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#防疫早餐 #早餐吃什麼
小女兒自從下巴撞破之後～
每天到了吃飯時間就會開始哭下巴痛痛嘴巴張不開
變小鳥嘴吃飯😆
(但明明吃餅乾都超積極&嘴巴張超大🤣)
上禮拜用 #免捏御飯糰 給她吃
終於讓仙女開金口食人間煙火了
一個御飯糰兩口完食
一個早餐吃了三個御飯糰👍
還可以天天換不同口味
連續吃好幾天也不會膩
真心覺得好吃的白米飯配上海苔就是一個無敵(各種下飯XD)
尤其用 #TOSHIBA本厚釜電子鍋
👉內建日本備長炭厚釜高效傳熱~
👉大火力沸騰熱能直達米芯
煮出來的白米飯不但閃閃發光~
粒粒分明的蓬鬆感~
口感香Q又鬆軟~讓人一秒想起在日本旅行的日子啊~~
日本的米飯真的是好好吃～
不能出國的日子
只好自己在家餐桌上的旅行~
用日本TOSHIBA本厚釜鍋來做免捏御飯糰吧👉
#TOSHIBA本厚釜鍋 #免捏御飯糰
「免捏飯糰小影片」
常常有人問為什麼叫「免捏飯糰」？
應該是因為不用捏就能成型的飯糰吧！畢竟我是飯糰苦手、所以我喜歡用飯糰工具、不同尺寸的三角飯糰、不同尺寸的圓筒狀、看到就忍不住想買。
所以連免捏飯糰的四角型工具也買了！（日本亞馬遜訂購）。這個是因為他寬度切開可以剛剛好放便當盒、這樣就完全不用思考飯糰大小、會不會超過便當盒、這些狀況啦。
對我來說是相當好的大小控制！
市面上還有另一種單獨的免捏飯糰保存盒，使用的時候只要用長型海苔、不用四邊摺、只要把長型海苔放上去、在盒子裡面鋪料操作，最後將海苔對折就可以帶著走，也是一個好工具。
免捏飯糰可以包入比較多的食材、不會覺得好像都在吃飯、可以自由搭配、有什麼就加什麼一點也不違和。
有一點像吃台式飯糰的感覺，兩三個就非常有飽足感。因為我個人喜歡飯糰類都使用醋飯、所以我的白飯是趁熱時拌入萬能醋（壽司醋）然後放涼備用。
不喜歡醋飯的可以直接使用白飯喔！
以下是小叮嚀碎碎念。
❤️食材的搭配可以考慮顏色跟形狀、切開來會很繽紛。直條的材料比如四季豆、切長條的胡蘿蔔、要注意擺放方向跟切割線呈垂直。
❤️影片的切割線紙條是為了清楚標示並參考食材擺放的方向。
❤️食材可以擺厚一點、白飯可以少一點、借助海苔包覆可以輕鬆呈現四角型。
❤️食材可以儘量堆疊在切割線中間、切開來才能看到豐富的內容。
❤️沒有工具沒關係、就是把飯鋪成跟海苔斜角錯開的四方形即可。
❤️海苔放久會變軟不好咬？這個也常常有人問、但我們家可能習慣了所以沒感覺耶。
❤️可以搭配食材內容加入適當的醬汁！更美味。（豬排+中濃醬）（炸蝦+塔塔醬）（鮭魚鬆+美乃滋）。
❤️一定要切開嗎？也不用喔、整個包好帶走也可以啊！
❤️因為包覆海苔沒有困難，所以我不使用保鮮膜，怕包不好的可以在海苔底下鋪保鮮膜輔助。
❤️整包壽司海苔打開用不完怎麼辦？我會使用一個大夾鏈袋（ikea）把整包海苔連同包裝放進去密封冷藏，下次再用依然酥脆喔！
❤️大片壽司海苔哪裡買？超市就有、我在全聯、頂好、愛買買，大概就是橘平屋跟元本山這兩個品牌。一包$60左右。
.
