/ 📢 #新聞快訊 /
近期各家餐飲業者推出許多母親節、端午節的應景食品，若希望知道更多相關內容，歡迎到 https://taster.life/ 網站，點選「新聞快訊」了解！
｜飲食活動｜
● 全球50最佳餐廳 The World's 50 Best Restaurants 及全球50最佳酒吧 The World's 50 Best Bars 背後的組織推出 #50Next 第一版。「50 Next」是一份榜單但並非排名，專門表彰補充全球 50 間最佳餐廳和酒吧年度排名的人們。首份榜單包括來自六大洲 34 個不同國家／地區的人，可分為 #改變遊戲規則的生產者、#技術顛覆者、#賦能教育者、#創業創意者、#科學創新者、#酒店業先驅（由 S.Pellegrino 青年廚師學院支援）和 #開拓性行動主義者 等七個類別。
● 高雄知名 THOMAS CHIEN Restaurant 精心策劃結合日本燒鳥與法國料理，獻上 #夏炙六手餐會，將於5/29、5/30 兩日於高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳舉辦，午餐、晚餐共計四個餐期，200個席次。這次餐會將有 THOMAS CHINE 廚藝總監簡天才、主廚邱泓訓，以及來自台中 鳥苑地雞燒 Yakitori&wine 主理人湯仲鴻 Tommy 三位料理職人一起設計餐點，激盪出翻轉味蕾的美味方程式，把日本燒鳥與法國料理精髓完美融合。
｜新上市｜
● 日本首屈一指的碳素產品制造商 #ANAORI 結合最新科技與天然材料，隆重呈獻一款設計精細，石破天驚的料理炊具。配合 ANAORI kakugama 碳鍋的推出，包括台灣的 #江振誠 以及來自 #世界各地 共24位名廚也將在未來數周施展精湛廚藝，展示這款新穎炊具無窮的潛能。
｜新菜單｜
● Cantine Marais 瑪黑餐酒 春季新菜單，主廚葉鎮宇 Eden 以春季新鮮漁獲為食材主軸，選用如鰆魚（土魠）、黑喉、鯖魚等，結合鮮嫩的季節蔬菜，如竹筍、白蘆筍、蒜苗等，在輕柔的調味中點綴帶入些許日式清雅、有趣的在地元素與遊歷歐洲的味覺回憶，將食材化為當季最上乘的滋味。
｜新開幕｜
● #DNA西班牙料理 將於4/27（二）正式開幕，坐落於臺中七期，緊鄰臺中國家歌劇院，由臺北米其林餐盤推薦餐廳 Hidden by DN 隱丹廚 主廚 Daniel Negreira 領軍年輕團隊所籌備的全新概念品牌。餐廳設計以深色木質系為主體，搭配上些許的金屬感以營造出低調奢華的氛圍，入口處簡潔俐落的線條，呈現 #西班牙伊比利火腿 與 #西班牙酒款 兩個重點展示區。
● 歷經十個寒暑規劃並耗資上億元建造的無菜單日式山中料亭 #飛花落院 於2021年4月24日正式開幕。團隊悉心設計的精緻季節和食，以「四季汲取靈感並善用土地與海洋所賦予的豐富食材」為基礎架構，使用新社當地小農種植的特有當季食材，以不同特性進行烹調，呈現一年四季獨特的自然變化，並以藝術品般的水準呈現，創造一個令人放鬆及視野開闊充滿禪意的用餐空間。
億支雞菜單 在 [心得] 頂溪周邊鹹酥雞炸物- 看板ShuangHe - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
2010年，版上有著頂溪鹹酥雞爭霸戰文章；
一眨眼，11年過去，不變的是對炸物的喜愛，
這邊就分享些近期喜歡的炸物攤；有新有舊。
店家下方有食物，是我會常買的，不代表只有這些好吃；
所以大家自己挑自己想吃得即可: )如果想試試看的話
從我家周圍開始擴散點名：
1. 曼哈頓炸雞
地址： 234新北市永和區文化路170號
洋蔥圈、曼哈頓薯條、熱狗、小雞塊，小辣是我每次必點的東西；
十幾年過去，到現在還是喜歡吃，中規中矩的炸物店(但我不會點他的雞排XD)。
2. 蔡記－豆乳鹹酥雞
地址： 234新北市永和區復興街91號
無骨雞腿肉、甜不辣、雞皮、港式蘿蔔糕，小辣+洋蔥。
