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❌小豬豬湯圓不合格❌
做湯圓的這段日子
不斷的研究新配方
造型湯圓不比傳統湯圓簡單
「要好吃、不沾手、造型堅固、冷凍後無裂痕」
要同時達標，真的非常難
這幾週更是密集研究
揉完就先煮試吃
不好吃直接丟掉
繼續改配方
ㄧ層層的關卡
真的下了非常大的努力
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今天揉出來的麵團，各方面達標
湯圓狀態非常好（下集待續...🤭
雖然不能說是100分
還須觀察中
也會持續努力調整出更好的狀態
但真的非常開心🥳
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最近看劇
一位70歲爺爺追夢的故事
從小夢想因生活而被限制
想在人生的最後日子裡完成夢想
看到默默的拿一包衛生紙放旁邊
老公說「看劇搞的跟感冒一樣」表示無言😂
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「在人生路途上不跌倒是很好，走康莊大道多棒啊！不過，跌倒也沒關係，膝蓋破了皮也不會怎樣。」———————如蝶翩翩
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#湯圓 #造型湯圓 #元宵 #白玉団子 #糰子 #団子 #白玉 #麻糬 #food #handmade
📍台灣👉 #eden走跳台灣 x 北中南湯圓 特輯
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今年元宵節還在猶豫吃哪家「湯圓」嗎？
小編直接幫你整理北、中、南必吃一共七家,不管是傳統湯圓或是日式湯圓通通都有～
希望今年大家都能平平安安的度過！
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👉#魏祥記燒麻糬冰
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🔺湯圓麻糬冰 💰70元
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🏠：台北市松山區饒河街212號
☎️：0988883620
營業時間：
週日～週四 17:00～23:00
週五～週六 16:30～23:30
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👉#客家自製湯圓
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🔺 綜合小湯圓 💰55元
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🏠：台北市中山區遼寧街69號對面(遼寧夜市)
☎️：02-27407515
營業時間：
週一～週日 15:30~24:00
👉不定期公休
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👉#來特冰淇淋
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🔺騷冷冰 💰80元
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🏠：台北市松山區八德路四段36巷54號
☎️：02-27622008
營業時間：
週一～週日 13:00～22:00
👉週二公休
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👉#好豆堂
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🔺 好清涼豆乳隨意冰 💰60元
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🏠：台中市西區模範街15-2號
☎️：04-23059986
營業時間：
週三～週日 12:00～21:00
週一、週二公休
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👉#蘇媽媽湯圓台中店
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🔺彩虹湯圓冰 💰65元
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🏠：台中市西區模範街12巷12號
☎️：04-23025299
營業時間：
週一～週日 11:00～21:00
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👉#鹽田屋豆花鬆餅
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🔺 都是圓豆花+(豆漿or牛奶) 💰40+5元
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🏠：台南市中西區五妃街294號
☎️：06-2139886
營業時間：
週一～週六 11:00～22:00
週日公休
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👉#衛屋茶事
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🔺薄茶宇治金時 💰180元
🔺焙茶宇治金時 💰250元
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🏠：台南市北區富北街74號
☎️：無
營業時間：
週一～週日 12:00～19:00
週三公休
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#台北美食 #台湾旅行 #台湾グル #台中美食 #台南美食 #銅板美食 #元宵節 #湯圓
冬至佳節【手工湯圓】在家簡單做，Q彈光滑！養身健康超美味！
「湯圓要用什麼粉做？」
「傳統湯圓要怎麼做？」
冬至大家都會吃什麼呢？
相信湯圓是大部份人的首選，
今天跟大家分享紅白湯圓怎麼做！
想知道紅湯圓怎麼上色最健康，
你一定不能錯過這次的分享了
（今日份量：湯 6 人份、湯圓12人份）
🥣需要準備的材料🥣
---紅湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升
👉紅趜粉 半小匙
---白湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升
---甜湯---
👉桂圓 90克
👉二砂 100克
👉紅棗 12克
👉水1000毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①把水煮到冒煙約80度，倒到糯米粉裡面攪拌
②將麵團揉均勻後蓋起來醒麵團
③把紅麴粉倒進生飲水裡面泡一下
④把水倒到糯米粉繼續攪拌揉成麵團後醒一下
⑤將二砂煮至冒泡，慢慢倒水下去
⑥攪拌均勻後加入紅棗、水滾後加入桂圓
⑦先預熱一鍋水，把麵團搓成條切成一顆顆
⑧灑上麵粉後揉成湯圓形狀
⑨水滾後把湯圓煮熟再加入甜湯即美味完成
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#紅白湯圓
#傳統湯圓
#冬至湯圓
#冬至
#居家料理
#簡單哥
各位Wall粉!! Wall家祝你，元宵節快樂!!?
大家有空也可以在家做湯圓哦~簡單又容易!!
但不要好像我那麼壞做芥末湯圓給家人吃 哈哈哈!!!
最近疫情越來越嚴重...
大家盡量好好待在家裡啦~
希望我的影片能幫你們解悶從中獲取快樂吧❤️
#元宵節特輯 #惡整Prank #芥末湯圓
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* 使用Final Cut Pro X 編輯影片
* 使用Canon M6 錄製
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小時候每逢冬至及年三十，我爸會做紅糖流心湯圓
平平無奇的白白小圓子，一口咬下去
濃郁的半溶化紅糖瞬間傾洩而出，醇厚甘蔗香甜超級療癒
嘗過外面五花八門的花式湯圓，我最喜歡的
還是撲實無華的老爸湯圓
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