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傅珮嘉新開嘅台式餐廳「尚青商號」，最近推出「台灣懷舊柑仔店主題展」，將台灣舊日時光帶到灣仔，門口「歪腰郵筒」幾乎神還原，相信能夠吸引唔少人去打卡...
https://wealth.hket.com/article/3050790?r=mcsdfb2
退休很難？呢條人生數學題識計一定會咁計…… https://bit.ly/3qMTkaB
< #黃店 >
傅珮嘉同佢先生開既文青台式餐廳 @shangchinghk 💛
可惜今日晏咗少少過嚟，3pm後冇咗午餐就冇咁抵食🙈午餐價錢平少少仲包飲品😛
我食親台灣嘢都一定叫牛肉麵😆
呢道既牛肉麵可以揀紅燒或者麻辣🔥
#eatingchingching灣仔
#eatingchingching黃店推介
#eatingchingching台灣菜
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紅燒牛肉麵 ($74)
湯底用大量牛骨熬製，入口香甜又無味精🥰原來係加入左燒過嘅甘蔗🤩牛肉炆得軟腍入味，肥瘦適中👍🏻手工寬就面煙韌有彈性🤤
每款麵類都附有油條、酸菜同是日小菜都好高質☺️ 而埔里花雕牛肉麵 $76 湯底酒香濃郁😍 鍾意特別啲既朋友可以試呢個😋
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地下嗰層係賣台灣便當同台式手搖🥰 喺灣仔返工嘅大家都可以多多支持呀💛 到訪當日仲要係杜汶澤嘅 #小杜良品 麻辣鴨血 上架日子，勁多人黎掃鴨血🤤🥰
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📍尚青商號 (灣仔)
灣仔蘭杜街4號文熙大廈地鋪
「你現在可以買到的，我這個一定是最辣的，如果不是怎叫三級麻辣呢，你都知我咩料啦！」知！知你咩料啦！麻辣鴨血又可作火鍋湯底，又可伴飯、伴麵吃，疫情下大受歡迎，不少台灣過江牌子都先後賣斷貨，最近連身在台灣的杜汶澤，也加入戰場。
「其實我去台灣後，就發覺很喜歡吃這種麻辣鴨血，市面上買到的也不夠辣，我就很想出一個很辣的，因為我外父本身很喜歡吃辣，他整天揶揄我介紹給他的食物不夠辣，我就想出一隻很辣的鋤他銳氣。」外父刺激下，他託朋友介紹認識到台灣寧記的老闆，跟他提起這事，便共同研發了一款新的麻辣湯底，「比市面上所有出品也辣！」
一盒內有一包麻辣鴨血料理包、一包寬粉，煮法相當簡單，把麻辣鴨血湯料理包倒入鍋內，加入寬粉，以中大火煮2分鐘，湯滾後蓋上以中小火燜煮6分鐘，即成。湯汁黃金泛油光，辣得過癮有層次，伴隨濃郁花椒、胡椒香，當湯飲亦不覺膩，鴨血約有七至八件，夠大件厚肉，滑嫩非常，索滿湯汁，咬下去相當Juicy煙韌，有驚喜，寬粉掛汁。暫時只在傅珮嘉開設的台灣菜餐廳「尚青商號」買到，每盒$69，或者可到網店www.mit-store.com購買。據知現時網店已售出七七八八，想辣出一身汗，似乎要搶吧！
銷售點：「尚青商號」及網店www.mit-store.com
價錢:$69/盒
足本訪問： https://bit.ly/34jdb6Y
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#杜汶澤 #鴨血 #台灣 #火鍋 #麻辣鴨血
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（利申先，個朵佢自己起㗎?）
今集嘉賓有作曲作詞人/歌手/阿媽/老闆娘/工人 傅珮嘉，親述當年做女嗰陣被唱片公司老點去改名再老點其他嘢，到今日同老公一齊開店，打理所有宣傳設計店面員工雜項。
做自己唔難，要挨得過所有灰9、所有熱諷冷嘲，再成為更堅秋嘅人，先係最考驗。
#何韻詩 #黃詠詩 #傅珮嘉
感激字幕組用心幫忙！Lafont, Bonnie, Iris, Gigi!!! 感激不盡！
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台灣牛肉麵今年大熱，幾年間有多個台灣過江龍品牌登駐香港，疫情反覆下，灣仔蘭杜街最近又新開一間台灣菜餐廳「尚青商號」。樓高兩層，樓下賣便當和台式茶飲，樓上則設堂食，以及售賣一些台灣食材。店主是傅珮嘉和Steven，他們三年前所開的牛肉麵店，人氣曾旺盛過一段時間，原來他們今年已靜悄悄退股，傅珮嘉說：「退股的原因，也是跟之前合夥人的經營理念不同，不如走各自要走的路，和平分手。」既然要走各自要的路，大可放棄不做台灣菜，不過這夫妻偏偏要再開台灣菜餐廳，「這是很合理，因為丈夫是台灣人，做台灣菜亦是我們擅長的事情。」
尚青商號
地址：灣仔蘭杜街4號文熙大廈地舖
電話：2363 9989
營業時間：星期一至日 11:30am - 9pm
足本訪問： https://bit.ly/37HaOwX
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