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睽違好幾個月終於又吃到TAMED FOX
瑪格麗特pizza的餅皮有夠好吃
雖然餅皮偏厚，但有嚼勁卻不失鬆軟
類似佛卡夏麵包、但又比佛卡夏更蓬鬆Q彈的口感
讓薄片pizza控我也欲罷不能🍕
傳說中的天堂吐司果然吃了會上天堂😇
辮子麵包的口感太太太太讚了
和濕濕軟軟的吐司是完全不同掛
怎麼可以在舖了這麼多乳酪
和吸收了水果的水份後
依然維持具有彈性的口感呢
不嗜甜的人可能無法駕馭天堂吐司的份量
例如老皮貢獻完一口戰力就說他吃不下了
（敗給甜食的男人🏳️）
於是我只好解除封印🔮
打開塵封已久的第二個胃
把九成的天堂吐司通通掃進我肚子裡
（小鳥胃適合3-4人分食淺嚐）
碳水化合物什麼的最好吃了🤍
#抽獎文
📍高雄-三民區
「Collage Caf’e 咖楽聚 高雄北平店」
✔️鮭魚松露炒蛋早午餐 $300👍推
以香料醃製的新鮮鮭魚，鮮嫩多汁，炒蛋搭配松露醬超級配的，旁邊的擇則是佛卡夏麵包，還有生菜沙拉、燕麥優格，從前菜到主食、甜點的胃都照顧到了❤️！
松露炒蛋的松露氣味很足夠，馬鈴薯的調味也甜甜的很好吃，外皮還帶有脆度，沙拉的沾醬也很好吃喲🥰。
✔️義式黑醋沙朗甜菜根燉飯 $300👍推
上面放上一大片的沙朗牛排🤩，以海鹽、黑胡椒等調味後再搭配各式新鮮的蔬菜，燉飯拌入香濃的甜菜根醬，最後再淋上酸甜的巴薩明哥醋。
沙朗牛排的口感非常好，是又嫩又香的肉質，而且外皮烤到有點酥脆非常厲害，燉飯的調味也很好，是很有層次的鹹甜口味🥩。
加$100升級為套餐，套餐裡面有手作麵包、今日暖暖湯、套餐飲料任選，也可以加價換購飲品，用心又有飽足感😌。
✔️美式燒烤雞翅 $160👍推
非常美的擺盤，一上桌就是撲鼻而來的香氣，搭配的是特製燒烤醬，最上面還有撒上堅果超加分的！雞翅鮮嫩多汁，燒烤的時間非常的剛好，特調醬料酸酸甜甜的，很好吃好喜歡🐔💕
✔️法式水果吐司 $160
法式吐司上面再附上新鮮的當季水果，以及滿滿的鮮奶油三明治。
✔️草莓歐蕾 $130👍推
酸酸甜甜的草莓，底層有草莓醬，顏色夢幻又帶有初戀的飲品🍓！
✔️鳳梨蘋果汁 $130
也是超美的一杯飲品，充滿了熱帶風情，上面還有新鮮的鳳梨、蘋果和檸檬片。鳳梨的清爽搭配蘋果的清甜，也很適合搭配餐點🍍。
📷 @yc__0414 .
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🎉抽獎活動方式
1️⃣追蹤 @cmtfood
2️⃣按此篇➕前三篇貼文愛心❤️
3️⃣tag一位朋友+留言任何想說的話
4️⃣不限留言次數‼️可重複留言標記不同朋友增加中獎機率💯
🎁獎品：
共抽出三位［鮭魚松露炒蛋早午餐一份］
⚠️抽獎活動至2021/10/04(日)23:59截止，十日內公佈中獎名單在限時動態中並標記及私訊中獎者，僅於IG平台進行。
⚠️中獎者無需抵消，陪同者視同一般顧客，獎品兌換截止日期：2021/12/31
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🗺80756高雄市三民區北平一街175號
🚇捷運後驛站
⏰週一至週日：10:00-14:00、16:00-20:00
☎️07-3229903
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🔍#CMT吃高雄
🔍#CMT吃三民
🔍#CMT吃後驛站
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❤️吃貨娃和饞師子喬的約會時間❤️
我們來到朋友推薦的《光司PLUS府中店》
刻意避開用餐人潮 就是打算慢慢的享用美食
他們的菜單品項超多 有義大利麵.燉飯.小火鍋..
