【匈牙利🇭🇺=Paprikas Csirke +Nokedli】
武漢肺炎，訓練了全民廚神。
是日重點，匈牙利紅椒雞配Nokedli。
(呢款「麵」我完全唔識翻譯。。。)
要響香港煮到匈牙利美食其實唔容易，因為食材唔易搵！ #PaprikasCsirke 係其中一款最容易 「模仿」到嘅菜色，所以我成日煮咖，甜甜的清香，大人細路都啱食， 如果鍾意中歐味道嘅朋友可以試下整 ♡ 我今次就研究咗呢個新煮法，更易handle，味道更神似！ 今次仲第一次試做 #Nokedli ， 其實佢係一種好特別嘅粉仔， 第一次響見匈牙利人整嘅時候我就覺得好核突， 製作過程真係人生一定要見一次果種，點知原來入口質感咁好特別，煙煙韌韌咁， 蘸咗紅椒粉嘅濃汁就變成人間美食，估唔到人仔細細嗰位林小姐都好鍾意食！
#食譜
匈牙利紅椒雞 (Paprikas Csirke)
🔪材料: #健康農場 雞件 2盒、甜椒1個、紅蘿蔔 適量、大蕃茄2個、紅椒粉3湯匙、月桂葉2片
1/ 先將 #健康農場 雞件放入鍋中，同甜椒、紅蘿蔔同輕炒至5成熟。
2/加入去皮攪碎蕃茄、紅椒粉、月桂葉，輕輕拌勻，蓋蓋慢火煮約40分鐘。完成
Nokedli
🔪材料: 麵粉 1杯、雞蛋1隻(我用egg replacer)、水 150 ml、鹽適量
1/ 將所有材料拌勻至沒有粉粒。
2/ 待紅椒雞湯滾起，於上層架上蒸網，倒進粉漿。
3/ 用矽膠 煮食刮把麵漿刮入細孔中，滾起，即成。
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