老實說~~ 這幾位男神裡有沒有妳各位的新男友啊😏
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最近火紅古裝劇入面有個小點心😆＜桃花酥＞
好靚好吸引，得閒無聊既我就緊係又黎整一整😎😎😎
材料: 14~16個
餡料：
紅豆蓉~~~~~350g
(想再健康啲可以用紫薯)
裝飾：
食用乾桂花~~~~~~求其
(電視劇入面係用白芝麻，不過用桂花會比較似花蕊)
🎈水油皮材料：
低粉~~~~~~~160g(可用中粉)
砂糖~~~~~~~25g
發酵無水奶油~53g (可以用豬油，椰子油，無鹽牛油)
水~~~~~~~~60g
做法:
全部撈埋，搓！！！！搓到佢起薄膜😂 然後用保鮮紙包住擺埋一邊，備用
🎈油酥材料：
低粉~~~~~~~130g
發酵無水奶油~~60g
紅麴粉~~~~~~2g(可用食用色素/火龍果汁都得)
做法:
撈均， 包保鮮紙放入雪櫃，普通格得嫁啦～雪佢10分鐘，之後拎出黎搓成每12g一個波，備用
❤水油皮分做每17g一個波，記得一定要蓋好保鮮紙，拎一個水油皮球，擀平包住油酥，封口再擀成牛舌型，從尾部卷起，每個都咁做，記得蓋好保鮮紙，鬆弛20分鐘🎉20分鐘後再擀平成牛舌型，再卷，再鬆弛20分鐘
❤紅豆蓉，25g一個~搓成球；拎個皮喺中間撳落去令到佢側邊嗰兩個捲捲向上，之後擀平，擀開🥱包入紅豆球，封口，㩒扁🤗切出五片花瓣，每一片花瓣邊角對捏
❤界上花紋，中間點上蛋液，撒上桂花
❤預熱焗爐170度，上下火30分鐘，頭個10分鐘焗好，餅面蓋錫紙，再焗，就完成啦🤣🤣🤣
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