無油低糖豆漿吐司 - 沒有添加油脂但一樣鬆軟可口~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
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低糖豆漿 在 Facebook 的最讚貼文
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低糖豆漿 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的精選貼文
【這樣的早餐，你給幾分？】
今天收到一則私訊，是一位高中生傳來學校的營養早餐。
「請問這樣的早餐可以嗎？」。
我看了一下圖片內容，大吃一驚，原來高中生的學校提供的早餐是長這樣!
「這樣的早餐，給成長發育期的國高中生吃，當然不行呀！」
A.炒麵+薯餅+麥香紅茶
高油、蛋白質不足的組合
炒麵本身在烹調中需要加入大量油脂，而薯餅是油炸的，澱粉吸油率又特別高，這一餐熱量估計近1000kcal左右，但蛋白質熱量卻極低，無法供應發育所需。
▸這樣改會更好：
炒麵+荷包蛋+無糖/低糖豆漿
B.肉鬆三明治+8顆水餃+冬瓜茶
高加工的組合。
雖然有肉鬆、火腿、絞肉(水餃內陷)等蛋白質來源，肉鬆與火腿皆為高鈉加工的食物，而餃子裡雖然有絞肉但一般來說多為餃子內餡多為肥肉居多。
▸這樣改會更好：
烤雞/鮪魚三明治+水餃6-8顆+紅茶拿鐵
C.起司蛋餅+巧克力厚片+米漿
高糖組合。
蛋餅、厚片、米漿三種食物來源都是澱粉，尤其是巧克力醬及米漿，往往加入大量精緻糖，這樣的早餐容易造成血糖波動大，導致精神不濟或專注力不佳的情形。
▸這樣改會更好：
起司蔬菜蛋餅+薏仁漿/豆漿
起司鮪魚厚片+鮮奶
D.皮蛋瘦肉粥+巧克力菠蘿麵包+麥香綠
一樣有過多精緻糖、蛋白質不足的問題。
▸這樣改會更好：
皮蛋瘦肉粥+荷包蛋+豆漿
全麥吐司麵包+茶葉蛋+鮮奶
平常很少接觸高中生、過去自己讀高中的時候也沒有住校，因此第一次看到高中宿舍提供的早餐，有大開眼界之感，雖然看似彭湃，但營養失衡的狀況也不算輕微，不知道大家怎麼看呢?
低糖豆漿 在 營養師媽媽的生活筆記 Facebook 的精選貼文
#小學生開學之早餐怎麼吃
史上最長暑假終於要結束，9月1日就要開學啦!!!
家中孩子早餐也是精緻麵包、火腿三明治、蛋餅，搭配上各種含糖豆漿、米漿、果汁牛奶、純果汁嗎?
雖然醣類食物也是非常重要的大腦營養素之一，
但是讓血糖快速上升的精緻澱粉、高果糖糖漿，
卻可能讓孩子因為血糖波動大且讓血液全部集中到胃部，
反而昏沉想睡，造成上課時學習力不佳的問題。
那孩子的早餐應該吃什麼，才能又快速又營養均衡呢?
#早餐對兒童的重要性
由於兒童大腦中的葡萄糖代謝率是成人的兩倍，
在青春期前持續和穩定的血糖
（為大腦提供其高代謝率所需的葡萄糖）
比成人更重要。
#低GI飲食促進認知發展
肥胖會造成認知能力受損，
可能與胰島素抵抗和葡萄糖代謝改變有關，
而精緻的澱粉讓血糖波動大，因此即使是孩子，
也是適合讓血糖穩定的低GI飲食。
#足量蛋白質幫助神經傳導
蛋白質除了可以幫助成長發育外，
也是構成神經傳導物質的重要元素，
而一般常吃的雞蛋，
胺基酸組成更是因為含有22種必需胺基酸，
可稱之為最完美的蛋白質來源，
其中的蛋黃更是加分，
卵磷脂中的膽鹼是構成神經傳導物質重要成分，
可促進腦部發育和保護神經系統。
#Omega3強健大腦發育
過量的飽和脂肪攝取則與認知能力下降有關，
而多不飽和脂肪酸（DHA）則有助於大腦發育，
常見富含DHA的食物有鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚與沙丁魚等，
皆屬於中小型魚，
不會累積過多的重金屬而危害到大腦的發育。
#B群好記性
維生素 B12 缺乏在認知和語言發育將有嚴重的遲緩。維生素B6與其它B群皆可協助神經傳導，
可增加靈敏度跟減輕焦慮。
葉酸則與腦內物質（多巴胺、正腎上腺素、血清素等）的生成有關，
都是製造神經傳導物質、維持正常神經系統功能不可或缺的營養素。
#鈣鎂好鎮定
鈣能增加神經傳導的遞質，
增強孩子的反應能力和記憶力，
提升孩子的學習能力。
鎂同樣具有維護神經、緩解肌肉緊張與調節心律的功能；
體內鎂含量不足時，將使得神經細胞容易受刺激，情緒容易激動。
#護腦元素鐵鋅碘
缺鐵影響大腦和神經的發育，
即使貧血改善了，對大腦和神經造成的影響，
也無法逆轉，而長期缺鐵更會導致生長遲緩，
甚至智力低於一般正常兒童。
鋅對兒童的認知功能與生長也佔有重要角色，
尤其是5歲前的學齡兒童，
由於鋅為蛋白質與核酸合成中的輔助元素，
影響全身代謝過程，
有穩定肌肉、神經與體液協調的功用。
WHO世界衛生組織曾指出：「碘」是智力發展的重要因素；
缺碘導致智能低落，直接影響兒童的學習能力，
