這是一個愛吃鍋的人到了冬天變成吃鍋魔人的故事.....
已經快要連續三天吃鍋了啊!!!!
我愛火鍋火鍋愛我❤️
第一次吃偵軒是在大學的時候
學生吃起來覺得好奢侈好享受
現在出了社會比較有能力了就覺得CP值爆炸高!!!
套餐式點法紅茶無限暢飲
湯頭清爽尤其是特製沾醬!!!
讓我念念不忘到現在終於回來吃了😋
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長大後的100種生活第9集正式上線囉!
這集分享的是火鍋王子的生活!
每個月15號、30號中午12點準時上片!
記得按讚、訂閱、分享、並且開啟小鈴鐺才能在第一時間看到最新影片喔!
影片目錄
00:00 開場白
00:17 火鍋王子Ben哥介紹
00:25 為什麼想從事火鍋業
01:01 開一間火鍋店需要投入的成本
01:32 偵軒品牌的堅持及理念
02:20 每日熬湯的過程
02:59 每日準備菜盤的過程
03:37 面對疫情的應對策略
03:59 偵軒麻辣鴨血調理包
04:47 菜色介紹
06:03 開始煮火鍋
08:46 開始煮偵軒麻辣鴨血調理包
10:19 觀眾福利時間
10:55 按讚訂閱分享開鈴鐺
11:04 幕後花絮
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2012年諾貝爾物理學獎,確定了量子纏結是存在的,思念一個人、向媽祖祈求及頌經迴向,都是量子纏結的現象,量子纏結將每一個人的心連繫在一起,沒有一個人被摒除在外。
您生命中有這樣的經驗嗎?
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知道健康很重要,卻沒有好好照顧自己,身體亮起紅燈已經對你提出抗議了。
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沾醬 部分為了讓大家增加胃口,我們並沒有預設沙茶, 而是選擇有淡淡的果醋味道,吃起來十分清爽~~ 這些簡簡單單的小改變,讓您在吃火鍋時可以感覺到我們的用心希望今天 ... ... <看更多>
偵軒特製沾醬 在 [食記] 偵軒精緻鍋物- 看板Wen-Shan - 台北 - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
店家名稱:偵軒精緻鍋物-總店
地址:台北市台北市文山區景福街1號1樓
電話:(02)2933-5516
圖文網誌版:https://any3can.pixnet.net/blog/post/328679727
文字版:
平常經過偵軒就常常看到很多人
冬天假日經過這邊一定是大排長龍的
他在萬隆這邊有兩家店面,相隔超級近,大概走10秒就到了
就知道他有多熱門!
店內用餐的環境除了一樓與吧檯外,還有地下室
煮火鍋都是用電磁爐,相對危險性就降低了不少
用餐環境還滿不錯的
用餐低消250元 有10%服務費,價位算滿平價
櫃台也有寫一些限時的優惠,也可以參考一下
不過其實點一個鍋,有菜盤、主餐、甜點、飲料就吃得滿飽的了
我們這次點的是雙鮮海陸鍋跟無骨牛小排
雙先海陸鍋可以自己選一種海鮮料配一種肉
我們選魚片跟培根豬,豬肉滿大片,魚片感覺也很新鮮
吃起來沒有什麼腥味
再來是無骨牛小排,不得不說這個真的很好吃!!
吃起來就像在吃牛排的味道,但是肉是軟嫩的肉片
大推無骨牛小排,有機會一定要來吃吃看
值得一提的是這邊附餐除了有一般常見的冬粉、麵、白飯、王子麵外
還有板條跟紫米五穀飯!!
滿少火鍋店會提供這兩種選擇的說,當然要來點點看紫米飯囉
紫米飯吃起來有五股的香氣,也不會太硬,是個健康的選擇
另一個附餐是點冬粉,冬粉吃起來很Q,煮完吸附湯汁也是滿好吃的!
菜盤整體來說中規中矩,沒有特別的地方,但分量也不會太少
湯頭店家說是使用新鮮肌骨與柴魚敖的
喝起來淡淡的柴魚香,不會太鹹,我覺得滿不錯的!
店內的醬料有兩種--店家特製醬料與沙茶醬,都是服務生送來不用自己動手
店家特製醬料裡面可能有加水果醋,吃起來帶有水果味,酸酸鹹鹹的,滿清爽的
沙茶醬可能也是自己做的,味道很香又不會太油
店家也有Line,加好友的話不定期有活動,最近的活動是折價50元不無小補
推薦可以加點"私房豆腐皮"與"麻辣鴨血"
私房豆腐皮店家說是每天早上都會現炸的,可以直接食用,也可以加入火鍋內煮來吃
直接吃的話超級脆而且很香,味道有點像油條,但有一點點油耗味
建議可以加入湯內小煮一下下,可以吃到豆皮吸附滿滿的湯汁,也吃的到外軟內酥的口感
麻辣鴨血沒有很辣,不敢吃辣的人也可以挑戰一下,醬汁很香,好吃!
飲料的部分,我們是點金桔檸檬汁跟冰釀烏梅汁
金桔檸檬又酸又甜,烏梅不會太濃烈,喝起來不會讓你不舒服
都還不錯喝,喝完的話店內的紅茶是可以無限暢飲的!
紅茶都是他們自己泡的,喝起來有茶香而且不會太甜,滿好喝了
點鍋的話有附甜點,我們選擇了蓮子白木耳甜湯跟冰淇淋
甜湯的木耳煮得很軟爛,有蓮子跟桂圓,吃起來會讓人一口接一口
冰淇淋意外的好吃!詢問店家後原來是萊姆葡萄,有用萊姆酒去做成的冰淇淋
難怪吃起來有酒香味,店家說共有七八種冰淇淋口味,但沒辦法選
但吃過這次這麼好吃的口味反而更期待其他口味的冰淇淋了
下次會再來吃吃看其他不同的鍋種~
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