關於 低溫80度c烘烤2小時 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「美國Aroma控溫食物乾燥機」開團囉
#自製天然無添加食物 #濃縮鮮味
👉下單連結: https://www.liqform.com/v/alaq5nqz
👉團購優惠: (1/31結團)
(1) 四層原價2990元，團購價 2,290 元｜六層原價7990元，團購價4,690 元｜十層原價12280元，團購價 8,190 元。
(2)凡購買任一商品，即可 880 元加價購價值 1,080 元的切片器
(3)加贈彩色食譜書一本，原廠保固一年

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到底要買食物乾燥機嗎？我一直覺得新鮮水果現吃都不夠了，為什麼還想拿去風乾。加上乾果機都好大一台，家裡空間有限，我一直都沒有興趣。
但是陸續有很多粉絲私訊詢問，是否有機會開乾果機的團購，本來想到工作室，空間大一點的時候再開團。 沒想到，後來發現「美國Aroma控溫食物乾燥機」有個 #小巧迷你版，超可愛又不佔空間，那就不需要等到工作室開張了！

從去年底開始試用「美國Aroma控溫食物乾燥機」，在食物乾燥的過程，發現乾燥濃縮了鮮味，香氣提升很多。特別是香菇！ 原本以為香菇到處買都有， 但自己做之後，才知道原來隨便買的小香菇，乾燥之後，竟然可以這麼香啊，我還沒吃過這麼香的噎！
有了這台食物乾燥機，就不用擔心買到不放心的香菇了。

我覺得乾燥機最好的是
1. 將食物乾燥，方便保存
過年時候，特別容易收到大量的水果或是蔬菜或是辛香料。 如果吃不完的話，就可以用乾燥機乾燥之後，方便保存，不會造成食物浪費。

2. 製作天然零食/伴手禮：
最主要是水果乾：芭樂乾，蘋果乾, 鳳梨乾等等。自己做，不加糖粉，可以享受到最天然的風味。
製作太多的話，也可以包裝起來，分送給親朋好友。
我真的很推香菇，自己做的香菇，非常非常香。 用來製作香菇雞湯，非常好喝。 好像從沒有吃過這麼香的香菇。 甚至想要多做一些，送給好朋友呢！

3. 製作天然色粉：
我可以自製烘焙用的各色天然染料粉，加入麵團或麵條中染色，天然又健康。例如: 紅蘿蔔粉、紫地瓜粉或各色蔬菜粉。特別是紅蘿蔔，每次去超市，一次都要買三根，常常會剩下一根吃不完。只需要去皮，切薄片，放入乾燥機裡面6-10小時。 乾燥了之後，再用食物處理器打成粉就可以用罐子儲存起來。 要做麵包的時候，就會很方便。

4. 用乾燥食材，製作調味料
1)乾燥番茄，蒜片與橄欖油結合，就可以製作油漬番茄。
2)乾燥的青蔥, 蒜片, 洋蔥, 芹菜等等, 都可以吃泡麵的時候，當成加料，讓泡麵更香更好吃。

5. 製作寵物零食

#美國Aroma控溫食物乾燥機特色
(1)體積不占空間，但烘烤容積超乎預期
這次開團共有三款：四層、六層與十層。因為我家裡空間不大，所以選四層的，它的長寬高約25X25.5X18CM，很小巧。 但內部能烘乾的食物容量，一次能烘乾3-5顆的蘋果。

(2)時尚外型，操作簡單
這台四層的白色Aroma食物乾燥機，內部是全金屬材質，外面則是耐高溫的PP材質。內附304 不鏽鋼層網4個、承接盤 (鍍鋁鋼板)1個。
操作很簡單，不需看說明書就會使用。溫度範圍是35度C-80度C，烘乾時間從1小時到最長24小時。

(3)持續送風設計，避免食物回潮
當到達預設的乾燥時間後，因為機內溫度仍高，此時，機器會持續送風，直到機內溫度降至45度以下，這樣可以避免乾燥好的食材再次回潮變濕。

