#你吃過香菜水餃嗎
#堅持低溫製作的水餃
#蔥媽媽全品項試吃
⚠️YT高清版這邊請: https://youtu.be/CVOSDHdLXgU
👩🦱今天要來幫大家開箱試吃的產品是「蔥媽媽」家的水餃一系列唷~~~
➡️「蔥媽媽」秉持著安心、美味、健康為原則,從來不追求用低的成本來獲取利益,因為蔥媽媽他們家所賣的每一個商品,都是他們全家人與全公司都會吃的,所以連自己都要吃的東西,怎麼可以隨便應付呢?!
🥟今天桌上有7包水餃,就是他們水餃系列的全品項,有【蔬食百匯口味、麻辣豬肉口味、香菜豬肉口味、玉米豬肉口味、香蔥豬肉口味、韭菜豬肉口味、高麗菜豬肉口味】每一包都是1000g,大約50顆左右~
🍢蔥媽媽家的商品,都是嚴選新鮮並且在地的食材來製作,當然也不含防腐劑,而且他們的豬肉還是吹冷氣的呢,為了保持新鮮度,所以堅持在低溫的無塵室內製作,因為其實蛋白質只要在室溫30分鐘後,就會開始有大腸桿菌&金黃葡萄球菌產生,所以其實在低溫環境下製作是比較好的,而且他們連蔬菜都是使用冰水SPA來清洗,而肉品的部份,他們只使用「豬前腿肉」來製作,因為這個部位不但鮮嫩多汁、並且油花均勻、含有高蛋白、低脂肪、維生素也高!
☺️你看看,為了要讓大家能吃到安心又好吃的美食,他們就是這麼堅持❗️
🔊現在水餃有買3送1的活動,如果你是吃全素的朋友,也可以選擇全素食商品,有任3件打85折的活動,滿1200元即可免運費,以及滿1500元以上還會送你購物金以及果乾唷!❗️
🍭怎麼賣?🍭
▪️水餃系列全品項1000g $399元
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,610的網紅創作歌手-顔力妃,也在其Youtube影片中提到,我是顏力妃,你們的力妃小姊姊~ 我除了錄唱歌Cover以外,也愛分享生活美食旅遊,歡迎訂閱我:https://youtube.com/user/alicequeen0430 有餐飲業者腦筋動得快,將近期很夯的「香菜皮蛋米血糕」從披薩變水餃,這個口味讓不愛這三味的人不敢恭維,不過,卻讓香菜皮蛋控、愛...
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你吃過香菜水餃嗎 在 創作歌手-顔力妃 Youtube 的精選貼文
我是顏力妃,你們的力妃小姊姊~
我除了錄唱歌Cover以外,也愛分享生活美食旅遊,歡迎訂閱我:https://youtube.com/user/alicequeen0430
有餐飲業者腦筋動得快,將近期很夯的「香菜皮蛋米血糕」從披薩變水餃,這個口味讓不愛這三味的人不敢恭維,不過,卻讓香菜皮蛋控、愛吃米血糕的人有口福了!
究竟好不好吃呢?點進來看喔!
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你吃過香菜水餃嗎 在 有口福 Youtube 的精選貼文
5種超有創意的早餐蛋料理 — 你想要用什麼來開始完美的一天?咖啡?茶?還是牛角麵包?有許多人早餐喜歡吃蛋,精心製作的早餐蛋,是開始新的一天最理想的方式了。但不管是煎蛋,還是水煮蛋,一段時間後會讓人覺得沒什麼變化。我們覺得該是時候來示範一些更有創意的蛋料理了,例如:培根炸"蛋"和雞蛋包等5道蛋料理。它們看起來都好特別,而且能將早餐蛋提升到一個全新的境界。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/5-recipes-for-eggs/
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1. 培根炸"蛋"
所需材料 ( 2 人份):
1 大顆馬鈴薯
2 顆蛋
20 g 麵粉
1 顆蛋黃
30 g 切達起司絲
鹽 & 黑胡椒粉
4 片培根
作法:
1.1 首先將蛋水煮約7 分鐘半,去殼後放在一旁備用。將馬鈴薯刨絲,並將馬鈴薯絲的水分擠乾。然後混入切達起司、麵粉、1顆蛋黃、鹽和黑胡椒粉。
1.2 將混合好馬鈴薯握攤平在手掌上,然後放上水煮蛋,包成一個球形。
1.3 將2片培根交疊十字形並包裹住馬鈴薯蛋。將培根炸 "蛋" 放在鋪好烘焙紙的烤盤上,放入上下火200°C的烤箱中烤10分鐘。
2. 雞蛋包
所需材料:
1 顆蛋
不沾鍋
油
作法:
2.1 在不沾鍋上薄薄地刷一層油。將蛋白和蛋黃分離後,把蛋白放入鍋中,並均勻地攤開到整個鍋子表面。讓蛋白稍微煎一下後,將蛋黃放在中間。
2.2 將左右兩側的蛋白折疊到蛋黃上,再將上下兩邊的蛋白也折到中間。讓蛋看起來像一小包裹後,翻面再煎一下即可。
3. 3種口味彩椒釀蛋
所需材料:
3 顆彩椒(紅色、黃色彩椒和青椒)
6 顆蛋
30 ml 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
3 顆迷你莫扎瑞拉起司球
半顆番茄,切丁
1 茶匙細香蔥,切末