嚴重缺碘地區學童的智商分數明顯低落 12 到 13 分；
如果有補碘但是不充足時，
智商仍會低落 8.7 分。
由此可見碘對腦部發育的重要性！
#小學生醒腦早餐推薦~
雜糧飯糰(非糯米)+茶葉蛋+鮮奶
地瓜+起司蛋+低糖豆漿
豆腐鬆餅+優酪乳+酪梨莎莎醬
海苔飯糰+蛤蜊鮮奶濃湯
想知道那些食物含有更詳細的資料~
請@2位家有學齡兒童的朋友+我要吃早餐
電腦小幫手就會把資料傳給你喔~
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影片目的：馬來西亞美祿MILO創意喝法
影片簡介: 馬來西亞美祿MILO創意喝法
馬來西亞美祿MILO創意喝法, 沒想到搭配台灣的飲料更好喝！但也要特別挑選過不然味道不堪設想XD Milo 是馬來西亞的國民飲料，幾乎人人家裡都有，台灣的飲料口味很多變化，所以這一次特別把兩個有特色的飲料加在一起沒想到還不錯！
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馬六甲美食來西亞 VS 台灣】你我的童年回憶
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我是馬來西亞的Linda，中文名字就是琳達XD
畢業於台灣台南南台科技大學
喜歡旅行 喜歡到各個地方去體驗不同的文化事物
用心看世界 用心微笑 用愛感染每一個角落的你 ^^
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低糖豆漿 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
材料
有機喳咋豆 200克
乾百合 30克
清水1500毫升
低糖豆漿 適量
做法
1. 將喳咋豆浸30分鐘；乾百合浸洗備用。
2. 準備一個鍋，加入有機喳咋豆及清水煮滾，蓋上鍋蓋，轉中低火煮45分鐘。
3. 加入乾百合煮15分鐘。
4. 加入低糖豆漿拌勻，即成。
Ingredients
200g Orangic cha cha beans
30g Dried lily bulbs
1500mL Water
Low-sugar soy milk
Directions
1. Soak the cha cha beans for 30 minutes. Soak and rinse the dried lily bulbs and set aside.
2. In a pot, add cha cha beans, water and bring to boil. Cover the lid, reduce to medium low heat and cook for 45 minutes.
3. Add dried lily bulbs and cook for 15 minutes.
Add low-sugar soy milk and mix well. Ready to serve.
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為了保持身材、維持肌肉量
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【商品名稱/價格】： 義美低糖豆奶 嘗鮮價 NT$19
【便利商店/廠商名稱】：全家 / 義美食品股份有限公司
製造地點：南崁廠
【規格/內容物/熱量】：
內容量：400 ml
原 料：水、黃豆（袋裝食品級．非基因改造）、蔗糖
本產品含有過敏原：大豆類成份
品質符合 CNS 11140號標準，粗蛋白質2.6%以上，粗脂肪0.5%以上
葷素別：純素
包 裝：混合產品，源自負責任的森林資源的紙板（FSC C014047）
熱 量： 43 大卡/100ml
蛋白質： 3.2 公克
脂 肪 1.8 公克
飽合脂肪 0.4 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物 3.5 公克
糖 2.5 公克
鈉 9.0 毫克
膽固醇 0 毫克
【評分】：80
【心得】：最近比較少試飲料，因為常去的小７最近沒有想試的飲料
（乳牛先生、36法朗的可可亞）冏rz
對豆奶沒有特別偏好，大多是買來加紅茶 >///< 不過新
聞寫說它賣的很好，所以跟風試一下味道；並沒有太出乎
意料的味道啦~ 就是很永和豆漿那種味道，這次選低糖的
沒那麼甜；喝下去的感覺還不錯，不會膩的口感，會想回
購的產品 ^^
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飲料日記：https://jiapie-drink.blogspot.tw/
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