(4)風扇設置在後，機器內部溫度均勻，每層都乾
跟其他乾果機不同，Aroma的食物乾燥機，風扇均設置在背面，不是底部，因此，每層溫度均勻，不會有底部溫度較高，上層溫度較低的狀況。

(5)六層與十層乾燥機，內外皆金屬材質，配有紫外線滅菌燈
六層與十層的Aroma食物乾燥機，是比四層更新的款式，因此功能上多了一個紫外線滅菌燈，可以拿來消毒各項器皿，例如: 製作果醬的玻璃瓶，或小小孩的奶瓶。家中有小小孩的朋友，很推薦這一款。

(6)電費超節省
Aroma的食物乾燥機，開10小時乾燥食物，四層所花的電費約15元，六層電費約20元，十層電費約30元。

#有烤箱_需要買食物乾燥機嗎?
(1)食物乾燥機與烤箱最大的差異在於，大多烤箱沒有低溫烘烤，即使有，溫控比較沒辦法像乾燥機精準；
(2)乾果機的體積小，長時間乾燥食物，會比烤箱省電許多。
(3)低溫烘乾食物的時間很長，佔據烤箱太多時間，無法做麵包或甜點。
(4)食物乾燥機設定好烘烤時間與溫度後，完全不用顧爐，時間到自動停止，可以放心去做其他事情。因此，有些朋友利用睡眠時間，來烘乾食材，溫度時間設定好後，就上床睡覺，隔天早上起床，食物已經乾燥好了。
(5)烤箱無持續送風設計，若食物乾燥後，沒有立刻拿出來，容易導致食物回潮，這樣就白做工了。

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👉出貨時間：預計 2/7 前出貨所有訂單
👉付款方式：信用卡 / 銀行轉帳 / 超商付款
👉運費: 本島免運費，離島、偏遠地區、國外：請先來訊，洽詢運費後再下單
👉廠商客服:
吃土也要 Buy 粉絲團 https://goo.gl/SJApXd
線上客服：Line ID - @arw3840d (帳號有含@）

生吃它氣味直衝腦門，每切它就會淚流滿面的洋蔥，因為富含維生素A、B、C及磷、鐵、鈣、胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸等元素，且幾乎不含脂肪，加上生食熟食各有風味，在中西菜餚中，是廣泛被運用的明星級健康蔬菜

洋蔥，不只美味，對於健康確實具有很多的益處，這回「5個吃洋蔥的理由」一次通通告訴你！

❶辛辣開胃助消化
其含有薑辣素，因此具辛辣特性，可刺激胃酸分泌，增進食慾，促進胃腸蠕動，改善消化不良、食欲不振

❷改善疲勞清血路
其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，對於預防血液凝固、清血、降低血液中的膽固醇有益。且還能將醣質轉換成熱量，幫助身體吸收負責代謝疲勞物質的維他命B1

❸肌膚健康氣色佳
當中的維生素A、C、E，有助於皮膚維持健康，降低自由基引起的傷害，而維生素C還能賦予明亮好氣色

❹增強免疫不炎重
洋蔥含有蒜素及槲皮素，蒜素是植物殺菌素，槲皮素是抗炎好幫手，可阻止病毒複製，減弱感冒病毒引起炎症，若感冒有咳嗽、卡痰，槲皮素食物有益於舒緩支氣管過敏症狀，同時也具有降脂降壓、擴張冠狀動脈、預防動脈動脈粥樣硬化的作用，對冠心病和高血壓有輔助治療作用。洋蔥的維生素Ｂ群和硒，可活化細胞，維護免疫機能

❺養身利尿降血糖
相關研究指出，洋蔥具有刺激胰島素合成及釋放作用，所含甲磺丁脲類似物質有助血糖下降，與口服降血糖劑甲磺丁胺相似，糖友每餐食洋蔥25～50克能有保健幫助。而其具有利尿作用的原因在於含有皮苦素，不論生食或熟食，都同樣有作用

