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菲力牛的這2種吃法太威了❗️熟成牛排專賣 #19to1鮮選牛排 老饕款 #經典威靈頓牛排 創新款 #海膽菲力牛排 你選誰❓😳濃湯飲料自取 #吃到飽
厚實的 #濕式熟成紐西蘭菲力 表面大火煎出香氣，搭配工序繁複這2種吃法，各具獨特魅力🙉真的好難選啊啊~~~#製作耗時限量請提前預約
🎖只在這裡吃得到！獨特組合 #北海道和風海膽菲力牛排
搭配北海道生食級海膽炙烤、爆漿鱒魚卵、特製日式醬汁...海味襯托牛排風味~~鮮甜爆發💦超獨特必試！
🎖存在於美食旅遊頻道裡的超級經典款 #威靈頓牛排
厚實菲力包裹肥美鵝肝、頂級松露醬、帕瑪火腿等..5層以上豐富口感..外酥皮脆肉鮮嫩！#到底跟傳統牛排有何不同？試過就知道為何牛排饕客都愛它😌
#套餐附精緻沙拉甜點
💢酥脆麵包無限續/濃湯飲料自取無限
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🔥19 to 1 鮮選牛排專賣店
地址：高雄市左營區民族一路948號2樓-2 (HOLA特力和樂2樓）
電話：(07)359-9800
時間：11:00-15:00 (14:00最後供餐時間)、17:00-22:00 (20:00最後供餐時間)
老字號的牛排館
假高雄人第一次來
整體環境氛圍營造的挺不錯
四個人就可以預約包廂
桌邊的沙拉服務讓我有點懷念
有豆鼓辣椒的麵包真的只有在高雄看過
是高雄的牛排館都有嗎（？
#新統一泓品傳統牛排館
🏠：高雄市鹽埕區五福四路31號
☎️：07-551-1414
🈺️：11:30-2:00/17:30-21:00
#hoo水水#hoohoojaa高雄#高雄牛排#高雄美食#鹽埕區美食#新統一#不喜歡蒜味可以改洋蔥
雅室牛排CP值勇冠台北最高!!
仁愛圓環旁，傳統牛排餐廳服務，你該不會沒吃過吧?
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材料
菲力牛排 400公克 fillet steak 400g
蘑菇 400公克 mushroom 400g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒 1茶匙 black pepper powder 1tsp.
培根 4片 bacon
黃芥末 適量 mustard
市售酥皮 4片 pastry sheets
蛋黃 適量 yolk
作法
[先處理蘑菇]
1. 蘑菇、鹽、黑胡椒以食物調理機打成泥狀。
2. 將蘑菇放入乾鍋中，以小火炒乾水分，取出備用。(炒乾水份更香且不易出水 酥皮就不易破)
[再來煎牛排]
3. 菲力牛排兩面都撒上適量的鹽、黑胡椒粉抹勻。
4. 熱鍋，倒入少許油，放入菲力牛排，以大火煎至表面微焦上色。(牛肉先煎過鎖住肉汁 烤後不乾澀)
[組合包起來]
5. 取一張保鮮膜鋪上培根，培根略重疊，才不會散開。
6. 再抹上一層適量的蘑菇泥，盡量蓋滿培根表面。
7. 放上煎好的菲力牛排，表面塗上黃芥末醬，再捲起來冷凍20分鐘固定。(冷凍過再包酥皮不會散開)
8. 取四張酥皮，拼成一大張，接縫處刷上蛋黃增加黏性，再壓緊。
9. 取出冷凍過後牛肉捲，放在酥皮上，酥皮四周再刷上蛋黃，包捲起來。
[最後烤牛排]
10. 烤盤表面噴以點油避免沾黏，放上酥皮牛肉捲，塗上蛋黃。
11. 酥皮表面再劃刀，放入烤箱以180℃烤約30分鐘，取出切片即可。
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這間餐廳讓我想到小時候第一次吃鐵板牛排店的味道，當時我才小學，因為考試考得好媽媽帶我去吃了竹東的一間「豪大牛排」，麵包的香、牛排在鐵板滋滋作響，以及小朋友最愛的玉米濃湯...每個味道都直攻每個台灣人心，這間店就是帶有這種情懷作用啊～～
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