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#2021正宗陽澄湖大閘蟹上市
#立洋水產獨家代理
👉 10/9 開始出貨
我們跟去年一樣，代理 #蘇州陽澄湖菊黃蟹肥業有限公司
是陽澄湖官方協會認可的養殖公司 並有該協會授權書如圖片
在該湖區我們有一塊專屬的湖泊區，專門供給我們的大閘蟹
我們也取得該公司的台灣代理授權書
保證是出產陽澄湖養殖的大閘蟹 如圖片
每隻從我們公司出產的大閘蟹，都會附上2021最新的戒指
陽澄湖大閘蟹2021年新版防偽戒指出爐。
👉桃紅戒指：陽澄湖中心養殖。自然環境湖區生產。品質最好。
👉藍色戒指：陽澄胡外圍湖區人工養殖。
我們代理的陽澄湖大閘蟹是 #桃紅色戒指。最能代表陽澄湖大閘蟹的原始生長環境及正宗口感。
合法報關、完全通過台灣FDA食品檢驗流程
一般坊間自稱 陽澄湖大閘蟹的商家，完全拿不出任何文件佐證
請消費者購買時，要多加留意
不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！
編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！
製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪
【佐賀小旅】
從福岡市中心到佐賀約車程1.5小時。除了有名的陶器外，也是個漁港。而來到佐賀的呼子港，似乎就得來頓烏賊🦑套餐。
這附近都是烏賊套餐的餐廳，價位不相上下，最便宜的都要近¥3000（加稅其實都超過了）。候選了幾家，鑑於小孩不吃🦑，Nano完全不吃生魚片，Kano生魚片也只吃2-3種類，所以還是選了近10年沒來吃的萬坊（上次來是她們1歲時）。一來是有個兒童餐，一半是生魚片，一半是炸物，剛好兩人可以各嗜所愛，再來是主要是讓兩人體驗海中餐廳而已。B1靠牆的座位都有個小窗可以看到海裡游泳的魚。兩個人超興奮的，而靠中間的位置則是看水槽。一樓座位則是看海。
果然，本就沒在吃生魚片刺身的小孩，看到被切割的🦑活體，雖然沒有哭，但也沒啥食慾⋯⋯儘管之後拿去炸成天婦羅，Nano也不吃，只有Kano說好吃。
我們2大2中，點了一個イカ🦑套餐和一個三拍子套餐（除了イカ外還有鯛和鰤刺身等）以及兒童套餐就要快¥9000了！這餐值得嗎？若是觀光客體驗一些附加氛圍，可以嚐鮮。但是說實在的，這價位吃得很空虛而且不太會飽。這裡的烏賊刺身是現殺的，身體還是透明的，腳還會動，那眼睛真的很想遮住它⋯⋯
留言處有放shorts影片。
海上餐廳萬坊吃烏賊大餐
海中魚処萬坊でいか活き造り
*******
佐賀呼子名產就是烏賊大餐，但是兩人不敢吃...
佐賀呼子の名物はいか活き造り、しかし、二人は食べられないので、いかしゅうまいを堪能。
【Watch More】
觀光景點｜観光スポット
https://www.youtube.com/playlist?list=PLlrB9DiiEP4blI-gfsw0t0-Z7mI211Z0K
NanoKano★12y
https://youtube.com/playlist?list=PLlrB9DiiEP4Y85BiEnk7uqf1t8gwgve6Y
【Top50】Popular videos in the last 7days
https://www.youtube.com/playlist?list=PLlrB9DiiEP4byFoNN_rDj8L99rNOHgjgA
https://www.youtube.com/playlist?list=PLlrB9DiiEP4buLBZX7SF82PEZljplwss_
https://www.youtube.com/playlist?list=PLlrB9DiiEP4aXYWKOFnTLsK0IhuTbK7c8
https://www.youtube.com/playlist?list=PLlrB9DiiEP4bUOdemHzhb_2FTyvrBbiiM
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)
2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘
3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
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天天分享美食給大家～🧡
00:00 收到蔬菜箱了✨