🧅洋蔥種類🧅
📍本土洋蔥
恆春半島是洋蔥主要產地，產量佔全台80%以上。洋蔥色淺外皮薄，表面無光澤，甜度較高，結構厚實口感清脆，不論燉湯、熱炒、涼拌都美味

📍白洋蔥
俗稱「牛奶洋蔥」，水分以及甜度皆高，結構細緻，較無辛味，長時間的烹煮能逼出滿滿甜味，並呈現美麗的金黃色澤，所以常用於燉煮或烘烤等時間較久的煮法

📍紫洋蔥
質地較脆，水分比較少，口感辛辣爽口，通常被用來作為配色，適合生食，做成沙拉十分可口開胃，搭配肉類食用更是能增添美味

📍黃洋蔥
又名球蔥，市面上最常見，結構柔軟細緻，辣味較濃，水分比較多，適合烘烤、油炸，熬湯更會激發出黃皮洋蔥的美味

🧅洋蔥小百科🧅
⚠️患有皮膚搔癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃

⚠️洋蔥不宜過量食用，易產生揮發性氣體，會造成脹氣和排氣過多

⚠️洋蔥應存放低溫、乾燥且通風的空間，不要密封，這樣很快會腐爛

⚠️洋蔥表皮細胞中含有蔥蒜辣素，是刺激流淚的主要因素，對白喉桿菌、金黃色葡萄球菌及痢疾桿菌有殺滅作用

⚠️如何切洋蔥不流淚？
1.泡冰水，最少2-3小時，因低溫能除去辣感
2.加鹽/泡鹽水，切好的洋蔥絲 灑些鹽搓一搓，或是泡在鹽水裡面大約1分鐘，接著沖掉鹽份即可
3.滾水燙20-30秒，汆燙時間短，可維持爽脆度；時間長，則會呈現軟綿糊化口感

#凱鈞有食力
#5個吃洋蔥的理由

充滿夢幻粉紅泡泡的馬林糖💕💕💕

義式蛋白霜打好後
加一些玉米粉輕輕拌一拌
烤出來的馬林糖就不容易黏手喔

🔻馬林糖直播🔻
https://youtu.be/I3nF-ZN64gQ

#低溫80度C烘烤2小時
#一口接一口會ㄎㄠㄎㄠ的小零嘴
#翔太の卡將的廚房日記

高雅如藝術品的甜點 - 杏仁巧克力雪糕 — 說到冰涼的甜點時，你可能會想到香濃的冰淇淋，或者是柔軟的果凍。但可能是無限的，今天，我們要示範一種非常特別的甜點。這是一款用香脆的杏仁餅乾裝盛的杏仁巧克力雪糕，它的視覺效果和品味超過其它所有的甜點，會讓人欣賞到忘了要品嚐它的滋味！要怎麼做呢？快來看看吧！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-almond-cream-halo/

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所需材料 (4份甜點)：
雪糕部份：
40 g 糖
3 湯匙水
60 g 杏仁
1片吉利丁
1 湯匙香草精
100 g 鮮奶油
150 g 打發鮮奶油
400 g 全脂牛奶
60 g 杏仁 切碎
4 根長竹籤

