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20210914 黃偉民易經講堂
香港的盛筵已過，很多人魚貫離場。
但總要有人留下來，打掃收拾的。
人散後，一鉤新月天如水。
鄒幸彤留下來，告訴你，香港土生土長菁英的追求。
菁英的意義，不在於學歷，不在於收入，而在於他們的追求——
千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閒，
粉身碎骨全不怕，要留清白在人間。
這些年，很多人都被林鄭搞糊塗了。
她愛標榜自己小學中學階段年年考第一。
香港大學畢業後又考上AO政務官，做高等華人。
她終日乾乾，每日工作十六小時，一星期工作七天。
她斷六親，和丈夫都少溝通。
她刻意告訴你，她不懂用八達通坐地鐵：她不知道7-11沒有廁紙賣……
這些都是你們的日常生活，她全不懂。她做的事更重要，她是菁英！
到鄒幸彤的新聞出現，我們才見識到什麼才是香港菁英。
她因支聯會副主席的身份被捕。
新聞界才開始注意到她的學歷背境。
她有沒有像林鄭一樣中小學年年考第一？不知道，她從沒有提及。
記者從舊剪報中，得知她的A-level成績，是全優5A，拿獎學金，入讀劍橋大學。
2008年因為汶川地震的義工工作，她看到人間的需要，她轉攻法律，做一個人權大律師。
她沒有將這些掛在嘴邊。
她背起支聯會的工作。
1989年，北京天安門的大屠殺，他們要拉他們自己的總書記、國家主席下台。不惜動用軍隊，血洗在天安門靜坐示威的學生。
整個香港沸騰，所有香港人都投入了這個時代的洪流。
但鄒幸彤當年只有四歲，今日為什麼要背負起這個沉重的歷史包袱？
我曾當面問過她這個問題，她淡淡的輕聲說：
總要有人做。沒有人接力，她便攞來做囉！
她輕描淡寫，沒有化解我的不安。
青山個個伸頭看，看我庵中喫苦茶。
佛教的本義是蓮花。
蓮花出於泥濘之中，但卻可以一塵不染。
佛教行人的修行在骯髒的淤泥，但他們的目標是蓮花。
淤泥，只是成就他們心中蓮花的養料。
愈是骯髒不潔的泥濘，愈能開出燦爛一塵不染的蓮花。
不在乎際遇的苦難，因為這些都是滋養你心中的白蓮花開。
這也是《周易》乾卦的總結論：
用九。見群龍無首，吉。
九，是陽爻。
乾卦六爻都是陽爻，都是九。
人間六個階段，六種際遇。
初九：潛龍勿用。懷才不遇。
九二：見龍在田。虎落平陽。
九三：終日乾乾。埋頭苦幹。
九四：或躍在淵。知所進退。
九五：飛龍在天。大權在握。
上九：亢龍有悔。眾叛親離。
六支陽爻，支支都是九。用九，用那支九？
乾卦的結論苦口婆心，教我們用九，不要為九所用。
際遇可以變，但你不能變。
際遇，是成就你的養料，用它，不要因際遇影響你的追求。
因為際遇是動態的，群龍無首。
無首，即是無尾。
無首無尾，即是一個圓圈，周而復始。
任何的處境，都可以成就你的追求，任何的處境，都可以幫你開出你心中的白蓮花。
方法是用坤卦的精神。
坤卦六爻皆陰，陰就是六。
坤卦的結論是：
用六，永貞吉。
用六，不要為六所用。
乾是天理，坤是人生。
人生要因應時勢，無論是那支爻，那個處境，用它，不要被它左右。
精神基礎是：永貞吉。
這個貞，是坤卦的大原則，牝馬之貞。
母馬永遠要跟著雄馬走，不能因形勢而超越。
乾為天，為馬。
我們在人間，要因應形勢，但大原則，是跟著天理走，不能超越天理，這樣便永貞吉。
跟天理，盡人事，無論那支爻，那個六，都永遠吉祥。
乾坤兩卦，教我們用九用六，就是這個意思。
任何處境，都可以用，都可以成就我們的理想。
儒家教我們頂天立地，做中流砥柱。
《論語》中，子路說：
