關於 俺達の肉屋同時獲得米其林年輕主廚大獎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 「俺達の肉屋」米其林一星主廚鍾佳憲黑馬主廚的實作自學日誌

在2020 年《臺北臺中米其林指南》以黑馬之姿出線的「俺達の肉屋」，其主廚鍾佳憲更拿下年輕主廚大獎，震驚全場。令人不可置信的是，這位九〇後的餐飲 ...

#12. 【2020 臺北臺中米其林指南】「俺達的肉屋」勢不可擋連得兩獎

2020 年《臺北臺中米其林指南》除了將調查範圍擴大為雙城之外，同時也頒出台灣《米其林指南》首座「米其林年輕主廚大獎」（MICHELIN Young Chef ...

#13. 台中燒肉米其林一星是這家！只有10張桌子，買入一整頭「日本 ...

... 俺達の肉屋」殺出重圍拿到一星，同時年僅30歲的老闆主廚鍾佳憲還拿下台灣第一個年輕主廚大獎呢。 台中燒肉米其林一星是這家！只有10張桌子，買 △多種 ...

#14. [台中美食] 米其林一星燒肉【俺達の肉屋】日本和牛一頭牛買入 ...

台中公益路燒肉店【俺達の肉屋】開張四年半，為什麼能獲得《米其林一星》？同時30歲的主廚鍾佳憲(Sam) 獲得《米其林年輕主廚大獎》俺達燒肉提供近四十 ...

#15. 七大亮點秒懂《臺北臺中米其林指南2020》，JL Studio、俺達 ...

所以關於「米其林年輕主廚大獎」到底應該在幾歲以下這題，截至此刻我們無法給予官方Confirm 的標準答案，但唯一可以確定的是，本屆得主「俺達的燒肉」主廚 ...

#16. 透過YouTube習藝的燒肉職人！台中米其林一星「俺達の肉屋 ...

獲頒米其林一星和米其林年輕廚師大獎後，許多嚐星客也慕名前來，針對這些興致勃勃前來一探究竟甚至準備踢館的饕客，鍾佳憲特別設計一套「主廚推薦套餐」 ...

#17. 銘傳人｜窮究日本和牛的美味｜鍾佳憲

2020年，米其林指南首度納入台中地區的餐廳，也首次頒發「年輕主廚大獎」，年僅30歲的主廚鍾佳憲校友(2012年休憩系畢)，不僅帶領他所經營的燒肉餐廳「俺達の肉屋」獲得一星 ...

#18. 「俺達の肉屋」遷址後再摘米其林一星

於去年《臺北臺中米其林指南2020》摘下米其林一星、最佳年輕主廚兩座大獎的「俺達の肉屋」，因租約到期遷移新店址，今年度再度以新進榜餐廳之姿持穩獲 ...

#19. 米其林首登台中台中「JL Studio」二星、「鹽之華」、「Forchetta」

此外，今年首度增頒年輕主廚大獎，表揚36歲以下奪星餐廳年輕主廚，由「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲奪得，同時拿到米其林一星，雙料獲奬。 ... 得到大獎，歡迎大家來台中。 市府 ...

#20. 2023米其林星級餐廳名單完整看：3家摘三星

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店（台中）. 地址：台中市西區公益路192-1號. 電話：04-2325 ... ○《米其林指南年輕主廚大獎》— 蘇品瑞. 34 歲的蘇品瑞有超過十年在星級餐廳工作的 ...

#21. 俺達の肉屋│2021米其林一星餐酒會

『俺達の肉屋』日本和牛專門店，店鋪使用整頭和牛買入方式，提供不同部位的燒肉體驗。主理人希望著這間燒肉店是一個平台，能夠創造出每個人不同的回憶，一個有溫度有 ...

#22. 星級燒肉店！拿下首屆米其林年輕主廚，「塊燒」和牛多厲害？

台中街頭隨處可見燒肉餐廳，市場競爭激烈。俺達の肉屋在第一年台中米其林便摘下一星，鍾佳憲同時獲得首屆年輕主廚大獎。 食材：整頭和牛，手工處理.

#23. 盤點10家「連霸」米其林餐廳！他們的奪星之路怎麼走？必吃 ...

