https://udn.com/news/story/7323/5241682
這次北農倒菜的事情,其實以這些作為來說北農並沒有做錯,而聯合也只是做一則詳細的報導,新聞中也訪問北農也訪問林佳新說明這些狀況之後,然後各大側翼傾巢而出,聯合又在做假新聞,林佳新又在胡扯,試問在農產運銷的領域,這些側翼誰比得過林佳新?人家至少也是實實在在的一個種植四五公頃面積的菜農,而且人家身份是公開的,這些側翼呢?
甚至有側翼開始懷念吳音寧,吳音寧如果真的好,你該怪的是那些把他趕走的民進黨高層。
為什麼我說北農做這些事情是對的呢?
首先大家要搞清楚,在北農發生倒菜的事情是一個結果,而不是原因。
請不要反果為因。
隨著農產運銷的現代化,供應鏈越來越多元化,進入公開蔬果交易市場的比例也不斷降低。
台灣有幾個大型批發市場的交易量是可以透過公開系統查詢,而這些公開市場的交易量約佔台灣目前每日蔬菜運銷量約4成左右(水果約2成),而北農佔了一半,也就是每天約有兩成左右的蔬菜運銷會進北農,也就是這兩成的蔬菜形成所謂的公開參考價格。
從以上就知道蔬菜目前已經不是大部分進入北農的模式,例如大家知道的知名食品企業不管是鼎泰豐、八方雲集等,從北農拿菜的比例也非常低,因為北農提供的服務模式沒辦法滿足這些人的需求,所以多數的食品企業都採取產銷直接的模式。
講那麼多是要說明,過去是蔬菜先到北農再發散出來,但目前已經不是,很多蔬菜都不需要進北農就已經到末端。
正因為這種模式的改變,北農被迫變成了塞貨場,現在的蔬果消費力道真的很差,受到疫情的影響,尾牙場、餐宴幾乎都取消,再加上寒假缺少營養午餐的需求,現在的蔬菜供應是屬於一個供過於求的情況。
以我認識的一個行口為例,他平常過年前每天至少要銷售兩千箱的蔬果,現在一天剩200箱左右,賣不出去導致他的叫貨量也一直很低。
但對產地而言,本來的生產量都是以供應給食品企業、行口這一部分不進北農的蔬菜現在都因為需求低、末端叫貨量低而沒有去處怎麼辦?
結果當然只能把貨往北農塞,看至少能換一點錢來,所以結果就看到北農爆量了。
北農之前就已經透過拍賣人員通知供銷商減少供應到北農了,如果沒做到這些事情就不是這兩千多噸的交易量,而是像過去亂七八糟的三千多噸(一堆菜車已經白天就在排下菜了)
北農能做的就是限制進場量,至少把交易價格維持住。
但北農還是因為政治的因素不願意說明清楚而把責任推給農藥超標跟菜品質不良,北農有沒有驗到農藥超標?這些菜有沒有品質不良?
我相信當然有,但比例不會到這樣,檢驗也是需要時間,人家傳統的化學法也要三四個小時左右,質譜快篩雖然快,但不是快到馬上有結果,以北農目前能力一天驗到30多組已經不得了,試問驗這些量就可能有這麼多的不及格嗎?
而至於天氣熱導致菜黃化等因素,現在是冬天而且菜區溫度也還好,這個部分的影響真的不大。
會倒掉那麼多菜的主因是北農拒絕當倒菜場,拒絕去做這些殘菜的敗戰處理,所以他必須把這些菜報廢掉,以減少未來的到貨量並維持住價格。
所以我說我認為北農也沒有做錯,該做的提前通知減量供應他也做了,但供應量還是過多,他必須做選擇,他沒有像過去一樣選擇了當倒菜場去處理全部的貨,而是以犧牲部分人的模式減少菜價的跌幅。
今天不管這些菜有沒有進北農,農民都要捶心肝,因為不是只有進北農才賣不出去,本來就賣不出去了,只是倒在田裡面、倒在產地批發市場沒人看得到,而北農會有人看得到的差異。
現在令我覺得可怕的是現在的大內宣系統,他們也不需要對事實有任何的理解,反正上面決定怎麼做,以官方的講法作為輿情定調,剩下就是開始貼標籤,說人家假新聞然後開始分眾帶風向,然後1450開始煽風點火扣帽子,有不同調的就是中共同路人、張家同路人、國民黨地方派系。
事實解讀只有他們說了算,這才是我覺得最可怕的事情。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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今天想來點....
八方雲集的招牌鍋貼、招牌乾麵、鮮蝦水餃和菜肉大抄手!!!
https://chloewang121.pixnet.net/blog/post/225081985
跟我一樣喜歡吃八方雲集的鍋貼舉手!
