【時差清晨的安靜時光】
過去一個多星期可謂是兵荒馬亂。妮妮從巴里島回台後就生病了,發高燒到39.8度,我們在醫生建議下一度要改機票延後回德日期。所幸起飛當日回診,醫生看寶寶狀況好多了,就給了可以長途飛行的綠燈。一家三口於是在兩小時之後跳上車前往機場,帶著一天內匆忙打包的四個大行李、一個登機箱、三件隨身背包還有一個推車,有點狼狽地離鄉,亦或是返鄉。
兩個月不見的小窩有點陌生,把行李歸位也是個至今還沒完成的大工程。妮妮之前在德國是一個人睡自己房間,但回台兩個月都是跟我同房,病體還沒完全復原加上時差,讓她睡眠時間亂七八糟又常哭著找爸媽。
噢說到哭著找爸媽,這小孩似乎是到了分離焦慮的年紀,就算爸媽就在附近,只要把她一個人放在房間玩,她就會嚎啕大哭,還一度哭到抽咽。這對我的行李歸位工程一點幫助也沒有,也讓我還在想家的情緒中增添許多煩躁與不耐,時常想說這時候如果在台灣多好,阿公阿嬤一定會捨不得地把妮妮抱去安撫!
回台這段時間最讓我牽掛的就是貓女兒阿柔了。我們都不在的時候請同是愛貓人的老公阿姨幫忙照顧阿柔,阿姨昨天總算依依不捨地把阿柔送回我們家,還殷切交代飼料怎麼餵水要多喝等等,怕我們伺候不好這隻黏人小貓。妮妮看到阿柔興奮的尖叫,阿柔則是避妮妮惟恐不及,加上生我們的氣,大半天都不願意跟我靠近。
今天清晨五點妮妮又哭醒,老公只好把她抱來大床一起睡。時差還沒有調好的我雖睏但睡不著了,就乾脆起來搜尋低卡料理食譜。這隻小貓終於不氣了,親熱地跳上我的大腿討摸摸,還讓我一直親她。看著她拼命撒嬌的黏人模樣,我終於收起心中幾絲不想離開台灣的情緒,心甘情願在這清晨的安靜時光,在我們的家裡,寵溺地秀秀這隻無法跟我一起旅行的寶貝。媽媽很想你很愛你,不要生氣了唷!
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營養概算(以下是整鍋營養,大約可兩人分食):
熱量 535大卡
蛋白質 25.8公克
脂肪 36公克(主要來自鮪魚,橄欖油)
碳水 29公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
食材(整鍋備料量):
水煮鮪魚罐頭 1個
高麗菜 約300公克
小番茄 7顆
洋蔥 1/4顆
調味料:
橄欖油 1大匙
檸檬汁 1顆
鹽 少許
總花費 約70元
製作時間 15分鐘
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營養概算(影片中每一鍋):
熱量 232大卡
蛋白質 45公克
脂肪 1.2公克
碳水 12公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
食材:
中卷 1隻 約150公克
白蝦 6隻
蛤蠣 10個
泰式酸辣醬:
辣椒 2支 (大支的)
檸檬汁 2顆
大蒜 3顆
香菜 1小把
醬油 3大匙(有魚露的話更好)
砂糖 1大匙
總花費 約180元
製作時間 30分鐘(電鍋20分鐘)
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營養概算(數據是影片中份量換算,實際吃大約可以2人吃):
熱量 425大卡
蛋白質 37.6公克
脂肪 22.3公克
碳水 20.6公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
食材:
板豆腐 約200公克
豬絞肉 約100公克
萵苣 約100公克
咖哩粉 10公克
醬油 半湯匙
蒜末 2顆
花費 約80元
製作時間 15分鐘