天呀！太謝謝蕭大哥了，這黑鮪魚不少錢呀！得到的粉絲一定非常開心，而且這麼快速寄出
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＃東港佳珍海產店
佳珍海產店 在 王中平和余皓然愛的小屋 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，提起吃藍鰭吞拿魚，大家第一時間想到日本，其實台灣也有出產優質的藍鰭吞拿。 台灣東港在2002年起開始舉辦藍鰭吞拿魚拍賣，標價達到170萬台幣，台灣漁民的努力終獲肯定，振興當地漁業。而首屆投得天價吞拿魚的，是位於屏東東港的佳珍海產店創辦人蕭受發，其後他更連續九年投得第一藍鰭吞拿！此舉表面上為蕭受發及...
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佳珍海產店 在 王中平和余皓然愛的小屋 Facebook 的精選貼文
🥰🥰迎接2021年🥰🥰
皓然媽媽來送新年小禮物嘍！
#謝謝東港佳珍海產店蕭大哥提供的黑鮪魚
＃三位幸運兒可以各得到一斤的黑鮪魚
佳珍海產店 在 潘孟安 Facebook 的最佳貼文
創歷史新高，2018台灣第一鮪每公斤8,600元拍賣成功！
恭喜，咱206.4公斤的台灣第一鮪拍賣，以破紀錄的每公斤8,600元好數字，總計1,771,600元的高價，由同樣去年得標的佳珍海產店蕭老闆得標，同時會將第一鮪所得作為船難救助金挺漁民！
看第一次當船長就捕獲第一鮪的「魚來滿六號」林船長笑嘻嘻，突破月光夜捕獲機率較高的情形，出海六天就奪得榮耀，賣得好價錢！
現場也切開魚身，油脂分佈果然讚，和大家分享好兆頭，期盼今年順風、順水、順人意，屏東漁業一定發。
歡迎全國朋友來到東港、新園小旅行、迎媽祖，一籮筐文化觀光活動等著你。
活動在這裡：https://dscc508.wixsite.com/nbtuna
佳珍海產店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
提起吃藍鰭吞拿魚，大家第一時間想到日本，其實台灣也有出產優質的藍鰭吞拿。
台灣東港在2002年起開始舉辦藍鰭吞拿魚拍賣，標價達到170萬台幣，台灣漁民的努力終獲肯定，振興當地漁業。而首屆投得天價吞拿魚的，是位於屏東東港的佳珍海產店創辦人蕭受發，其後他更連續九年投得第一藍鰭吞拿！此舉表面上為蕭受發及其海產店贏得名氣，但另一方面，其實是他對本地漁業默默的支持——蕭受發及家人大半生與海為伴，大海奪去他的父親及弟弟的生命，曾為船長的他，也差點跟船員葬身大海。
離開船長的崗位後，蕭受發毅然投身飲食界，他有內行人的獨門挑魚絕技，令他贏得食客的支持，然而更重要的是，他顧念漁民的艱苦辛勞，更不惜高價向漁民取貨，他表示：「漂亮的魚價錢一定高，我們不能跟人家討價還價。價錢低，他就不去捕魚了，不捕魚的話，市場就會崩潰，經濟就會不好。」身體力行支持漁民，讓漁民多點向心力，既是救漁民，也是救海上工作的人。
佳珍海產店
地址：台灣屏東縣東港鎮光復路二段47號
電話：+886 8 835 4898
營業時間：周一至六 11am-2:30pm、5pm-9pm；周日 11am-2:30pm、4:30pm-8pm
編輯：溫曉嵐
來源：台灣《蘋果日報》
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佳珍海產店 在 【屏東東港】超狂百萬黑鮪魚套餐！佳珍海產食尚玩家 - YouTube 的美食出口停車場
加LINE 店家資訊不漏接▷https://goo.gl/aUBhqD完整版內容：https://youtu.be/6O5i4u6kgH0名稱： 佳珍海產 地址：屏東縣東港鎮光復路二段47號 ... ... <看更多>
佳珍海產店 在 [食記] 屏東佳珍海產東港超人氣黑鮪魚餐廳- 看板Food - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
餐廳名稱：佳珍海產餐廳
消費時間：2020年01月
店家地址：屏東縣東港鎮光復路二段47號
店家電話：08 835 4898
營業時間：11：00～14：30 / 17：00～21：00（週一～週六）
11：00～14：30 / 16：30～20：00（週日）
餐點價位：黑鮪魚皮油（800元）、和風大鮑魚（150元/顆）、炒海瓜子（200元）、
桂花魚翅（250元/兩）、鹽酥烏魚腱（40元/顆）、炒水蓮（150元）、
五味香螺（50元/兩）、炭烤黑鮪魚頭（420元）、
米糕（350元 紅蟳再加450元）。
可否刷卡：可以
有無包廂：有
推薦菜色：黑鮪魚皮油、五味香螺、醃蘿蔔
停車地點：路邊公有停車格，"好像"有停車場
鄰近捷運：暫無
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351676531
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佳珍海產是一間在屏東東港非常有名的海產店，
