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酒精流氓x知名酒店主廚🍱
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超狂陣容聯名推出的防疫便當
聽說每週的菜色都不一樣
預訂單一推出馬上就搶購一空
本來是預訂昨天的便當
但是睡太晚起來雞腿已經賣完了
想要吃的朋友記得提早預訂喲
便當菜色搭配的都蠻豐盛的
泡菜我蠻喜歡的很下飯🥰
大家有興趣記得關注 @liumang_tainan ⬅️
可以私訊粉絲專頁來預訂喲
每週六日一固定休息大家先收藏起來吧！
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☞ 獵人燉雞蒜香飯 $ 150
☞ 馬告燉肉蔥油飯 $ 150
☞ 夏季番茄鮮蝦冷麵 $ 150
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｜流氓便當
｜台南市中西區新美街71號
｜取餐時間：ᴬᴹ 11:30 - ᴾᴹ 14:30
｜取餐時間：ᴾᴹ 17:30 - ᴾᴹ 19:30
｜每週六日一公休
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#台南 #台南美食 #台南防疫餐盒 #防疫便當 #台南晚餐 #台南午餐 #台南便當 #台南外帶美食 #台南酒吧 #longlight #longlightbar #老陳食台南
愛女雙便當 1025 暨未來課程預告
星期四，愛女要晚自習，還是雙便當。
十多年前曾試過炸芝麻雞胸，失敗，今天重啟爐灶，再試就成功。我想不論是誰，具備任何技術，都需要磨練和實作的，還有時間的沉澱和淬鍊。
比如捏飯糰，比如說炸雞、比如漢堡。
新書宣傳期也差不多告一個段落，年底到明年，線上的影片和新課程也都已經開始規劃。
關於便當課程，我一直想幫助大家如何能有效率地，可以每天做便當不再苦手，並能持續下去。
於是，這個企劃，從春天醞釀到了秋天，我想推出與坊間不同的課程規劃。我稱之為【極光流接地氣便當菜】系列，
現在的資訊爆炸，各種影片和各種便當菜色搭配，您只要一 google 或看youtube，都能找得到食譜配方和做法。有時上網看看只是一種療癒，有時就是找一個靈感。但是真的想動手實際做做看，才發現魔鬼就藏在細節中，
一堂課專注於一道菜。
一堂課練一道菜。
每個人都要動手實作，練好基本功。
然後，
極光再教大家變化延伸。
讓您不只照表抄課，而是學會基本原理和基本技巧後，可以隨心所欲地變化出各式口味和烹調手法。以及如何做成常備菜，做便當省時的秘訣。
基本功一定要大家動手實作，其餘由極光示範並有詳細解說。
而這些菜式，不只是便當菜，也可以成為日常餐桌的主菜。
而在極光的部分，希望可以最佳化我們的食材和上課流程，以回報大家對我的支持。
11月課程
11/17和11/20
【漢堡排和他的朋友們】
11/24和11/27
【飯糰和他的朋友們】
12月課程
【米糠醬菜】
【極光家宴】
【潤餅課】
自製潤餅+炸春捲+
下週會陸續開放報名並有課程簡介和說明，請大家鎖定自炊食代的臉書動態呦！🤗🤗🤗
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
午餐便當- 炸芝麻雞胸
晚餐便當- 牛肉時雨煮飯糰兩式
午餐菜單
主菜 ：炸芝麻雞胸
配菜 ：高湯南瓜煮
配菜 ：蔥油拌青江菜苗
配菜 ：鹽麴玉米筍
水果：佛利檬橙
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
晚餐菜單
主菜+主食：
牛肉時雨煮飯糰
菠菜
甜玉米
配菜：柴魚香鬆青花筍
配菜：醋漬彩椒
#歡迎揪團包老師上課 #新竹台中台南高雄都可以喔 #很想推廣自炊
Follow my IG ｜https://www.instagram.com/aurora.foodie/
【艾米米的餐桌營養學】 \\ 心臟血管疾病 \\ - 狗狗推薦飲食
【食材放大鏡】
