📷疫情前的花蓮採訪記事
早晨沁涼如水的空氣穿過紗窗，將我喚醒，花東縱谷的山巒在窗外迤邐，山腳下是一望無際的蔥綠水田，中間圍著一條晨霧織成的腰帶，水嫩嫩的景色讓人心情大好，選住在田園邊際的民宿就是為了貪看這樣的美景。
「早餐好囉！」民宿阿姨輕聲呼喚，昨天就聽她說早餐很特別，請來當地開料理教室的客家大姊寶媽，為我們製作充滿在地特色的「蝸牛卦包」。
花蓮是享受慢生活的好地方，花蓮的鳳林還是得到國際認證的慢城，當地鄉民便以蝸牛做為吉祥物，走出鳳林火車站就可看到好幾個可愛逗趣的卡通蝸牛藝術造景。
「阿姨，裡面不會真的有蝸牛吧？」寶媽將大鍋裡滷得香噴噴的梅干扣肉攪一攪，笑說沒有啦！
這是蝸牛造型的卦包，有著螺旋狀花紋的卦包看起來就像吃了巨人香菇的馬力歐，放大好多倍，裡面塞了滿滿的料，除了梅干扣肉，還撒了手工磨的鳳林產九號花生粉，以及新鮮翠綠的生菜、香菜……
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#你吃的炒螺肉是螺還是蝸
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你吃的炒螺肉是螺還是蝸 在 如果海產店的「炒螺肉」改成「炒蝸牛」，還有人敢點嗎Orz 的美食出口停車場
中天新聞》熱炒店很多人愛吃的炒螺肉其實是炒蝸牛，一般人對蝸牛的印象就是在地上爬，不過蝸牛不管是中式熱炒還是法式料理都很常見，食用的非洲大蝸牛在日治時期就從 ... ... <看更多>