這家食材醃的蠻好吃的，雞皮也有一種店家獨特的風味，
且蘿蔔糕真的好好吃，我應該只有在這家會點。
3. 3/2鹹酥雞
地址： 234新北市永和區仁愛路86號
雞排、鹹酥雞、魷魚、甜不辣，小辣+胡椒+蒜片。
一口蒜一口鹹酥雞，是我喜歡雙和炸物的吃法，中規中矩的味道，
店家會脫油，又離我家近，有時不知道吃甚麼就會來這間買一下。
這間旁邊的沙威瑪也好吃，超愛特製辣醬沙威瑪。
4. Chill雞郎 Chill Chicken Man
地址： 234新北市永和區保安路132-1號
這間是我近期內很愛的店，因為辣粉；他的辣粉是自己調味，
有種茴香或是火鍋店會聞到的香料味道(不清楚是甚麼)，
是繼之前樂華東海炸雞胡椒粉，第二個讓我聞到很獨特的炸物攤調味粉。
推薦雞排、雞皮、甜不辣；近期會去試試手工糕渣、芋明治。
有點過鹹酥雞，但50元的份量，我覺得+10元買雞排比較好XDDD
5. 豆豆鹹酥雞
地址： 234新北市永和區永貞路174號
要排很久，如果不是離峰買，建議提早一個小時打電話；
我通常是五點十分有下班，就先打電話訂，然後順便去買海爺乾麵配著吃。
雞排、甜不辣、鹹酥雞、魷魚、大腸；小辣+多蔥多蒜；
剩下的蔥蒜，拿來炒蛋炒飯，蠻香的: ))
6. 炸老大
地址： 234新北市永和區永貞路240號
雞排、鹹酥雞、甜不辣、魷魚、黑糖煉乳銀絲卷；小辣+蒜片；
一口雞一口蒜片，不多說就是好吃。
7. 億支雞串烤
地址： 234新北市永和區文化路87號
這個它也有炸物，但我通常都是買他的炸物然後刷他的醬；
(類似開源社)
鹹酥雞、雞排、甜不辣、貢丸、花枝丸、雞皮、魷魚頭；小辣+醬多；
先炸再加醬，好吃。
8. 樂華保平路我忘記名字雞排
地址：234新北市永和區保平路3號
全家轉進去右手邊巷子，有開都會有人排；
雞排、甜不辣、魷魚、玉米、米腸；小辣
雞排好吃，蠻傳統的味道，多汁，缺點就是要排，且沒有電話先點；
早下班的話，才會跑去排隊。
===分隔線===
加醬，以前也喜歡開源社，但永和兩間開源社好像品質評論都不太好，
就沒吃了。
大概是這樣。
可以推文推一下雙和好吃的炸物，有順路我也想繞過去買買新的東西吃:)
謝謝大家。
2010年文章連結：
https://moptt.tw/p/ShuangHe.M.1280060321.A.636
有些炸物攤倒了，有些還活著，只是有的比較遠，近期就懶得跑過去了；
比較近但沒去的就是，XDD我變心了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.144.224 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1638171371.A.670.html
※ 編輯: flygaga (39.9.198.196 臺灣), 11/29/2021 15:54:05
最近的雙和版也稍微冷清一點，不如就分享一點點小心得。
12月底前再去回憶一次酥酥甜不辣+半條百頁+鹹酥雞，小辣+蒜
我都在平日離峰時間才買，假日太辛苦，如果當天心情不太好也不要等XDD
喜歡酥酥的甜不辣XD
其實文化路全家711旁邊那兩家，漲價漲太多後來就比較少去買了XD
不然以前蠻愛的!!
感覺比較乾。比起雞排，我更喜歡雞塊(不是麥當勞那種雞塊，就是..雞塊XDDD)
雞排我喜歡多汁的!
但整體是我喜歡的，直接代替開源社XDD
原則上是我會想再吃的，他的洋蔥和蒜給的不錯: )
但昨天去吃相撲，發現相撲可以刷醬外，也給跟龍一樣的洋蔥跟蒜，
所以兩者我可能會先相撲XDDD
貼在這邊。
前提是他要接電話...現場點真的...外面有電視會放衛視電影台，
可以看完一部電影剛好拿到XDD
※ 編輯: flygaga (59.120.144.224 臺灣), 12/01/2021 09:17:27
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