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【廚廚食研】食文化

#先別管巴拉刈了你聽過割包嗎?

最近「巴拉刈」農藥議題很熱，但「刈」這個字怎麼唸呢，有人唸「易」有人唸「卦」，哪個正確？我們請中興大學中文系副教授祁立峰為大家聲韻學科普一下。

「巴拉刈」這種農藥名稱翻譯自「Paraquat」，所以讀成「巴拉掛」是正確的。雖然我們現在都講的「刈（掛）包」，但「刈」這個字本義是割除，只能讀「易」這個發音。

關於讀音問題，有些聲韻專家喜歡溯源到上古音，疑母喻母古歸什麼嘎啦嘎啦，但無論怎麼溯源，「刈」都不會有「掛」的讀音，所以讀成「巴拉易」也是正確的。

好啦問題來了，那麼「刈（易）包」怎麼會變成「掛包」咧？這有兩個說法，一說是臺語的「掛包」其實是「割包」，而割又與刈意義相近，所以從音譯轉成義譯，「刈」也就誤讀成為「掛」；另外一說是「刈」這個字的日文讀為「かり」（Kari）（即除草之意），動詞變化成「かる」（karu），讀起來就很像台語「割」（kuah）。

於是「刈」在中華民國地區呢，就多出一個「掛」這個並不正確的讀音。

大guy4醬。 　
　

祁教授的古文翻譯蒟蒻：https://ppt.cc/ffCELx

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#先別管巴拉刈了你聽過割包嗎?

最近「巴拉刈」農藥議題很熱，但「刈」這個字怎麼唸呢，有人唸「易」有人唸「卦」，哪個正確？我們請中興大學中文系副教授祁立峰為大家聲韻學科普一下。

「巴拉刈」這種農藥名稱翻譯自「Paraquat」，所以讀成「巴拉掛」是正確的。雖然我們現在都講的「刈（掛）包」，但「刈」這個字本義是割除，只能讀「易」這個發音。

關於讀音問題，有些聲韻專家喜歡溯源到上古音，疑母喻母古歸什麼嘎啦嘎啦，但無論怎麼溯源，「刈」都不會有「掛」的讀音，所以讀成「巴拉易」也是正確的。

好啦問題來了，那麼「刈（易）包」怎麼會變成「掛包」咧？這有兩個說法，一說是臺語的「掛包」其實是「割包」，而割又與刈意義相近，所以從音譯轉成義譯，「刈」也就誤讀成為「掛」；另外一說是「刈」這個字的日文讀為「かり」（Kari）（即除草之意），動詞變化成「かる」（karu），讀起來就很像台語「割」（kuah）。

於是「刈」在中華民國地區呢，就多出一個「掛」這個並不正確的讀音。

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