正是這種對細節裡的堅持，讓俺達の肉屋獲得米其林肯定。 將俺 ... 以「自學」一語在米其林頒獎典禮震驚全場的主廚Sam，同時還獲頒「米其林年輕主廚大獎」。

#24. 【2022米其林】被美食聖經肯定的天分及潛力「T+T」蔡元善

第一屆由台中燒肉餐廳「俺達の肉屋」主廚暨老闆鍾佳憲（Sam）擔任第一棒 ... 獲得年輕主廚大獎的優秀主廚。 廣告（請繼續閱讀本文）. 廣告（請繼續閱讀 ...

#25. 【2023米其林指南】頤宮6連霸、Jl Studio、態芮首摘三星

... 同時頒發3個米其林特別獎項「服務大獎」、「侍酒師大獎」及「年輕主廚大獎」。 《104職場力》為您整理相關資訊，並簡單為您介紹「什麼是米其林指南？」、 ...

#26. 【2020米其林】臺中一星「俺達の肉屋」展「米其林年輕主廚」鍾 ...

俺達の肉屋 不僅在今年的《臺北臺中米其林指南》摘下一星殊榮，現年30歲的主廚鍾佳憲更獲得「米其林年輕主廚大獎」，年紀輕輕便獲此殊榮，從他對日本和牛的 ...

#27. Liz 專欄/ 疫情之下，星光明暗—《臺北臺中米其林指南2021》 ...

更令人意外的是，「小樂沐」也被這屆米其林遺漏了，不僅未摘星，也未在餐盤裡。 俺達の肉屋鍾佳憲主廚，去年新進一星榜單並獲得《米其林年輕主廚大獎2020》 ...

#28. 俺達の肉屋喬遷開幕塊燒展現極致刀功與烤功

... 肉店難見的高雅逸品，確實不負「米其林年輕主廚大獎」對Sam的肯定。 「俺達の肉屋」遷至新址後展現成熟內斂的蛻變之姿，不變的是主廚Sam追求極上和牛品質與精修、燒烤 ...

#29. 名廚MINGCHU - 俺達の肉屋日本和牛專門店鍾佳憲上網學燒 ...

了米其林指南的評鑑肯定，年度米其林年輕主廚大獎（ Young Chef Award）的榮耀，由台中俺達の肉屋主廚鍾佳憲（Sam ）摘下。 頒獎當天，在公布米其林一 ...

#30. 俺達の肉屋的副品牌燒肉本氣推出防疫外送外帶便當

去年於米其林摘星、同時獲頒「年輕主廚大獎」俺達の肉屋簡直紅翻天，副品牌『燒肉本氣』不惶多讓，疫情期間推出外送外帶便當，最低199元起， ...

#31. Sur 澀

... 主廚Ed 獲得米其林指南年輕主廚大獎。 樓梯轉角掛著一幅字畫，瀟灑寫著 ... の肉屋俺達の肉屋日本和牛專門店· 澀Sur-，連續二年榮獲「 台中米其林一星 ...

#32. 台中美食 俺達の肉屋 2020台中米其林一星餐廳買下整頭和牛 ...

位在台中公益路商圈的俺達の肉屋2016年開業，在米其林指南首度進軍台中的2020年得到了米其林指南一星的殊榮，30歲的主廚Sam更是獲得了年度米其林年輕 ...

#33. 2020 臺北臺中米其林分析: 疫情之中美味見真章

另一者就是今年新增的年輕主廚大獎，由燒烤餐廳俺達の肉屋主廚鍾佳憲獲得。俺達の肉屋毫無疑問是家美味的餐廳，主廚鍾佳憲也正好跨在30 歲的門線上。這項 ...

#34. 米其林首登台中四家摘星盧市長：台中美食登上國際

... 俺達的肉屋」都列入米其林榜單。此外，今年首度增頒年輕主廚大獎，表揚36 ... 得到大獎，歡迎大家來台中。 市府表示，台中JL Studio摘下米其林二星，其 ...

#35. 關於主廚

About Chef. 俺達の肉屋. 日本和牛專門店. Chef Owner. Sam 鍾佳憲. 身為「俺達の肉屋」主理人. 兼主廚的鐘佳憲... 畢業於銘傳大學休閒遊憩管理學系，入社會後即進入燒肉店 ...