還有甜點蛋糕.早午餐..每樣的單價也都很親民
🍽今日餐點~
🔸光司Brunch-蜜汁佐嫩雞 $230
這麼大份的早午餐 價錢也太便宜了吧
有主餐.蛋.麵包.沙拉.薯條還有ㄧ杯飲料
盤中每樣餐點都不馬虎 食材也都很新鮮
吃完飽足感十足 又兼顧營養均衡 大推啊
🔹胡椒雞風味鍋 $199
滿滿的火鍋料 雞肉很大塊吃的出很新鮮
特別風味的胡椒雞湯 湯頭濃郁 胡椒味非常香
這裡小火鍋的湯底足足就有11種之多
有超多選擇性 可以滿足喜歡吃火鍋的朋友
選完湯底再選主菜&副餐 白飯也是免費續用喔
🔸蒜味奶油巨大培根義大利麵 $250
你沒有看錯 這四片培根就是又大又厚
咬下去的瞬間整個顛覆我對培根的印象
油脂豐富但吃起來不會膩口 在口中愈嚼愈香
完全不死鹹 真的從來沒吃過這麼厲害的培根
義大利麵的醬也很香濃 加麵還不加錢喔
🔹泰式海鮮佐佛卡夏麵包 $250
這道是新上市的限定菜單 微辣的口感很開胃
酸辣程度是很溫和順口的 ㄧ般大眾可接受的口味
佛卡夏麵包吃起來很鬆軟 沾酸辣湯汁吃超對味
裡面海鮮料也給的很多 店家給料真的沒在手軟喔
雖然早午餐和小火鍋都已經有附飲料
我看到菜單有星冰樂還是忍不住點了ㄧ杯
這兒的每樣餐點都讓人驚驗 我們吃的超滿足
環境非常乾淨舒服 也可以包場辦活動喔
CP值破表的光司PLUS 不用力推薦怎麼行呢
好吃便宜份量十足 板橋的朋友ㄧ定要去吃看看
🍴光司PLUS府中店
⏰ 11:00 - 22:00
☎️ 02 8954 1471
🏠 新北市板橋區中山路ㄧ段46號B1
🔸完整食材:https://www.sisicooking.com/2021/06/kitchenaid.html
🔸歡迎加入西西愛烹飪社團：https://www.facebook.com/groups/315811682541646
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用新鮮迷迭香來做口感鹹香的佛卡夏麵包，香氣自然迷人，製作過程也很療癒，防疫在家可以帶著孩子一起動手做做看!
5款漂亮的義式佛卡夏麵包 — 長久以來，麵包一直是許多國家的主食。而源自義大利的佛卡夏香料麵包，可以追溯到中古世紀。它是義大利北部的傳統大型麵包，由酵母麵團所烘烤而成。可依喜好在烘烤前加入橄欖油、鹽和義大利香料等其它食材。儘管我們對經典食譜非常尊崇，但對我們來說，在經典的食譜上做一些變化，才能產生出新的樂趣！
因此，這5種極富創意的佛卡夏香料麵包食譜，將為你的生活帶來更多色彩！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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每個佛卡夏香料麵包：
份量：4人份
準備時間：120 分鐘 (包含發酵時間)
烘焙時間：20 分鐘
難易度：中等
所需材料：
麵團部份 (每個)：
500 g 麵粉
7 g 乾酵母
2 茶匙鹽
2 湯匙橄欖油
350 ml 溫水（用於淺色麵團）
350 ml 甜菜根汁（用於紅色麵團）
4 片食用活性炭，溶於350 ml 溫水中（用於黑色麵團）
麵團作法：
a）將麵粉、乾酵母、鹽和橄欖油混合在一個碗中。每一個佛卡夏香料麵包，都要單獨準備一個碗。如果你想嘗試全部的5個食譜，則必須製作5個酵母麵團：3個淺色麵團、1個红色麵團和1個黑色麵團。
b) 在要做成淺色麵團的碗中，加入350 ml 溫水。黑色麵團部份則先將4片食用活性炭溶解在350 ml的溫水中，然後它倒入碗中。紅色麵團部份則加入甜菜根汁。用手將碗裡的所有食材混合成均勻麵團，並揉到幾乎不黏手為止。建議戴上手套來混合麵團。