君子之仕也，
行其義也。
道之不行，
已知之矣。
子路認為，在亂世中，很多人，潔身自愛，做隱士，忘記時代，忘記自己，把自己身心人格搞得很清高。但這樣做，將社會的責任，人倫的角色，搞亂了。
只計算自己一塵不染，對時代，對社會沒有盡責。
一個頂天立地的大丈夫，行其義也，見到要做的便做了。至於利害得失，理想能否實現，沒有計算，已知之矣，心裡有數的了。
與鄒幸彤有十幾次的碰面之緣。印象中，她都是低調沉默，坐在一旁不說話的。原來，此鳥不飛則已，一飛沖天；不鳴則已，一鳴驚人。
是一個有絕藝傍身的俠女！
杜甫有一首七言古詩，記述一位武功絕世的女劍客。
《觀公孫大娘弟子舞劍器行》
昔有佳人公孫氏，一舞劍器動四方。
觀者如山色沮喪，天地為之久低昂。
霍如羿射九日落，矯如羣帝驂龍翔。
來如雷霆收震怒，罷如江海凝清光。
絳脣珠袖兩寂寞，晚有弟子傳芬芳。
臨潁美人在白帝，妙舞此曲神揚揚。
與余問答既有以，感時撫事增惋傷。
先帝侍女八千人，公孫劍器初第一。
五十年間似反掌，風塵澒洞昏王室。
梨園弟子散如煙，女樂餘姿映寒日。
金粟堆南木已拱，瞿唐石城草蕭瑟。
玳筵急管曲復終，樂極哀來月東出。
老夫不知其所往，足繭荒山轉愁疾。
詩的開頭八句：
昔有佳人公孫氏，一舞劍器動四方。
觀者如山色沮喪，天地為之久低昂。
霍如羿射九日落，矯如羣帝驂龍翔。
來如雷霆收震怒，罷如江海凝清光。
從前有位女劍客，公孫大娘，她的劍法震驚天下。
睇過她出劍的，都神色驚訝；天地間都隨著她的劍氣而起伏低鳴。
跟著杜甫用神話來描述他當年所見的：
好似后羿射日，一招接一招，連綿不斷；又好似天神騎龍，在天際飛翔。
出劍時，勢如雷霆萬鈞，令人無法呼吸；收劍時，萬籟俱寂，像江海風平浪靜，水光清澈。
絳脣珠袖兩寂寞，晚有弟子傳芬芳。
臨潁美人在白帝，妙舞此曲神揚揚。
與餘問答既有以，感時撫事增惋傷。
但自從公孫死後，江湖寂寞了，再沒有見到這樣的高手。幸好，原來她晚年收了弟子，傳承她的絕藝。
今次在白帝城，重現公孫劍法。和她一席傾談，始知她劍法淵源。但這樣一來，又引起詩人杜甫的無限回憶了。
先帝侍女八千人，公孫劍器初第一。
五十年間似反掌，風塵澒洞昏王室。
梨園弟子散如煙，女樂餘姿映寒日。
由這位弟子李十二娘的劍法，勾起了杜甫初見公孫神劍的往事。當年仍是開元盛世，玄宗成立教坊和梨園，單是人數就有八千人，而公孫就是第一高手。
一場安史之乳，大唐由盛而衰，由開元轉天寶，也像詩人自己，由壯年已變衰弱，也像九七後的香港，繁華不再。
五十年如反掌便過，見過繁華，如今憑弔衰敗，多麼令人神傷。人才四散，往事如煙。
用師徒兩人舞劍，襯托人世盛衰，就像今日香港人憑弔往事，不勝滄桑。
金粟堆南木已拱，瞿唐石城草蕭瑟。
玳筵急管曲復終，樂極哀來月東出。
老夫不知其所往，足繭荒山轉愁疾。
全詩結尾，杜甫感慨的說，當年盛世時的皇帝，玄宗已經死了六年，在金粟山上的陵墓旁的樹，已雙手才能拱抱了。我這個玄宗時代的小吏，今日流落在蕭條的白帝城裡，唔知做乜！
今夕又一曲急管絃歌，但人散後，一鉤新月天如水，自己盛年年已過，世情又衰敗，四顧茫茫，行不知所往，止不知所居。雙腳生滿雞眼，本來就寸步難行，心情沉重，反覺得自己是否腳步太急呢！
香港無論在行政、立法、司法，都在急速衰敗之中。百多年多賴以生存和信任的法庭，都成為香港良心的奪命之所。
你和我都是杜甫，借鄒幸彤的一劍而神傷之中。
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你的杯子不是我的杯子
說朋友媽媽不上道並不符合事實, 人家可是知道用大杯子喝酒呢.