#36. A CUT重返1星榮耀去年掉星！主廚凌威廉哽咽了

另外，台北的斑泊的主廚同時也獲得最年輕主廚。而台北的請客樓則從二星掉 ... ▫俺達の肉屋（台中） ▫巴黎廳1930x高山英紀（台北） ▫欣葉鐘菜（台北 ...

#37. 沒有傷害，俺達一吃再也回不去了！宛如通往燒肉天堂之路喜歡 ...

△今年8月24日《臺北臺中米其林指南2020》名單出爐時，俺達の肉屋最受矚目，一是首次進入就拿一星、二是主廚兼老闆的鍾佳憲獲頒「米其林年輕主廚大獎」(註) ...

#38. 俺達の肉屋| 台中米其林1星餐廳台中燒肉推薦一頭買進的 ...

△ 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎，恭喜！ 最新消息：. □ LaLaport北館美食懶人包：40 ...

#39. 快訊／俺達の肉屋主廚鍾佳憲榮獲米其林「年輕主廚大獎」！

「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲在今年也獲頒「米其林年輕主廚大獎」（MICHELIN Young Chef Award）——這個獎項從該年星級餐廳主廚中選出，獲獎者必須在36 歲以下 ...

#40. 年輕主廚大獎的「俺達の肉屋」

在台中開業四年，頗受當地人喜愛的「俺達の肉屋」，在《2020台北台中米其林指南》發表會上瞬間成為了媒體焦...

#41. – 臺北臺中米其林指南2020「米其林星餐廳 ... - Westmount Motel

俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎俺達の肉屋在摘下臺北臺中米其林指南2020米其林星後，為了讓客人能感受主廚鍾佳憲的燒肉哲學，特別推出全新組合『主廚推薦套餐』 ...

#42. 鹿兒島燒肉

喜歡吃日本燒肉的人，一定得來俺達の肉屋，可以一次嚐到鹿兒島、岐阜飛驒 ... 年輕主廚大獎」雙殊榮，也是另類的台灣之光！ 【鹿兒島縣】天文館通裡的 ...

#43. 我想提升燒肉的地位Taster 美食加- 俺達の肉屋菜單

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎. 俺達の肉屋台中米其林1星餐廳台中燒肉推薦頭買進的剎有其 ...

#44. 庵達燒肉

米其林 一星「俺達の肉屋」搬家新址復刻原店！公開職人級燒肉技. ️營業時間 ... 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎，恭喜！ 燒肉本氣台中燒烤 ...

#45. 俺達の肉屋菜單- 台中米其林星

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎; 日本和牛開放進口「俺達的肉屋」為日本和牛頭買入專門 ...

#46. 台中米其林一星「俺達の肉屋」雙人套餐太夢幻！日本和牛

... 米其林指南》一星評鑑殊榮，主廚鍾佳憲更獲得全球首頒的「米其林年輕主廚大獎」佳績。 考量饕客蜂擁訂位，為了讓大家感受極致的燒肉哲學，主廚鍾佳憲 ...

#47. 俺達の肉屋日本和牛燒肉店菜單價位Fonfood瘋美食

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎俺達の肉屋是米其林星日本和牛專門店，40多種牛的部份與 ...

#48. 俺達の肉屋菜單

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎#俺達的肉屋菜單： 店家訂位時就會告知每人均消NT 3,000 ...

#49. 米其林星餐廳俺達的肉屋主廚鍾佳憲的燒烤心法- 俺達の肉屋菜單

俺達の肉屋 」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎.

#50. – 臺北臺中米其林指南2020「米其林星餐廳- 俺達の ... - Cryhv9F

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎; 27, 菜單更新，; 菜單以牛肉為大宗，店家主打自己熟成的 ...

#51. 俺達の肉屋菜單 - Vqjy

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎8, 2020 俺達の肉屋俺達的燒肉台中米其林星燒肉台中燒肉 ...

#52. 俺達の肉屋，日本和牛燒肉店， 其林星

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎. 台中俺達の肉屋專業日本和牛燒肉店推薦，吃過就回不去了趣 ...

#53. 俺達の肉屋菜單: 專欄/ 「俺達的肉屋」鍾佳憲：我想提升燒肉的 ...

俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎台中「俺達的肉屋」老闆鍾佳憲 ... 吃俺達の肉屋在摘下臺北臺中米其林指南2020米其林星後，為了讓客人能感受 ...