❤️早上包、我會在前一晚把能先準備的材料都準備好，隔天早上視材料情況加熱（炸物就用水波爐的酥脆加熱功能、比較有油脂的就稍微微波一下再使用）。
❤️包好的飯糰要翻過來讓折合的收口處壓一下、等海苔軟化服貼再切開。
❤️後續想到再補充😘😘。
#免捏飯糰 #壽司 #飯糰便當 #野餐 #免捏御飯糰 #野餐飯糰
「免捏飯糰小影片」
常常有人問為什麼叫「免捏飯糰」？
應該是因為不用捏就能成型的飯糰吧！畢竟我是飯糰苦手、所以我喜歡用飯糰工具、不同尺寸的三角飯糰、不同尺寸的圓筒狀、看到就忍不住想買。
所以連免捏飯糰的四角型工具也買了！（日本亞馬遜訂購）。這個是因為他寬度切開可以剛剛好放便當盒、這樣就完全不用思考飯糰大小、會不會超過便當盒、這些狀況啦。
對我來說是相當好的大小控制！
市面上還有另一種單獨的免捏飯糰保存盒，使用的時候只要用長型海苔、不用四邊摺、只要把長型海苔放上去、在盒子裡面鋪料操作，最後將海苔對折就可以帶著走，也是一個好工具。
免捏飯糰可以包入比較多的食材、不會覺得好像都在吃飯、可以自由搭配、有什麼就加什麼一點也不違和。
有一點像吃台式飯糰的感覺，兩三個就非常有飽足感。因為我個人喜歡飯糰類都使用醋飯、所以我的白飯是趁熱時拌入萬能醋（壽司醋）然後放涼備用。
不喜歡醋飯的可以直接使用白飯喔！
以下是小叮嚀碎碎念。
❤️食材的搭配可以考慮顏色跟形狀、切開來會很繽紛。直條的材料比如四季豆、切長條的胡蘿蔔、要注意擺放方向跟切割線呈垂直。
❤️影片的切割線紙條是為了清楚標示並參考食材擺放的方向。
❤️食材可以擺厚一點、白飯可以少一點、借助海苔包覆可以輕鬆呈現四角型。
❤️食材可以儘量堆疊在切割線中間、切開來才能看到豐富的內容。
❤️沒有工具沒關係、就是把飯鋪成跟海苔斜角錯開的四方形即可。
❤️海苔放久會變軟不好咬？這個也常常有人問、但我們家可能習慣了所以沒感覺耶。
❤️可以搭配食材內容加入適當的醬汁！更美味。（豬排+中濃醬）（炸蝦+塔塔醬）（鮭魚鬆+美乃滋）。
❤️一定要切開嗎？也不用喔、整個包好帶走也可以啊！
❤️因為包覆海苔沒有困難，所以我不使用保鮮膜，怕包不好的可以在海苔底下鋪保鮮膜輔助。
❤️整包壽司海苔打開用不完怎麼辦？我會使用一個大夾鏈袋（ikea）把整包海苔連同包裝放進去密封冷藏，下次再用依然酥脆喔！
❤️大片壽司海苔哪裡買？超市就有、我在全聯、頂好、愛買買，大概就是橘平屋跟元本山這兩個品牌。一包$60左右。
.
