由於尋日西門梓衝出黎做架兩，搞到我今日放工先有時間寫食評。
尋日我同我老公去左Athenaeum酒店的Galvin食tea，呢間餐廳座落於倫敦高級酒店林立的Mayfair，由米芝蓮餐廳的前大廚主理，Royal Afternoon Tea收費37.5鎊一位，以英國下午茶黎講價格屬於中上，當然，我期望佢唔止俾到中上水平的食物啦。
首先，下午茶當然要點茶吧？平時我喜歡點立山小種或是鍚蘭紅茶，這次就試一下Gunpowder Green tea (珠茶)，老實說，味道很淡，若果不仔細品味，還真的喝不出個層次，和點心並不配襯。不過，這回是我自己失手點得唔好，唔好賴人。
接下來，都係講點心吧！英式下午茶講黎講去都係三樣野：三文治、鬆餅同甜品。我通常先食鬆餅，因為鬆餅係三者之中最考功夫，外面要脆，內面要軟，個身要爽但唔可以乾，必須要趁熱食，擺耐左之後，乜野鬆餅都唔會好味，對廚師公平一點，還是先食為敬。在餐刀上稍稍用力從側一壓，輕易切開，牛油香氣撲鼻而來，我就知道這次走運了。不抹任何果醬咬一口，只有牛油和麵粉的甜味，沒有臭粉味，令人驚喜！隨鬆餅送上的三小罐，分別是自家製的藍莓醬，Clotted cream和「聖誕醬」。藍莓醬亦酸亦甜，非常醒胃，但相較Clotted cream，就真的遜色了一點，是的，英式下午茶鬆餅不會配牛油，而是配更加濃香幼滑而略帶鮮甜的Clotted cream，看似肥膩卻是入口即溶，纏綿地包裹著你每一顆味蕾，頂級的鬆餅，就該配頂級的Clotted cream。而聖誕醬嘛…這是冬季限定的特殊抹醬，充滿肉桂與丁香，閉上眼吃一口，彷彿聖誕提早降臨，我老公童心大發，超級喜歡這個抹醬，結帳時特別跟經理大力加許一番。
說三文治吧！這裡四款都是常見三文治，卻又匠心獨運地出現不同的變奏。蛋沙律和蝦的組合是很經典的，這次換上小龍蝦，也是四平八穩之作。火腿三文治本來也很普通，但廚師在裡面配上果醬，咸咸甜甜的，是一種很聰明的配搭。青瓜三文治，明明就是青瓜和沙律醬，我頂多發現沙律醬裡混了一點香芹，但味道卻是非常清新，人人都說三文治簡單，其實也講究心機，怎樣在這一方寸的空間裡把味道演繹到極致，考起不少廚師。說到最後一件的咖哩醬雞三文治，和之前青瓜三文治的清新構成強烈對比，帶來淘湧澎湃的滋味，當中還加入少許的薑，為味道推波助瀾，令人喜出望外。
對了，吃完三文治才記得影相？不要緊，這裡的三文治是可以添食的，跟侍應哥哥說句秘密咒語「還原基本法」，他就會幫你Refill，原碟再上，再影再食，結果我同我老公食左兩碟三文治，非常滿足。（拿，講真食得曬先好嗌，浪費食物的人，生仔智商會同西門梓一樣架）
然後是甜品，怎樣說呢？我發現這餐廳對於忌廉、醬料的掌控完全是爐火純青的境界，那個其貌不揚的香橙巧克力cupcake絕對是教科書水平的作品，而藍莓撻底層的綿滑到吃完吞掉也沒發現自己吃掉了，可惜餅底太厚太硬，毀了一味絕世好醬，情況尤如一個飄逸若仙的小龍女在半空飛舞，一落地睇真啲，頂，原來係李私煙扮嘅學生妹，令人來回地獄又折返人間。食完呢一碟後，其實仲有一碟後上的cake platter，要是你意猶未盡，還可以挑戰一下，我同我老公已經飽到反肚，所以都係打包拎走就算了。
總的來說，如果你係訂2:30下午茶，將佢當午餐加晚餐一口氣食(相信我，你食完唔會食得落晚飯)，37鎊除開兩餐，都係18鎊左右，以呢個水準來說係好抵。好多人以為窮遊等如要食垃圾，其實唔係架，你如果識得安排時間同行程，你都可以奢華地「窮食」下午茶。
#其實我用Open_table訂位
#佢聖誕季節加左價但唔記得上網改返個優惠
#結果我係用31鎊的特價埋單
#讓我慳Ｄ慳Ｄ應該好快能成為賢良乜太
#識唱一齊唱
#所以話同marketing溝通好重要
#做marketing成日都俾人溝
#唔溝點會通姐
#提提各位marketing朋友聖誕唔好出錯價
#有冇人真係信左秘密咒語係還原基本法呀
#其實佢會主動問你要不要再來一round的
#你試下同佢講反清復明睇下有冇機會解鎖隱藏服務
#隱世小店
#隱世米芝蓮下午茶
#五星級酒店邊度隱世呀
你試下同佢講反清復明睇下有冇機會解鎖隱藏服務 在 到Galvin食tea - 倫敦人妻先生手記 的相關結果
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