環形餅乾部份：
125 g 奶油
80 g 糖粉
1 撮鹽
1 個蛋
1 湯匙香草精
210 g 麵粉
30 g 杏仁粉

此外：
2 個圓形壓模 直徑約12 cm
圓形彈簧模具 直徑約16 cm
吹風機
4 根長竹籤
750 g 乾豆子 (如豌豆)
莓果、食用花卉和薄荷 裝飾用

作法：
1.) 將糖和水煮沸，並儘量讓水滾久一點。但必要時降低溫度，以確保白色的糖不會變成棕色。然後加入杏仁，再煮一下。之後加入鮮奶油和香草精，用小火煮約10分鐘。然後讓它冷卻一晚。
2.) 第二天將它加熱，並加入一片泡過水的吉利丁，攪拌到滑順後，取出杏仁並讓它冷卻。把杏仁放在一旁備用。
3.) 放涼後，小心加入打發鮮奶油混合。
4.) 將它倒入兩個放在烘焙紙上的圓形壓模裡，然後冷凍至少4個小時。
5.) 小心地將圓形壓模取下。如有必要，用吹風機從外面加熱一下，使壓模更易取下。用加熱過的刀子將圓形雪糕對切，然後將四個半圓形雪糕再放回冷凍庫。
6.) 將巧克力融化後，加入切碎的杏仁。
7.) 再次將雪糕從冰箱中取出，插入一根長竹籤，將雪糕完全浸到融化的巧克力中，之後等巧克力凝固。巧克力凝固後，立即將它再放回冷凍庫。
8.) 現在來準備環形餅乾麵團：首先將奶油、糖粉和鹽攪拌到起泡，再加入蛋和香草精混合。再混入麵粉和杏仁粉，並用手將它們揉捏成均勻的麵團。將麵團揉成圓形後，用保鮮膜包起來，放在冰箱中冰兩個小時。
9.) 將麵團捍平後，切成四份相同大小的條形。示範的尺寸為48 cm x 5 cm。
10.) 拿一條麵團輕輕按在上油的彈簧模具邊緣，然後將它稍微冷凍一下。
11.) 如有必要，調整一下麵團的邊緣。將剪好的烘焙紙條放在麵團內圈，然後在裡面倒入乾豆子。放入180°C的烤箱中烘烤15分鐘，然後放涼。小心地將乾豆子從模具中取出後，拿出烘焙紙，打開彈簧模具，然後小心地取出餅乾環。其它三個餅乾環也重複這些步驟。
12.) 將每個餅乾環在盤子上立起後，用少許融化的巧克加固定。
13.) 最後，將巧克力雪糕從冷凍櫃中取出，並用少許融化的巧克力將它們固定在餅乾環中。根據喜好，用不同的莓果、食用花卉和薄荷葉來裝飾每個巧克力雪糕。

哇，這種宛如藝術品的甜點，通常只會在星級餐廳才看得到。雖然，準備工作很複雜。但是，我們保證，當你口中嚐到巧克力包裹的雪糕和餅乾環時，就會確信你的努力獲得了甜蜜的回報。

你覺得這道甜點有點像金莎巧克力嗎？如果你喜歡這種美味的巧克力，這些食譜你一定要試試看：裝滿Nutella和金莎的巧克力甜點碗。https://www.yokofu.tw/ferrero-rocher-dessert-bowl/

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飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv

1.法式吐司
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
雞蛋 4顆 \ egg 4
牛奶 150ml \ milk 150ml
奶油 少許 \ butter
蜂蜜 少許 \ honey
作法
1. 雞蛋加牛奶混合成蛋奶液。
2. 吐司浸泡蛋奶液，靜置10分鐘，讓吐司吸飽蛋液。
3. 氣炸鍋的烘烤盤中塗上少許奶油。
4. 將吐司放入烘烤盤中，再放入氣炸鍋中。
5. 以170℃烤約10分鐘，起鍋淋上蜂蜜即可。


2.薄皮脆雞
材料：
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉，放入氣炸鍋烤盤，設定溫度180度15分鐘，待時間運轉結束即可。

3.煎牛排
材料
莎朗牛排 16盎司(約450公克) \ sirloin steak 16oz.
醃料
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
作法
1.牛排兩面都撒上醃料，且均勻抹勻。
2.放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸10分鐘。
3.氣炸完成後再燜3分鐘即可。


4.烤雞蛋豆腐
材料：
豆漿 260cc /soy milk
蛋 3顆 egg 3
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
玉米粉 1大匙 corn starch 1tbsp

醬汁材料：
柴魚 適量dried bonito flakes
蔥花 適量 scallion
柴魚醬油 適量 bonito soy sauce

作法：
1.將蛋液打勻，再加入豆漿、鹽、玉米粉(加入玉米粉口感更Q)，過篩後倒入玻璃保鮮盒中，放入氣炸鍋設定溫度150℃20分鐘，待時間運轉結束後，再撒上柴魚片、蔥花即柴魚醬油即可。