❤️早上包、我會在前一晚把能先準備的材料都準備好，隔天早上視材料情況加熱（炸物就用水波爐的酥脆加熱功能、比較有油脂的就稍微微波一下再使用）。
❤️包好的飯糰要翻過來讓折合的收口處壓一下、等海苔軟化服貼再切開。
❤️後續想到再補充😘😘。
#免捏飯糰 #壽司 #飯糰便當 #野餐 #免捏御飯糰 #野餐飯糰
今天我想介紹用珍好饌愛醬就能簡單完成的日式手捏飯糰🍙
僅僅幾項食材、調味料就能完成，做起來輕鬆又美味。
裝在便當也非常適合，帶出去野餐也很棒喔！
此外，這道飯糰的調味相當日式，在多加一道手上爐火烤的外皮酥脆就能變成日式烤飯糰。
喜歡日式飯糰的一定要做看看這道料理，這種充滿豆瓣及柴魚的醬香味，吃一顆就有滿滿的幸福。
推薦你試試。
⭕ 愛醬有哪些口味？哪裡買？
除了家樂福、新光三越超市、jasons超市可以找到之外，官方網站也能購買喔！https://www.isauce.tw/
✅官網全館免運費（限台灣地區）。
✅現在起也有提供「海外代寄」服務，想吃的話不用等回台。
https://reurl.cc/b58vjE
✅香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/doubanjian-fantuan
☆份量☆
1-2人份
★你需要準備的食材★
愛醬蒜辣調味---1圈
白飯---1人份
醬油---1/2大匙
柴魚---1把
香油---2茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式飯糰 #手捏飯糰 #野餐料理
大家好，我是claire~你喜歡吃口味多變的御飯糰，嘗試自己手作，但飯糰只吃一口就散開了嗎? 不妨參考claire這裡介紹的小撇步，讓你掌握手捏三角御飯糰的訣竅，自己作飯糰再也不是難事，外出野餐或是假日在家隨時都可輕鬆享用好吃的手作御飯糰~~
詳細圖文食譜都在www.simplybyclaire.com
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〈材料〉
2 碗 白飯 - 煮好的
適量 韓式泡菜 - 要切碎
1 大匙 麻油
適量 鹽
適量 白芝麻
適量 起司 - 要選遇熱會融化的種類
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〈步驟〉
1. 白飯、切碎的泡菜 、白芝麻、麻油一起攪拌均勻。試一下味道，如果不夠鹹再加一點鹽。
2. 雙手沾濕
3. 如果要作爆漿起司飯糰，先取一點飯鋪在左手上，飯中間壓出一個凹洞，放進起司後，用周圍的飯把起司包覆起來，壓緊。(要確定米飯有把起司完整包覆進去，不夠的話可以再取一些飯蓋住起司，否則等下加熱會起司流出)
4. 先捏成球型，在這個步驟盡可能把飯糰捏緊、排除空隙。
5. 接著右手虎口保持V字型，去捏壓塑出三角飯糰的邊，同時用左手拇指下方的肌肉按壓飯糰，讓飯糰變平整，也可以調整飯糰的高度。
6.飯糰翻面後，重複上一個的動作。
7. 因為有起司一定要有加熱動作才會爆漿，飯糰可以用氣炸鍋170-180度烤6-8分鐘，或是直接上平底鍋煎。(如果不是作韓式泡菜飯糰，我會塗醬油去烤飯糰)
8. 烤好的飯糰包上海苔，要趁熱吃掉才有爆漿起司喔~~
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〈小提醒〉
1.米最好選擇黏性比較高的梗米 : 如果你用泰國米來做飯糰，那米粒散開就是注定的悲劇。
2.捏飯糰前雙手要稍微沾濕 : 稍微沾濕就可以，目的在讓飯粒不會黏在手上。水也不能沾太多，否則飯會過濕。
3.混拌入飯糰內的食材，儘量把體積變小 : 譬如鮭魚就盡量弄細碎，要放青菜就儘量切碎，加熱狗或是培根也是盡量切小，不然飯糰捏好也是會很容易散開。
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詳細圖文食譜都在www.simplybyclaire.com
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超簡單熊本熊御飯團🍙 讓大人小孩都一口接一口😋
想看更多造型料理請追蹤 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹
#每月7號 #閒妻造型料理小教室
又到了每個月7號造型料理教學時間👏🏻
這次完全是懶人作法阿～30分鐘內即可完成(根本就是想打發兒子)
事情是這樣子的，前幾天兒子又上演拿著我的造型食物叉對著我說「媽咪，弟弟要吃這個」但天氣實在好冷又好懶，媽媽只好快速準備～🤧
簡單的幾樣材料就可以完成✅
白飯我還加了 #紅藜麥 喔～(營養💯）
配料可以依自己喜歡做更換
Q. 媽咪家的寶貝喜歡吃甚麼口味的呢？還是喜歡什麼可愛的圖案？歡迎留言給我～
有機會我會把留言的一起放進造型料理中喔😝😝
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廠商合作邀約與內容授權請洽：EvaTsai
Tel：02-7729-2068*266
E-Mail：evatsai@supermami.asia
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