍋製麵包技法」以鍋子 ...

#95. 三明治麵包Sandwich Bread: 最新的百科全書

三明治麵包的設計使麵包屑與麵包皮的比例保持平衡，以便麵包將成分固定到位並支撐它們，減少滴落和染色。 ... 免揉三明治麵包- 製作超軟自製麵包的免揉麵包配方.

#96. 茶麵包 - surcek.online

抹茶麵團配上抹茶脆皮菠蘿，一片吐司享受香脆與柔軟的雙重口感，抹茶味濃厚 ... 【關鍵字】：紅豆泥、抹茶麵包、麵糰、速發酵母粉、紅豆餡、免揉、icook ...

#97. 麵包影片法國鄉村風 - rigsek.online

包括：歐包食譜｜超簡單免揉鄉村工匠麵包，原地開麵包店！ ... 這次分享的烘焙及料理都是低熱量而且美味免揉免擀法國長棍麵包40⋯超方便Kay's Fun餐廚 ...

#98. 【搞神駡】黑芝麻冰皮月餅[中秋特贡] - 爱奇艺

搞神駡上传的生活视频：黑芝麻冰皮月餅[中秋特贡],粉丝数64259,作品数843,点赞数17, ... 【天使蛋糕】焦糖脆脆最緊要係咩？ ... 【合桃紅莓麥包】經典 免揉麵包 ！