20 g 雞胸肉,調味並煮熟
2 顆去籽橄欖,切片
20 g 菲達起司
半片火腿,切丁
1 顆蘑菇,切丁
1 茶匙香菜,切末
作法:
3.1 在彩椒上方切下一個蓋子,並去籽。將火腿丁、蘑菇丁和香菜末放入其中一個彩椒中。另一個彩椒放入番茄丁、迷你莫扎瑞拉起司球和細香蔥末。第三個彩椒中,放入煮熟的雞胸肉丁、菲達起司和橄欖片。
3.2 將蛋、鮮奶油、鹽和黑胡椒粉放入碗中攪拌均勻。將其倒入彩椒中,並放入上下火160°C的烤箱中,烤30分鐘。
小秘訣:可將彩椒放在瑪芬模具中烘烤,可以防止彩椒傾倒。
4. 雞蛋串
所需材料:
16 顆蛋
100 g美奶滋
1 茶匙芥末
1 撮鹽
胡椒粉或紅椒粉(可選)
烤盤,尺寸:20 x 20 cm
夾鏈袋
星型切模
竹籤
作法:
4.1 首先,將蛋黃和蛋白分開,並用打蛋器將蛋白充分攪拌均勻。把蛋白過篩倒入抺了油的烤盤中,然後放到另一個大一點烤盤裡,並加入熱開水。放入160°C烤箱中烘烤25分鐘,之後從烤箱中取出,讓蛋白冷卻。
4.2 等待同時,來準備蛋黃。先將蛋黃放入耐高溫的夾鍵袋中並密封。將夾鍵袋放在在熱水中泡15分鐘。然後,將袋子從熱水中取出,等待它冷卻。
4.3 打開夾鏈袋,並加入美奶滋、黑胡椒粉和鹽。用手揉捏袋子,將所有東西混合均勻。
4.4 用星形切模將烤好的蛋白切出星形,然後插入竹籤。將裝著蛋黃醬的夾鏈袋的一小角剪開,把它當作擠花袋,擠出蛋黃醬來裝飾蛋白星星。
5. 蛋黃水餃
所需材料(約5個水餃):
水餃皮部份:
400 g 低筋麵粉
1 顆蛋
100 ml 水
另外:
5 顆蛋黃
1 根叉子
筷子
作法:
5.1 首先來做水餃皮。將所有水餃皮材料放入碗中,再用手揉成光滑的麵團(約10分鐘)。用保鮮膜包起來,靜置半個小時醒麵。
5.2 將麵團桿平後,用圓形切模切出兩個同樣大小的圓形。用蛋白刷在一個圓形水餃皮的邊緣,再將第二個圓形水餃皮放在第一個上面。
5.3 用叉子將水餃皮的邊緣壓緊,但保留一個開口,做成一個小水餃子皮袋子。
5.4 將蛋黃經由開口放入水餃袋中,再用叉子將袋子口壓緊。用筷子將袋子的邊緣等距離夾一個凹洞,讓水餃看起來像花一樣。再將水餃放在滾水中煮約3分鐘,就可以享用了。
我們可以大聲說:在接下來的5個星期天早餐,都可以享用不同變化的早餐蛋了!這5個超棒的早餐蛋點子,會讓全家人或吃膩平凡早餐蛋作法的人都歡歡喜喜。
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你吃過香菜水餃嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
受歡迎的起司臘腸義大利餃 — 義大利餃是義大利經典的美食之一。有圓形有方形,裡面充滿了肉、蔬菜或起司:它們非常的受到歡迎,不只是它們的多樣性,當然還有美味,很像我們的餛飩或水餃。
借助義式臘腸、起司和自製番茄醬,此食譜中的義大利餃就變成了美味的比薩義大利餃,簡單又美味。
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所需食材:
麵團部分:
150 g 麵粉
150 g 粗小麥粉
3 顆 蛋
鹽
1 湯匙 橄欖油
內餡部分:
1 顆 莫扎瑞拉起司球
檸檬皮
七彩胡椒
義式臘腸
番茄醬部分:
500 g 櫻桃小番茄
1 顆 小洋蔥
1 瓣 大蒜
新鮮香草 (百里香、鼠尾草、香菜)
作法:
1. 首先製作義大利餃,因為在使用之前需要先將其冷藏。將麵粉和粗小麥粉倒在工作台上,然後添加剩餘的食材。輕輕用手將所有食材揉捏混合,直到麵團不會黏在手上,然後將其放入冰箱中約1小時。
2. 1小時後,將其拿出並用擀麵棍將其擀平。然後,在下半部分放上香菜和鼠尾草葉。
3. 然後將上半部分折疊下來,再將其攤薄一遍,直到看的到香草。
4. 現在,將義式臘腸有間距的放在麵團上。
5. 將莫扎瑞拉起司球放入冷凍,待冷凍後,用刨絲器刨成絲。然後與檸檬皮和七彩胡椒粉一起混合攪拌。
6. 用湯匙挖一口攪拌好的起司,放在半邊義式臘腸上。
7. 用披薩切刀將麵團切成正方形,並塗上蛋液。
8. 現在將餃子的一個角折疊到對角,並確保餡料不會在從側面滲出。
9. 用叉子用力按邊緣。
10. 放進滾沸的鹽水裡煮至熟。
11. 現在,只需要製作可口的番茄醬,方法是先將洋蔥和大蒜切成小塊,然後在鍋中加少許油將其炒一炒。
12. 然後,將櫻桃小番茄串在木串上,放在火上烤一下。
13. 接著,將烤過的櫻桃小番茄、炒過的大蒜和洋蔥放進攪拌機裡,攪拌成泥。
14. 最後,將餃子從鍋中取出並與番茄醬一起食用。好吃到一個不行!
喜歡吃餃子嗎?這邊還有一道用吐司料理出濃濃的義大利麵餃食譜喔:https://www.yokofu.tw/ravioli-toast-bread/
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