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#鱈魚 可說是台灣人最喜歡的進口魚類之一！🐟
而事實上我們平常吃到的鱈魚幾乎不是「真」鱈魚，是不是有種被欺騙的感覺(？)🥺
▪️真的鱈魚：
嚴格來說，要是 "界門綱目科屬種"
#鱈魚目鱈魚科鱈魚屬。
台灣規定，只要是#鱈魚目就可以了。
▪️鐵板燒鱈魚
主要是#大比目魚(鰈形目)，
又叫作冰島鱈魚、格陵蘭厚切鱈魚或扁鱈。
不是真鱈魚。
▪️便當店鱈魚排
是#油魚(鱸形目)，不好消化吃多了會拉肚子，
又被叫作"#圓鱈"。
不是真鱈魚。
▪️麥X魚堡
是#阿拉斯加鱈魚，屬於鱈魚目鱈魚科狹鱈屬，
算是#真鱈魚近親，以台灣法規來說是真的鱈魚。
下次去超市買鱈魚時可以認真看一下#標示哦🤫
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便當店鱈魚 在 [閒聊] 便當店的「鱈魚便當」用的都是油魚嗎？ - 看板WomenTalk 的美食出口停車場
剛查了下
鱈魚價格算高 和油魚差很大
便當店80塊那種鱈魚便當
不會都是用油魚吧....？
有卦ㄇ？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.155.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1581259004.A.062.html
左邊那種嗎
※ 編輯: flower42 (42.76.155.16 臺灣), 02/09/2020 22:38:50
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