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除了青菜、水果之外,堅果也是每日建議攝取的食物之一,堅果富含不飽和脂肪酸、維生素以及纖維質,都是構成身體健康的不可或缺營養素。『每日優果食品』也是我近期吃到最喜歡、最推薦的堅果品牌,有原味、鹽焗及蜜汁三種口味,裡頭有進口夏威夷豆、腰果、杏仁、胡桃與核桃,每個口味都享有5種堅果風味與口感,以低溫烘烤的方式製作,吃起來不口乾舌燥,比市售還要大顆,讓你越咬越香又帶有堅果的怡人香氣,拿來入菜、烘焙甜點、當追劇零嘴或是送禮都非常合適!
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『每日優果』是從小攤販起家,目前以網路行銷為主,販售堅果、果乾、肉乾、蜜餞等多種產品,主打的堅果產品嚴選比市售大1.5倍尺寸的果實,用低溫烘培方式更能保留風味及營養,每種堅果都有自己的特色,其中我最愛的是來自澳洲當地盛產的夏威夷豆,香脆濃郁,吃下去就讓你愛不釋口,人見人愛的腰果也是King Size等級,吃一顆就好滿足,潤澤的滋味令人滿口生津,深褐色的胡桃表皮有滿滿抗氧化物質,鬆脆口感大人小孩都愛,優質加州杏仁果吃起來新鮮爽脆,充滿皺摺的核桃清脆不苦澀。
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三種口味中裹著麥芽的蜜汁口味令人討喜,堅果香氣加上香甜滋味真的會讓你停不下來!但切記,一天吃5顆左右就足夠一天攝取量啦!原味口味單吃或做料理都很適合,不管甜食鹹食都能互相搭配,像是把堅果壓碎撒在烤好的巧克力厚片土司上、夾在抹上奶油的麵包裡頭或是水果沙拉、優格都很合適,也可以用在烘培甜點上面,撒上堅果增添美味也照顧家人的健康。鹽焗口味吃起來也很刷嘴,鹹香味道提升了堅果濃郁程度,搭配飲料、啤酒就是追劇的零嘴好夥伴。
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再來包裝設計上有食品級的密封包裝,可重複撕貼設計保鮮更容易,開封後記得放置冰箱存放,下次再吃一樣能保有新鮮感。現在疫情嚴重,增加自己抵抗力很重要,適當運動加上均衡飲食是抵抗病毒的不二法則,每日攝取適量堅果可以攝取大量單元不飽和脂肪酸、脂溶性維生素與纖維質等營養素,對於心血管健康、體內抗氧化及消化代謝有很大幫助,記得每天攝取量不要過量唷!
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健康鹽 在 八婆 BESTIES Youtube 的最佳解答
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健康鹽 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
我料理的時候很喜歡用鹽麴,除了比較健康,鹽麴可以讓肉質變得較嫩、口感較好,加在絞肉裡也能增加黏性,非常好用。影片前半段是我買回絞肉的前處理,分裝好之後冷凍在冰箱裡,要用的時候再退冰,很方便。
《鹽麴絞肉+破布子蒸肉》(請按左下角HD)
🍄現在超市都有賣破布子罐頭,這次影片中的就是。不過如果可以買市場手作的味道會更棒喔。
🍄每家破布子鹹味不同,最好先吃過再決定其他的調味料怎麼加喔。
🍄有些人會先將破布子去籽再放入絞肉內,但我從小就很愛吐破布子的籽,覺得也是一種樂趣啊,哈哈。
🍄其他絞肉料理:
I
🔹蓮藕肉餅: https://youtu.be/_L-H_zNDEvY
🔹刺瓜封肉: https://youtu.be/hf3pdWvaBZw
🔹地瓜肉餅:https://youtu.be/7Zj-MjJSP9o
🔹味噌肉餅:https://youtu.be/TH43FLAsvwI
🔹豆皮肉餅:https://youtu.be/XpahtstC7rU
🔹瓜仔肉漢堡排:https://youtu.be/QAPYDVPElcY
🔹蕃茄皮蛋肉末:https://youtu.be/DVKo03XBzZ0
🔹蕃茄肉醬:https://youtu.be/ib8XbLYQa2g
🔹滷肉飯: https://youtu.be/pbqqyJTS2KA
🔹番茄咖哩: https://youtu.be/hHswW4vdkGM
🔹咖哩肉末: https://youtu.be/yTYkPZ4ZCCc
🔹瓜仔肉: https://youtu.be/U4iL1W3K6AY
🔹毛豆肉餅: https://youtu.be/tqIVXuUkCmo
🔹玉米肉餅: https://youtu.be/uFSQdrKOhUY
🔹牛肉米球: https://youtu.be/u5YXE_Aeg_M
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健康鹽 在 CookPattern戀上味覺 Youtube 的最佳貼文
鹽麴(Shio Koji) 是米麴、鹽及水混合後再發酵的調味品,是一種非常傳統的日式調味料。鹽麴的好處多多?,因為它成分簡單天然,含有乳酸菌,除可以調整腸道健康,有助排毒之外, 用來醃肉可以提鮮及令肉質嫩滑???
平時室溫製作一樽鹽麴,需要約兩星期時間,但今次用到♥Bruno Yogurt Maker 乳酪機♥便可以大大減省發酵時間,用極速?六小時便已經製作好了,真是一大喜訊???
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