00:45 蔥爆牛肉佐什錦蔬菜（燜菜）
01:28 泡菜豆腐鍋🇰🇷
02:19 清冰箱版三杯米血＆番茄炒蛋🍅
05:18 飯後甜點🎂星巴克の栗子三重奏
06:07 初訪無包裝商店♻️
07:29 泰式烤魚大餐🌶
08:36 一秒惹怒泰國人的打拋豬🌱
09:42 簡單又好吃！古早味滷開陽白菜🥬
10:49 好好玩💕跟朋友一起線上群聚玩桌遊
本集客串美食：
🗿星巴克の栗子三重奏🌰
✨食記：https://www.instagram.com/p/CROsu2kj8_8/
🗿哈哈羅55泰式船麵
✨食記：https://www.instagram.com/p/CQV5e49Djn-/
📷拍攝器材
CANON G7X mark iii + iphone 8 plus
🎶本集音樂🎵
Music by Gil Wanders - Dreams - https://thmatc.co/?l=D73AC469
Music by SkeetOnTheBeat - Late Night - https://thmatc.co/?l=AE9E8CB0
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佐食坊 羅東總店 · 265 宜蘭縣宜蘭市宜蘭縣羅東鎮中華路62號. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 1. （1 則評論） · 1 人在這裡打卡 · +886 3 955 0440 · 目前非營業時間. ·. 上午11:00 ... ... <看更多>
本店急徵：工作人員1. 外場人員2. 學徒3. 廚工工作地點：佐食坊-三星家福店(宜蘭縣三星鄉三星路二段91號)工讀生或正職員工皆可。薪水、工作內容、上班時間面洽。 ... <看更多>
佐食坊 在 [閒聊] 忍不住要抱怨羅東佐食坊- 精華區I-Lan 的美食出口停車場
因為工作的關係，
雖然住在羅東，但我比較常到蘇澳的佐食坊用餐。
蘇澳佐食坊給我的印象很好，
空間運用不會太擁擠，
東西品質也很好，小菜也比較平價
吃一吃心情都會好起來。
昨天因為母親大人說想吃佐食坊，
我才第二次踏進羅東佐食坊，
考慮到人多，想說11點半就去用餐。
一到之後，大約40分左右到，等外帶的人已經很多，但裡頭還有位置，大約八分滿。
進去到點完餐大概5分鐘左右，
我和我妹、我媽三人就邊聊天邊開始等。
我知道義大利麵會比較久，於是一開始也沒太在意，
直到我們被要求調整位置、有些比我們晚到的客人都已經點完用完要走了，
我們三個人整個火都上來了。
那時候距離我們點完餐已經超過半個鐘頭，
10分鐘前去詢問說開始做我們的了，
但是店員先來請我們調整位置給其他客人坐，並不是先把餐送上來，
我們再一次詢問店員，她給我們的解釋是分類的方式煮，
然後用師傅已經很努力在煮了想要我們可以同理她們的辛苦。
厚~
那誰同理我們肚子餓等到很火大，看著比我們晚來的人都已經吃飽離開的悶？
我不想說付錢的是老大，我也看到了你們很辛苦，
(我也有在童玩節服務區打過工，假日的那種盛況我也經歷過，我很清楚那種忙碌勞累感)
可是讓客人等到很火大似乎不該是餐飲業或服務業會出現的狀況。
剛剛爬文發現這種情況存在已久，
但是看起來佐食坊完全沒有任何的改善，
仍然在用分類的方式煮，仍然讓客人等到火大，
是因為她們生意依舊很好，所以她們不在乎你會不會火大，你不來還是會有其他人來？
還是她們沒想到客人也會等到很生氣，只想到怎麼樣煮會比較方便，而枉顧客人權益？
而另外要提的是，希望是容器的影響啦，我感覺羅東佐食坊的東西比較少，
而且看起來不怎麼能讓我的心情變好(不好意思，一直拿蘇澳的跟羅東的在比)
辣雞茄汁看起來醬汁很稀，麵很少，虧我一直跟我媽推薦辣雞(她愛吃辣)
而培根蛋汁過於濃稠，少了一種我喜愛的香草味道，吃了感覺很膩而不是滿足。
最後，我們等了快50分鐘，吃了不到20分鐘。
付賬的時候另一個店員只是冷冷的問我們是不是吃什麼，然後多少錢。
連謝謝光臨都沒說。
我想我再也不要到羅東佐食坊吃飯了。
另外再提的是，我記得以前看過一個關於開店經營的文章或書，
開店不是無限量的提供位置，而是要評估你自己可以同時負荷多少的客人(包括內用外帶)
讓店內的位子可以一直流通，客人不會等太久。
我真的覺得羅東佐食坊根本負荷不了那麼多座位的內用和無止盡的外帶客人。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.60.4.19
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