關於 備長炭麻辣豚蹄筋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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👉:#小方舟串燒酒場
💰:往左滑看菜單
👣:台南市東區林森路三段59號
⏰:17:30～00:30
📞:062367399

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✍️:超級有日式風格的串燒店
其實就好像是居酒屋
生意很好
一直都有客人來拿外帶
內用的氛圍更棒☺

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🔆#月見雞肉丸－120
這個搭配生雞蛋一起吃
口感更滑順
但是小編覺得還是要趁熱吃
那天有點冷掉
好可惜🥲

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🔆#明太子馬鈴薯－70
原本想說馬鈴薯炸過可能會很乾或很膩
結果沒想到淋上明太子的醬汁之後完全不會
反而和馬鈴薯完美融合在一起超有味道的

🔆#烤脆皮豬五花－180
炸過之後外皮很酥脆
肉質也不會柴也不會太油
而且還有淋上酸酸甜甜的醬汁
超級下飯

🔆#蔬食爆漿豆皮蕃茄二本－130
這種咬下去蕃茄直接爆開的味道真的可以試試
豆皮包在外面軟Q軟Q
內部番茄的汁也帶有一些甜味
很有層次很清爽🥴

🔆#牛蒡天婦羅－90
牛蒡包得滿滿滿
喜歡吃牛蒡的粉絲
這款一定很夠味

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🔆#備長炭麻辣豚蹄筋－170
肉質很嫩也很軟Q
也有很多的肉汁很下飯
是很好的下酒菜😆

🔆#炭火親子丼－230
這道真的是美翻天
看起來就超級好吃
裡面除了滿滿的蛋花
中間的蛋黃也是超級搶眼
這份的雞肉 肉質非常鮮嫩多汁
搭配洋蔥一起吃很可以🤗

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🔆#雞翅2入－100
雞翅烤串就是每個烤串店的必備
肉肉很嫩不柴
而且不會像吃一般的雞翅
還要自己啃掉很多的骨頭很麻煩
醬汁也是很有水準

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🔆#蔬食烤結球萵苣心二本－70
個人覺得外觀實在太可愛了😆
很像一顆顆完整的迷你蔬菜串起來
喜歡吃蔬菜的朋友可以試試這種烤蔬菜~~

🔆#Asahi黑生啤酒－120
對於啤酒不太懂的我可能無法體會到這個好喝之處 就是冰冰苦苦的😂
但上班完後來一杯這種冰涼暢快的黑生啤酒
真的可以緩解一天下積累的壓力👍

🔆巨峰葡萄氣泡飲－150
冰涼的葡萄汽水裡面還有果粒很爽口😉
適合不太喜歡喝酒的朋友
就像小編🤣

🔆#小方舟明天子醬－330
這個就是馬鈴薯上面的淋醬
可以先到店家吃吃看
再決定要不要一整瓶
我是覺得因為每一口都吃得到滿滿明太子
我在家都搭配玉子燒吃
真的是沾什麼都可以把它變好吃！

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小編分享一家日式居酒屋給你們。
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#小方舟串燒酒場，以日式傳統裝潢打造店內空間，享用的同時更加沉浸在日式氛圍中；除了提供到地的日式串燒以外還有和各式酒類；座落於熱鬧的東區，很適合公司聚餐或情侶約會
放鬆小酌的好地方。
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炭的部份也是精心挑選過的，使用成本較高的日本備長炭，以保留食材的鮮味、肉汁，且比較不會產生煙而造成有害物質影響身體健康。
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▪️日式炒麵
上頭的柴魚給的份量不手軟，光視覺能感受到它的氣勢；Q彈的麵條拌上陳年烏醋與日式美乃滋，微酸清爽的滋味整個超涮嘴。
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▪️月見雞肉丸
招牌品項之一，肉質扎實嫩口的雞肉丸，沾上一旁附上的生蛋黃，整體口感更是滑順了，滿滿的蛋香味，對於愛吃生蛋黃的朋友來說，根本人間美味。
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▪️明太子雞腿肉串
明太子系列是他們的招牌；飽滿多汁的雞腿肉，表皮烤至酥脆，淡淡的焦香味結合明太子醬的鹹香更是帶出了雞肉香氣。
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▪️醬烤明太子飯糰
烤至微鍋巴狀的米飯，酥香帶咬勁的口感，加上表面一層厚厚的明太子醬，再以脆口的海苔包覆，送入口中真是幸福洋溢。
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▪️肝醬千葉縣秋刀魚
整條魚都處理，無刺好入口；油質豐腴細嫩的秋刀魚搭上以肝調合的醬汁，整個很入味，連不愛吃魚的小編都愛上了！
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▪️備長炭麻辣豚蹄筋
香Q彈牙的豚蹄筋搭上清爽麻辣，刷嘴的滋味整個讓人無法停手。
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▪️Asahi 黑生啤酒
入口順暢，同時可以感受到細緻綿密的泡沫與醇厚的麥香清新感，不喜歡厚重啤酒味的朋友可以參考它。
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▪️蘋果梅酒
很適合女孩們的梅酒之一，蘋果的清甜結合了梅酒的香氣和日本蘋果果實，恰到好處的滋味，整體溫和順口。
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▪️浪乃音酸桔榨
最適合佐餐的酒，酸桔香氣結合力順口的清酒韻味，整體酸度宜人，無論配上什麼餐點都很百搭，據有提味效果。
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▎日式炒麵 $155
▎牛蒡天婦羅 $80
▎月見雞肉丸 $110
▎蘋果梅酒/杯 $150
▎醬烤明太子飯糰 $60
▎明太子雞腿肉串 $110
▎浪乃音酸桔榨/杯 $150
▎肝醬千葉縣秋刀魚 $100
▎備長炭麻辣豚蹄筋 $160
▎Asahi 黑生啤酒/500cc $120
------------店家資訊------------📌
▎店名：小方舟串燒酒場
▎時間：17:30-00:30（週五、六至01:00）
▎公休：請關注粉絲團
▎電話：06-2367399
▎地址：台南市東區林森路二段59號
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