5.啤酒氣炸蝦
材料
大草蝦 10尾 shrimps 10
啤酒 2大匙 beer 2tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
蔥粒 20公克 scallion 20g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 black pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 蝦剪去頭尖刺與腳，再挑除腸泥。
2. 放入氣炸鍋的烘烤鍋中，表面噴上少許油。
3. 設定200℃，氣炸8分鐘。
4. 打開將蝦翻面，再噴少許油，繼續200℃，氣炸8分鐘。 (使用烘烤鍋要翻面受熱更均勻)
5. 打開加入其餘材料拌勻，再以200℃，氣炸3分鐘即可。 (最後嗆出啤酒與辛香料的風味)


6.一鍋三菜
材料：
A(泡菜豬肉片)
梅花肉片 150公克/ pork shoulder 150g
泡菜 100公克/kimchi 100g
蒜末 5公克/garlic 5g
蔥段 10公克/scallion 10g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.

B(糯米椒牛肉片)
牛肉片 150公克/ beef 150g
糯米椒片 40公克/ sweet chili 40g
紅辣椒片 5公克/ chili pepper 5g
蒜末 15公克/garlic 15g
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.

C(洋蔥雞丁)
雞丁 200公克/ chicken 200g
洋蔥片 80公克/ onion 80g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 10公克/ garlic 10g
辣豆瓣醬 1大匙/chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.


7.鹽烤鮭魚肚
材料：
鮭魚肚條 4條 salmon belly 4
鹽 適量 salt
細蔥花 適量 scallion or chive
七味粉 適量 shichimi

作法：
1.將鮭魚肚條放入氣炸鍋中，表面撒上適量鹽巴，溫度設定180°C、20分鐘，待完畢後撒上細蔥花與七味粉即可。
標：讓氣炸鍋幫你瀝出多餘的油！



8.美式蘋果派
材料：
酥皮 3張 puff pastry 3

內餡材料：
蘋果丁 150公克cubed apples 150g
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
肉桂粉 少許 ground cinnamon
糖 30公克 sugar 30g

作法：
1. 奶油炒蘋果至透，加入糖、檸檬汁與肉桂粉攪拌至糖融化，放涼備用。
2. 酥皮直放對切成兩半，表面刷少許水後，舀一匙的蘋果內餡放在酥皮中間，上下1/3處往內對折，再將左右壓緊，用叉子在邊緣處壓出紋路，上方再斜劃兩刀，用叉子差出小孔防止烤時爆開，放入氣炸鍋，表面刷上蛋黃液，設定溫度170℃10分鐘即可。


9.古早味蛋糕
材料：
起司片 2片 cheese slice 2
麵糊材料：
蛋黃 3個 yolk 3
牛奶 50g milk
沙拉油 35g oil
糖 10g sugar
低筋麵粉 50g cake flour
打發蛋白材料：
蛋白 3份 egg white 3
糖 30g sugar
作法：
1.將牛奶、沙拉油及糖倒入鍋中加熱攪拌至糖融化，熄火後篩入麵粉並攪拌均勻，並放涼降溫後將蛋黃拌入。（降溫約40°C）
2.取另一碗將蛋白打至發泡，分兩次加入糖繼續打發至蛋白可立起。
標：糖分次打口感更細緻
3.舀出一半的打發蛋白加入作法1的麵糊中，混合均勻後再倒回剩餘的打發蛋白。
4.將烘培紙剪裁好裝入烘烤鍋中，將混合的麵糊倒入一半高度並抹平，放入兩片起司片，再將剩餘的麵糊倒入抹平，輕敲兩下將空氣擠出，放入氣炸鍋中設定溫度150°C10分鐘，再將溫度調降至140°C、15分鐘。
5.待時間運轉結束即可，可用牙籤戳入中央檢視麵糊狀況。（沒有沾粘牙籤即是熟透）


10鳳梨果乾
鳳梨 1顆 pineapple 1
作法
1.鳳梨去皮，切成0.5公分薄片；或是切成0.8公分的厚片。(薄片清脆；厚片Q勁)
2.將切好的鳳梨果肉穿插在烤架縫中。
3.可利用烤叉輔助，避免鳳梨重疊。 (重疊太多會不易烤乾)
4.設定85℃低溫氣炸60分鐘，再氣炸60分鐘即可；厚片以90℃低溫氣炸同樣時間即可。


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