酒瓶上來, 朋友媽媽看到鄰桌的酒杯明顯較大, 嫌眼前的杯子不夠大, 非常不開心地說: 是不是餐廳歧視我們亞洲人? 歧視我們不懂酒? 口亨, 我家的漱口杯都比這個大! (用手搖杯的標準, 我家也是啊)
這我得承認, 法國餐廳通常杯子真的不是很專業 – 相較其他歐洲喝酒大國, 如英, 西, 義等.
通常法國小館子拿出來的都是最常見的ISO標準杯, 而且不管紅白酒, 一視同仁用標準杯伺候. 在高級餐廳則是點到某種層級價位的高級酒款, 才會為客人拿出較高大尚的酒杯.
杯子和奶一樣，不是大的就比較好，小的就比較不好。
關於酒杯, 西義兩國確實比法國大方多了, 隨便在哪個小破爛酒吧端出來的可能都比巴黎星級餐廳的標準杯大又漂亮.
可是在法國, 無論在平常小餐廳還是高級餐廳, 可能放在桌上的就是一般標準杯, 侍酒師或侍者會根據客人點的酒後, 再換上其他酒杯. 最常見的狀況就是: 昂貴的酒搭配大高尚酒杯.
酒杯大小以及適當性牽涉到品酒時能否將酒的優點特性發揮出來, 認真講究, 還可以分出很多更細更專業的酒杯(波爾多杯, 布根地杯, 老酒杯, 甜酒杯, DRC杯, Montrachet杯, Petrus杯…)
拿大杯子喝酒, 一來高貴氣派, 二來, 顯眼擺譜. 滿足某些富豪的花錢心態. 當然, 也就有人認為杯子大小就顯得出餐廳勢利: 高級昂貴用大杯, 便宜廉價用小杯, 這不是歧視勢利, 甚麼才是歧視勢利?
其實不是.
因此, 法國餐廳平常放桌上的標準杯, 與其說不專業, 不如說是不必搞那麼複雜. 平時的佐餐酒簡單好喝, 用標準杯看起來不做作. 另外還有其他因素讓法國多半用標準杯: 大杯子不易清洗, 容易破損, 損耗率高, 增加餐廳成本, 而且占桌面與櫥櫃收納空間(小餐廳的桌子與空間本來就窄仄).
但是酒杯講究適當性, 不是為了氣派擺譜. 上夜市穿短褲藍白拖就好, 不用假掰燕尾服晚禮服.
一款會在酒杯裡慢慢甦醒變化, 搖曳生姿的好酒, 絕對值得用個好杯子讓它不時精彩變裝, 一晚上幾小時的用餐時光盡情表演, 揮灑它的迷人風采. 可是一款簡單好喝不複雜的, 其實一個簡單標準杯也就夠了.
喝酒如穿鞋, 要看場合. 還有, 不管小鞋大鞋, 不合腳, 走起來都不會優雅好看的.
朋友媽媽要換大酒杯. (身上的冷汗已經冒光了, 現在開始胃絞痛…)
怎麼跟朋友媽媽解釋那瓶贈酒… 呃, 小杯子反而比較好, 用大杯子不但不恰當, 在侍酒師眼裡更難看?
朋友媽媽不是第一天出來混的, 看我的眼神閃閃爍爍, 欲言又止, 臉揪成小籠包像便祕兩個禮拜了, 很有同理心地說: 你是在怕甚麼啦? 你不好意思, 沒關係, 我來! 她又高高地舉起手臂朝侍者大力揮舞…
她手臂一抬, 我火速道個歉, 起身開溜去洗手間. 急啊～
進洗手間前回頭看了一眼, 朋友媽媽正在跟侍者比手劃腳, 指指鄰桌, 比比自己前面的杯子, 用手掌在空中畫了個大圓圈.
我應該去廁所, 還是乾脆尿遁, 從此人間蒸發?
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