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#黑糖糕
今天再做點黑糖糕給家人當飯後點心！
我喜歡用簡單健康的食材製作，既營養又好吃！
一次不要做太多，盡量當天吃完，口感最棒！
#黑糖糕
食材:
中筋麵粉120g
蓮藕粉60g （可改木薯粉、樹薯粉、地瓜粉）
黑糖80g
速發酵母2g (要量正確)
鮮奶200g（也可以鮮奶150+水50，全部用水也可以！）
做法:
1 鮮奶或水加入黑糖，小火煮到黑糖溶化即可，不用到滾，#放涼備用！
可以拿湯匙先把蓮藕粉壓細碎或過篩，加入中筋麵粉跟酵母拌勻！倒入黑糖水攪拌到無粉狀！
2 倒入耐熱容器，抹上一層薄油！（量不多，容器不要用太大！大約6寸蛋糕模大小就可以！）
3 放入電鍋，#加蒸架，外鍋一杯半的水，插上插頭，#保溫狀態不要按下開關， 發酵到接近2倍大就可蒸，(大約40~50分鐘，實際發酵狀況要自己判斷，手機記得寄鬧鐘！)
💟 發酵到1`8倍蒸，口感最棒，超過2倍大，口感會像發糕，發酵不足口感像年糕！所以判斷發酵很重要！
4 發酵完成，按下煮飯功能，電鍋跳起等5分鐘開蓋，趁熱灑些白芝麻，等放涼再脫模切塊！
💟開始享用Q嗲嗲的黑糖糕
😘👍💞
#分享請註明出處喔！謝謝
吃不膩的黑糖糕！😆
小兒子送的電動刀真好用，切痕好美！👍💯
這次我做食材的2倍量，用8寸的固定模做，剛剛好！
當天吃不完放冰箱冷藏，要吃時，放微波爐1分鐘，馬上就軟QQ！或放電鍋蒸一下也可以！
#黑糖糕
食材:
中筋麵粉120g
蓮藕粉60g （可改木薯粉、樹薯粉、地瓜粉）
黑糖80g
速發酵母2g (要量正確)
鮮奶200g（也可以鮮奶150+水50，全部用水也可以！）
做法:
1 鮮奶或水加入黑糖，小火煮到黑糖溶化即可，不用到滾，#放涼備用！
可以拿湯匙先把蓮藕粉壓細碎或過篩，加入中筋麵粉跟酵母拌勻！倒入黑糖水攪拌到無粉狀！
2 倒入耐熱容器，抹上一層薄油！（量不多，容器不要用太大！大約6寸蛋糕模大小就可以！）
3 放入電鍋，#加蒸架，外鍋一杯半的水，插上插頭，#保溫狀態不要按下開關， 發酵到接近2倍大就可蒸，(大約50~60分鐘，實際發酵狀況要自己判斷，手機記得寄鬧鐘！)
💟 發酵到1`8倍蒸，口感最棒，超過2倍大，口感會像發糕，發酵不足口感像年糕！所以判斷發酵很重要！
4 發酵完成，按下煮飯功能，電鍋跳起等5分鐘開蓋，趁熱灑些白芝麻，等放涼再脫模切塊！
💟開始享用Q嗲嗲的黑糖糕
😘👍💞
#分享請註明出處喔！謝謝
#黑糖糕
分享我經常做給家人吃的黑糖糕！
💞 零廚藝，只要喇喇ㄟ，就有Q地地的黑糖糕可以吃了！
❤ 如果照食譜的量做，用3人份的鍋子就好！（約6寸模大小，不可用活動模唷，不然會跑水進去！），如果做2倍量，就用6人份鍋子，（8寸模大小）
#黑糖糕
食材:
中筋麵粉120g
蓮藕粉60g （可改地瓜粉或樹薯粉）
黑糖80g
速發酵母1.8~2g (要量正確)
水或鮮奶200cc
做法:
1 鮮奶或水加入黑糖，小火煮到黑糖溶化即可，不用到滾，放涼備用！
放涼後加入速發酵母，再把粉類過篩加入拌勻！
2 倒入耐熱容器，我用 3人份的小鍋子，抹上一層薄油，量不多，容器不要用太大，足夠發酵到2倍大的鍋子就可以！
3 放入電鍋，#加蒸架，外鍋一杯半的水，插上插頭，#保溫狀態不要按下開關， 發酵到約2倍大就可蒸，(冬天大約60分鐘，夏天約40~50分鐘，實際發酵狀況要自己判斷，手機記得寄鬧鐘！)
4 按下煮飯功能，電鍋跳起等5分鐘開蓋，趁熱灑些白芝麻，#等放涼再脫模切塊！
💟開始享用Q地地的黑糖糕
😘👍💞
#分享請註明出處喔！謝謝
explore #保溫狀態不要按下開關at Facebook. ... <看更多>
之前買的大同電鍋是兩段式開關，按下去烹煮，跳起來就是保溫。 ... 可是插電狀態下按了保溫開關，過一段時間電鍋還是熱熱的，並未有關閉電源的功能。 ... <看更多>
保溫狀態不要按下開關 在 [問題] 大同電鍋外鍋沒按開關卻熱熱的- 看板cookclub 的美食出口停車場
不好意思
因為今天剛拿到大同電鍋
發現很奇怪的問題
說明書上又沒有寫
我剛把大同電鍋電源線以及接地線插進插座裡
沒有按任何開關
後來大概10分鐘外鍋裡面就變熱熱的了
請問這是正常的嗎?
還是有什麼問題
謝謝~
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