#54. 西區燒肉本氣俺達の肉屋二店，2019新菜單更新 - vodohod.biz

... 米其林星餐廳的「俺達の肉屋」日本和牛專門店，將在日本和台灣都頗為少見的職人級燒肉 ... 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎燒肉本氣是俺達の肉屋關係店，不走全 ...

#55. 俺達の肉屋公益路最強日式燒肉橫隔膜好好吃熟成牛舌新體驗

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎. 俺達の肉屋日本和牛燒肉店菜單價位Fonfood瘋美食. 俺達の ...

#56. 俺達の肉屋日本和牛專門店台中公益路米其林星最強燒肉店！專人

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎燒肉本氣是俺達の肉屋關係店，不走全和牛高價，多些特色 ...

#57. 其林星，台灣必吃燒肉- 俺達の肉屋菜單

日本和牛開放進口「俺達的肉屋」為日本和牛頭買入專門店「年輕主廚大獎」 俺達の肉屋 ... 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎這回好運落在台中的和牛燒肉名店俺達の ...

#58. 剎有其食>俺達の肉屋台中米其林餐廳公益路最強日式燒肉橫 ...

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎15, 其它單點，共6468。 俺達自從拿到星之後炮而紅，想 ...

#59. 俺達の肉屋日本和牛燒肉店菜單價位Fonfood瘋美食

俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎而且最特別的是，這四家台中米其林餐廳的價格，相較於其他城市的fine dining都來得友善許多，外表看來像居酒屋的俺達の肉屋， ...

#60. 俺達の肉屋，日本和牛燒肉店， 其林星

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎俺達の肉屋的特色是次買進頭日本和牛，不過礙於法規無法 ...

#61. 台中米其林星｜俺達の肉屋日本和牛專 - Clxvcif

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎27, 菜單更新， 去年首次摘下米其林星餐廳的「俺達の肉屋 ...

#62. 俺達の肉屋日本和牛燒肉店菜單價位Fonfood瘋美食

... 主廚大獎」 俺達の肉屋菜單以牛肉為大宗，店家主打自己熟成的黑毛和牛，可以單點或是套餐方式消費俺達の肉屋｜台中米其林星燒肉 ... 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚 ...

#63. 俺達の肉屋菜單: – 臺北臺中米其林指南2020「米其林星餐廳

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎※俺達的肉屋營業時間每月份定休日不同 ...

#64. 我想提升燒肉的地位Taster 美食加- 俺達の肉屋菜單 - 31Az2

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎俺達の肉屋是米其林星日本和牛專門店，40多種牛的部份與 ...

#65. 日本和牛燒肉店，2022米其林星水晶安蹄- 俺達の肉屋菜單

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎. 專欄/ 「俺達的肉屋」鍾佳憲：我想提升燒肉的地位 ...

#66. 俺達の肉屋菜單- – 臺北臺中米其林指南2020「米其林星餐廳

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎俺達の肉屋/點餐方式俺達的套餐只有種，裡面包含泡菜雙 ...

#67. 台中米其林星｜燒肉界的天花板，限量牛舌- 俺達の肉屋菜單

... 年輕主廚大獎」 俺達の肉屋. 俺達の肉屋公益路最強日式燒肉橫隔膜好好吃熟成牛舌新 ... 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎. Tag. 俺達の肉屋｜台中米其林星｜燒肉 ...

#68. GQ TAIWAN：國際中文版 2020年12月 - 第 116 頁 - Google 圖書結果

... 獲得大量累積,有了更成熟的技術與態度去料理食材,許多主廚在長年鍛鍊的台菜、法餐 ... 米其林主廚如果米其林與三金典禮一樣有收視報告,可想而知今年收視最高點應會落在 ...

#69. 我想提升燒肉的地位Taster 美食加- 俺達の肉屋菜單

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎「俺達の肉屋」每日提供種部位塊燒料理，提供賓客單點或 ...

#70. 米其林星餐廳俺達的肉屋主廚鍾佳憲的燒烤心法- 俺達の ... - Fkc

... 俺達の肉屋」入選台中米其林1星. 看完整名單： 必比登推介完整名單. 俺達鐘老闆同時也獲得了米其林年輕主廚大獎. 台中米其林星燒肉俺達の肉屋菜單線上訂位台中最好吃的單點.