肉燥飯配虱目魚湯，簡單的庶民小吃
就在佳里鎮北門農工正門前，有一家「旺獅虱目魚粥店」，所賣的虱目魚粥，湯頭清香不油膩，魚肉新鮮，30多年來，成為地方人士及往來遊客極愛品嘗的店家。
這家店的老闆蘇旺，人稱「旺伯」，強調產地產銷，用來製作虱目魚粥的虱目魚，都是當日才從魚塭撈出的上等漁獲，經過處理上桌，吃來口感當然不一樣，吃過的客人總會再來，經過口耳相傳，旺伯的虱目魚粥店，儼然成了佳里鎮虱目魚粥代表了。
旺伯說，虱目魚粥要好吃，新鮮當然是第一要件，魚湯是用嫩薑加新鮮魚骨煮成，虱目魚粥可隨個人喜愛，加上魚肚或魚肉，灑上薑絲和香菜，不腥也不油膩。冬天吃起來，更是相當暖胃，備受饕客青睞。
除了招牌的虱目魚粥外，旺伯店內還有草魚和虱目魚頭做成的配菜，用酸瓜煮成下飯的鹹魚頭，也是備受饕客喜愛，一天可以賣出上百顆魚頭，而新鮮魚肉製成的魚丸等，都令人回味。(摘自佳里小鎮吃透透)
旺獅虱目魚粥
地址：台南市佳里區六安里104-23號
電話： 0952 269 086
營業時間：05:30–13:30