因為每年東港第一鮪的黑鮪魚都是由佳珍海產標下，
而且也已經持續十年了。
佳珍海產是一間父親在東港的愛店，
這一次趁著老妹也回高雄之際，
就全家人一起開車到屏東去吃。
佳珍海產是一棟四層樓的透天，
之前也有來過一次，不過都是坐在一樓，
所以也不知道樓上長成什麼樣子。
當天四個人，
點了黑鮪魚皮油（800元）、和風大鮑魚（150元/顆）、炒海瓜子（200元）、
桂花魚翅（250元/兩）、鹽酥烏魚腱（40元/顆）、炒水蓮（150元）、
五味香螺（50元/兩）、炭烤黑鮪魚頭（420元）、米糕（350元 紅蟳再加450元），
過年期間每道多加20元，不用服務費，總共是4740元，一個人大約是1200元左右。
醃蘿蔔
佳珍海產的醃蘿蔔應該是有加香油，
所以吃起來會有一種很特別的香味，
雖然跟日式醃蘿蔔相比，少了點清爽的酸度，
但是也是很棒的另一種風味，
配上脆脆的口感，
是連父親這樣挑嘴的人都跟服務人員說要再續一盤的那種。
和風大鮑魚（150元/顆）
這個壽司羊沒有點，不過有吃到小塊，
純粹以價格來說還不算太貴，
上頭淋上的醬汁酸酸甜甜的，
鮑魚吃起來也有Q度，不會是那種乾乾硬硬的。
炒水蓮（150元）
父親笑說，因為每道菜都要加20元，
這個炒水蓮的本身的價格比較低，點這個好像有些不划算，
不過母親比較愛吃菜，所以還是點了道青菜。
話說，春節期間每道菜只有加價20元，而不是多一成服務費，
真的已經是很佛心了。
桂花魚翅（250元/兩，一次最少要點3兩）
這個是父親在佳珍海產的愛菜之一，
每一次都會點，而且就算是只跟母親兩個人去，吃不完也會打包帶走。
魚翅帶皮的部分配上辣椒、雞蛋、蒜、香菇等炒在一起，
吃起來會有點微微的鹹香辣，
口味上是不錯，只不過吃魚翅還是不好的事情啦～～～
鹽酥烏魚腱（40元/顆）
口感上吃起來脆脆彈彈的，胡椒味還好，不會太重。
黑鮪魚皮油（800元）
佳珍海產的黑鮪魚有不同的部分，
可以單片的點，也可以一次點一份（七片），
價錢的部份就跟部位有關，
有些部位的價格看起來會有點嚇人，
所以還是等之後去東港華僑市場再吃就好，
那邊的便宜很多很多，
這一次就先來吃吃看皮油就好。
色澤看起來很美，吃起來也是，
黑鮪魚的鮮味真的很棒，很讓人喜歡，
當然絕對不會有熟成鮪魚的那種渾厚滋味，
但是這樣的鮮度也讓人滿意了。
佳珍海產的門上有貼這著大大「第一鮪 十連霸」的紅紙，
壽司羊想，如果沒有什麼意外，明年應該還是會看到吧。
炒海瓜子（200元）
這個比較不特別，跟一般的海產店差不多。
炭烤黑鮪魚頭（420元）
因為母親跟父親都不愛吃生食，
所以就想說點個烤的黑鮪魚來給他們吃吃看，
吃起來的口感還不差，不過比起生魚片來說，
吃起來會浮現大型魚的都會有柴感，
跟預想的稍微有點不太一樣。
米糕（350元 紅蟳再加450元）
父親很愛吃螃蟹，
舉凡螃蟹米糕，螃蟹冬粉之類的，
都是其喜愛的餐點。
佳珍海產的紅蟳米糕，
比較像是米糕上頭放了一隻清蒸的紅蟳，
感覺兩者之間好像沒有什麼交集，
米糕還不錯吃，父親吃的很開心，
不過偷偷說，真的沒有什麼螃蟹的味道XDDDD
紅蟳的卵很多，不過吃起來有點乾，不要吃太多感覺會比較好吃一些，
純粹就母螃蟹給人的感覺來說，處女蟳比較好吃。
五味香螺（50元/兩 四個人吃三顆15兩剛剛好）
螺肉吃起來有點Q彈度，本身的鮮味就已經不錯了，
配點旁邊的五味醬也很棒，
不過在高雄好像比較少看到這個，
不知道有沒有各位高雄海產達人知不知道有那裡有好吃香囉。
內臟的部分味道比較重，
可是吃起來也不會讓人有噁心的感覺，
吃起來有點苦甘苦甘，
口感上沒有脆度，而是比較偏嫩以及微微的黏度。
感想：
可以開到這麼大一間餐廳，
佳珍海產必有其過人之處，以及讓人喜歡的地方，
純粹以黑鮪魚的生魚片來說，
佳珍海產確實不便宜，
因為當天吃完之後，
就有傳一張黑鮪魚皮油的照片給朋友，
就被笑說在華僑市場可以用不到一半的價錢吃到，
不過兩者的取向不同，
壽司羊一個人來吃的時候，絕對會是選華僑市場，
但是跟家人一起吃飯，可能就不太有辦法。
既然如此，
也就必須要為佳珍海產的環境還有服務多付出一些吧。
佳珍海產的熟食還不錯，
香螺肉配著內臟一起吃，
苦甘鮮Q彈一次在嘴裡炸開來的感覺真的很讓人喜歡，
也難怪不吃生食的父親如果沒事就會拉著母親到這邊吃海產。
或許佳珍海產的黑鮪魚確實有一些噱頭，
而價錢也貴了些，
但是其他的菜色就是一般海產店會看到的價格了。
如果有機會路過東港，
而且對於餐廳的環境又比較要求的人，
那佳珍海產應該是一間可以試試看的海產店。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ kamgx58:轉錄至看板 PingTung 05/09 22:56
※ 編輯: kamgx58 (101.15.161.134 臺灣), 05/09/2020 22:57:50
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