c) 將放在麵團的碗蓋住後，靜置1個小時讓麵團發酵。
1. 馬賽克佛卡夏麵包
所需材料：
紅洋蔥
黃色和橘色的甜椒
黑橄欖
櫻桃小番茄
綠蘆筍
綠橄欖和紅甜椒
橄欖油
此外：
圓形彈簧蛋糕模具，直徑：26 cm
作法：
1.1 在烤盤上鋪上烘焙紙後，放上圓形彈簧蛋糕模具。在裡面放上經典的淺色酵母麵團。並將麵團壓在蛋糕模具裡，壓成圓形後就可以取下蛋糕模具了。
1.2 如照片中的圖案，將紅洋蔥、黃色和橘色的甜椒、黑橄欖、櫻桃小番茄、綠蘆筍尖和填裝紅色甜椒的綠橄欖擺在麵團上。在上面刷上橄欖油。這個圖案只是一個點子，你可運用自己的想像力和創造力，在麵團上用各種食材作畫！
1.3 將馬賽克佛卡夏麵包放入200 °C的烤箱中烘烤20分鐘，直到變金黃色為止。
2. 花環佛卡夏麵包
所需材料：
黑色和綠色橄欖
不同顏色的櫻桃小番茄
彩椒
櫻桃蘿蔔
紅洋蔥
花椰菜
鼠尾草
香菜葉
橄欖油
此外：
圓形彈簧蛋糕模具，直徑：26 cm
玻璃杯
作法：
2.1 在烤盤上鋪上烘焙紙後，放上圓形彈簧蛋糕模具。在裡面放上經典的淺色酵母麵團。並將麵團壓在蛋糕模具裡，壓成圓形後就可以取下蛋糕模具了。再用玻璃杯在麵團的中間壓出一個洞。
2.2 首先將所有的橄欖、櫻桃小番茄、甜椒、紅蘿蔔、紅洋蔥和花椰菜切成合適的大小，然後用它們來裝飾麵團，做出美麗的花環。最後，放上鼠尾草和香菜。
2.3 刷上一層橄欖油後，放入200°C的烤箱中烘烤20分鐘。
3. 洋蔥花佛卡夏麵包
所需材料：
紅洋蔥
櫻桃小番茄
蔥
黑橄欖
迷迭香和百里香枝
橄欖油
作法：
3.1 將麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上，隨意將麵團桿平。並在上面刷上橄欖油。
3.2 如下面的圖案，將紅洋蔥、櫻桃小番茄、蔥、黑橄欖以及迷迭香和百里香枝擺在麵團上。
3.3 將佛卡夏麵包放入200 °C的烤箱中烘烤20分鐘，烤到變金黃色為止。
4. 甜菜根心型佛卡夏麵包
所需材料：
綠蘆筍
紅洋蔥
黑橄欖
黃色甜椒
花椰菜
橄欖油
此外：
心形蛋糕模具，直徑：約26 cm
作法：
4.1 將心形蛋糕模具放在鋪著烘焙紙的烤盤中間，在蛋糕模具放入用甜菜根汁作成的麵團，然後將平均壓在蛋糕模具中。
4.2 如照片中的圖案，將綠蘆筍、紅洋蔥、黑橄欖、黃甜椒和花椰菜擺放在甜菜根心形麵團上，做成漂亮的圖案。在這裡同樣可以發揮你的想像力，從中得到創作的樂趣！
4.3 將甜菜根心型佛卡夏麵包放入200 °C的烤箱中，烘烤20分鐘。
5. 星空佛卡夏麵包
所需材料：
橄欖油
海鹽粒
白色洋蔥
白蘿蔔
黃色胡蘿蔔
此外：
長方形烤盤，尺寸：38 x 26 cm
星星及圓形餅乾切模
作法：
5.1 將黑色麵團平均地桿在烤盤上，再刷上一層橄欖油。
5.2 如下所示，將海鹽粒撒在黑色麵團中間。用不同尺寸的星形餅乾切模切出白蘿蔔，將切好的星形白蘿蔔擺到麵團上。再用小型星形餅乾切模切黃色的胡蘿蔔，並將它們擺在麵團上。將洋蔥切成月亮形狀，放在夜晚的星空中。
5.3 最後放入200 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
我們可以說，這些富有創意、色彩繽紛，而且很美味的佛卡夏麵包，是很難見到的。因此，這5道佛卡夏麵包食譜，一定要好好收藏起來。創造力永無止境，即然談到了麵包，這12個簡單的花式造型麵包，也是非常值得收藏。https://youtu.be/tYWE7YjVosg
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