《地瓜餅》
用傳統地瓜餅來取代ㄧ般月餅
外皮減糖減油
內餡只有地瓜泥無添加其他的
讓寶寶也能品嚐偽月餅過中秋
做法簡單又不用什麼技巧
也不用花太多時間
成功率很高
大家也來試試
明天就是中秋節了
妮妮預祝各位阿姨們
中秋節快樂🎑
烤肉柚子月餅吃飽飽💕
🍠地瓜餅🍠
材料：
［外皮］
中筋麵粉100g
奶油25g（切小丁室溫放軟）
鮮奶45g（可用水、豆漿取代）
三溫糖8g（ㄧ般砂糖就用6g)
［內餡］
地瓜泥
（地瓜蒸熟壓泥，要甜度高可用栗子地瓜）
做法：
1️⃣外皮材料全部混合，揉成一個光滑的麵糰，太溼加粉，太乾加水
2️⃣麵糰靜置30分鐘
3️⃣麵糰分成20gㄧ小糰數個（外皮），地瓜泥15g(內餡）
4️⃣外皮麵糰桿平（邊緣薄ㄧ點）包入地瓜泥餡，包好餡後收口，收圓壓扁
5️⃣正面用叉子刺洞，避免表皮澎漲起來
6️⃣烤箱預熱後，上火180度烤25-30分鐘
小提醒：
1️⃣這配方大約可以做出8-9個小片的地瓜餅，可自行增減
2️⃣放隔天吃，皮會變軟Q，又是不同口感
3️⃣地瓜餡我覺得甜度夠了，我沒有再加糖，喜歡甜ㄧ點的螞蟻人可以自行加糖，內餡可以換成芋頭，甜度沒那麼高，就要加點糖了
#這種地瓜餅媽媽私心愛吃
#妮妮1Y3M24D
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