超超超浮誇的台中丼飯生魚片壽司日料！
身為台中人居然現在才發現真是慚愧慚愧。
今天難得與好友 @akiratw958 張琛見面，我們是國中同學，近幾年因為課業及工作忙碌一年大約也只能見兩三次，但是每次他都會帶給我滿滿的驚喜，比如說今天這家餐廳！
以前經過成功路其實常常看到這家日料但是從沒機會造訪，總算今天一飽口福。
大概是週五又是情人節的關係不開放訂位，現場候位的同時可以先看看菜單。
食尚玩家也有來過。外頭電視播著藝人試吃天使紅蝦丼飯，那個紅蝦也太多看起來特別誘人，但是我還是忍不住點了鮭魚卵。
#超載海膽鮭魚卵丼丼 390，超載到鮭魚卵一顆顆往下面盤子滾，而且還有海膽相襯，又很新鮮鮮甜，跟你們說，喜歡海膽的人就知道，如果腥味很大，吃多了也是受不了，但是這裡海膽就是爽口的濃郁奶油味，配著醋飯跟鮭魚卵完全不膩。
張琛點的是 #牛魔王鮭魚丼丼 380，上面一樣是超載量的安格斯牛排，外加炙燒鮭魚還有一些鮭魚卵，以大食量的男生來說可以。我也偷吃了幾塊牛排，結果張琛居然還差點吃不完。
一旁有小菜（醃洋蔥）跟熱茶。覺得吃不夠的人還有很多生魚片握壽司等單品可以點。
我們加點了一份 #綜合握握 220，握壽司有點大而且肉片也厚。結果吃不完只好打包。
好啦來台中一趟有機會請走訪一遭信兵衛，菜單也有圖片版不怕語言不通喔！ @ 信兵衛 手作丼飯壽司。
信兵衛菜單 在 信兵衛手作丼飯壽司。 | Taichung 的美食出口停車場
信兵衛 手作丼飯壽司。, Taichung, Taiwan. 19531 likes · 41 talking about this · 23629 were here. 信兵衛~專賣壽司與丼飯的專賣店~ ... <看更多>