八方雲集的餐點越來越豐富了,有時候午餐不知道要吃什麼的話,我就會想到八方雲集的鍋貼。一次可以吃20個的我,最愛招牌口味
來到八方雲集不僅招牌鍋貼必點之外,招牌乾麵也是人氣餐點,吃過就知道麵條有多Q啦~Q彈的麵條淋上兩種醬,一邊是芝麻醬、一邊是紹辣醬,兩種醬汁攪拌再一起吃味道真的很棒,微辣醬汁與麵條搭配起來實在很順口,豐富多層次的好滋味😋
八方雲集鍋貼水餃專賣店(屏東佳冬店)
📍地址:屏東縣佳冬鄉中山路106-1號
⏰用餐時段:10:00-14:00、16:30-20:00
📞預訂專線:08-8671111
-
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#屏東美食 #佳冬 #八方雲集 #今天吃什麼
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自從我搬離新北五股,老闆娘總是嚷嚷著我什麼時候要回來看她,她會很想我
這家早餐店很多東西都是老闆娘自己做的獨家菜色,每隔一陣子就會研發新品,問我要不要試試,我總是二話不說「好啊,來一份!」
每次我的早餐都是客製化點不到的套餐,但隔壁桌看到都會想問「她吃的那是什麼?我也要來一份!」🤣🤣
📍今天菜單
#法式芋泥吐司 (菜單上目前還沒有)
這次的新品是法式芋泥吐司,芋泥是自個兒做的,還吃的到些許小塊的芋頭在裡面,真材實料,雖然老闆娘說他們測試下來覺得不加煉乳,口味最適中,不過我覺得螞蟻🐜朋友們可以要求加個煉乳,或加抹茶醬讓口感更升級!
#菜脯蛋 (需額外單點的品項)
我其實沒有特別愛吃菜脯,不過這家店的菜脯特別出色,也是老闆娘拿給我吃過之後,我就黏上了,每次都要點!不死鹹、清脆可口的清香回味無窮!#菜脯蛋餅 已是菜單上固定菜色,但我熱愛單點菜脯蛋多一點🥰
#生菜沙拉🥗 (需額外單點的品項)
這也是額外單點的,總覺得早餐沒吃到菜很不健康,就要求老闆娘幫我做幾葉生菜跟番茄片🍅,這裡的生菜特別鮮脆,不像其他早餐店拿出來的生菜乾乾扁扁的,如果你喜歡的話也可以要老闆娘淋沙拉醬,但我覺得原汁原味就很好吃
#辣味雞腿肉 🍗(需額外單點的品項)
真心覺得老闆娘叫的這個雞腿肉超好吃,我每次來也都會單點一塊,好吃到我央求老闆娘幫我訂整包冷凍的讓我回家煮,不然公休/晚上想吃吃不到怎麼辦(但她拒絕我了要我來現場吃嗚嗚)汁多肉嫩、微微辛辣恰到好處!老闆娘也曾拿過別家廠商的肉讓我試吃看看,但我一吃就搖頭說不行🙅🏻原本的比較好吃!
#雞米花
一份有12顆!我偶爾想吃炸的就會雞米花/雞塊/雞柳條/薯餅輪著點,這邊炸物都炸得不錯,其中我最推的是雞柳條跟薯餅!❤️
#無糖豆漿
豆漿也都是老闆自己煮的,香醇濃~~
外頭稀稀的豆漿根本異端!
豆漿常常中午沒到就點不到了 🥺🥺
其餘也很好吃但今天沒點到的單品
👉🏻#薯泥!也是自己做的,滑順不膩有小薯塊顆粒+蟹味棒(單點)口感更佳!
👉🏻#濃湯(冬季週末限定)!只有一鍋,睡太晚都喝不到😰
👉🏻#鍋貼!這裡的鍋貼超大顆,搭老闆自炒的 #辣椒醬 超好吃~屌打對面八方雲集!
👉🏻#辣味雞腿麵!其實鐵板麵都不錯,但我特別愛吃辣,都叫老闆煮的時候辣椒醬加好加滿,我自己還會另加兩大匙!
👉🏻#紅茶豆漿!能在北部看到這類台中喝法特別感動😂😂以前我都去豆漿店各買一杯自己mix在一起🥺
這邊是很一般價位的早餐,但我每次都單點組成整個餐盤,加起來都要逼近兩百😂
不過比起真的賣到兩百的早午餐(板橋很多),在這裡單點自由配,老闆娘嚴選食材真材實料,配一配比網美早午餐店好吃太多太多~~
***雖然我常來,但老闆娘不知道布鹿是誰,不要亂認親😂😂
📍新城早午餐
📍地址:248新北市五股區新城六路153號
#台北早午餐 #五股早午餐 #五股早餐 #新北美食
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