新鮮小黃瓜富含維他命A、B群、C、小黃瓜籽含有維生素E，幫助心肌細胞抗氧化與維持體內健康的免疫功能。黃瓜酶具有很強的bioactivity（生物活性）可促進新陳代謝。另外還有丙醇二酸，能抑制醣類轉成脂肪，也就是具有女孩子夢寐以求的減重功效。對狗狗來說，好處是可以降低血中膽固醇含量，預防動脈硬化、血管栓塞與高血壓。
對心臟病狗狗而言，更重要的是小黃瓜可以利尿。又同時可以提供鉀、鈣、磷、鐵等礦物質，既能利尿又不致於傷害了體內離子的平衡。
【餵食前要注意】
小黃瓜屬於連續收成的瓜果，果皮表面可能含有多量農藥，2014年還曾被評比為最毒的食物之一。
料理前要用大量清水清洗至少三次，並且開著水龍頭讓流水不斷帶走殘留的農藥。生食小黃瓜雖然可以保留較多的維他命C，但也冒著吃進更多農藥的風險，所以在清洗的環節一定要多多注意。
【便當菜色搭配】小黃瓜mix牛肉，控制心臟病好處多多
詳情我們部落格見囉：http://mittyandpatty.pixnet.net/blog/post/358562562
《小叮嚀》飲食療法只能盡可能穩定病情，最重要還是定時服藥、追蹤檢查，還有主人的用心照護與觀察。重點中的重點，還是要靠主人跟專業醫師的配合，才是狗狗身體健康的關鍵喔！
本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹
訪問作者：林玉樹、高世達
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！
上班日的午餐，為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
說不定，在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介：林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介：高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁： 出色文化
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又到了每周一日的便當日記分享時間
今天魚姐給了我一個新的便當盒
他說這是減肥用的，容量有限，就是只能裝這麼多
我覺得挺有趣的，現在想要健康享受也可以從便當盒控制起了😂
配合份量關係，今天的菜色是
#義式氣炸南瓜 #水煮蛋 #乾煎高崎培根 #北海道干貝炒時蔬
如果也正在嘗試控制飲食份量的你，不妨也試試看這樣的組合
有肉、海鮮、蔬菜，也有南瓜，飽足感和營養都兼顧
如果真的還是待心會餓，就像我一樣再額外搭配氣泡水或水果
像這樣的便當非常簡單又不費力，30分鐘內就可完成喔!!
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
#超簡單快速的便當菜料理
#牽絲到不行的起司豬排
#韓國FIKA鑄造不沾鍋組加碼延長🛒https://reurl.cc/0DZRex
#不老鮭超優惠團購組🛒https://bit.ly/3pLKQOQ
說到做便當，那真的是我周一到周五的例行公事
江郎即將才盡的我😂現在都會在前一晚問魚姐隔天有沒有特別想吃的菜色
而這道 #起司豬排 就是魚姐點名的菜色之一
料理方法無敵簡單，搭配氣炸烤箱的話更是省時又省力
所以那天我聽到她說要吃起司豬排的時候其實還蠻開心的(?
忍不住在心中吶喊「呀呼~明天輕鬆啦~~~」
事先準備過程大概不用10分鐘
後面只要放進氣炸烤箱也只需15分鐘就大功告成
這段時間你可以洗碗拖地曬衣服隨便你
還是打兩場手遊或是追個劇
總之就是很輕鬆就對啦~
主食＋主菜＋副菜，任意搭配醣值熱量不超標，天天吃也不膩！ ☆Costco減醣食材大份量！ 牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、豆類、雞蛋，教你便當菜色豐富不重複，怎麼吃都 ... ... <看更多>
市面上便當配菜好像都規格化了， 感覺就像中央廚房代工煮出來的。 請問有那些便當裡面會有一些店家特製的手路菜或家常菜。 自從裕毛屋消失後， ... ... <看更多>
便當菜色搭配 在 [請益] 彰化的便當菜色搭配- 看板ChangHua 的美食出口停車場