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『海苔しらすドリア』のご紹介です！
洋風なのに和風のドリア！
ん？和風なのに洋風ドリア？
まあ美味いからどっちでもよし💪
さっと作れる簡単アレンジドリア！！
ぜひ試してくれよな😋
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
ご飯：200g
バター：1片
海苔の佃煮：大さじ1
しらす：50g
ピザ用チーズ：50g
刻み海苔：適量
青ネギ：適量
■ 手順
1. ボウルにご飯、海苔の佃煮、バターを入れて混ぜ合わせる。
2. 耐熱容器に1を移し、しらすとピザ用チーズをかけ、トースターで10分ほど焼く。
3. 刻み海苔と青ネギを散らしたら完成！
■ 調理時間
15分
残ったしらすの消費にも🍞👏
https://macaro-ni.jp/89781
ちょっぴり和風です。
https://macaro-ni.jp/87566
基本的な鰹節と昆布の合わせだしの１番だしと２番だしの取り方になります。
絶対に失敗しないように、丁寧に解説しています。
これを見れば、お店と同じようなお出汁が簡単にひけます。
また、余った昆布とかつお節（花かつお）のふりかけと佃煮の作り方も詳しく動画にしました！
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！
▼チャプター
1:02 1番だしのひき方
5:17 ２番だしのひき方
9:00 余ったかつお節でふりかけ
11:03 昆布の佃煮の作り方
【材料】
１番だし
・水１０００㎖（浄水器またはミネラルウォーターが良い）
・昆布 １０ｇ
・かつお節 ２０ｇ
２番だし
・水 ５００㎖
・かつお節 １０ｇ
かつお節のふりかけ
・余ったかつお節
・醤油 大さじ１
・みりん 小さじ１〜１.５
・白ごま 大さじ１
昆布の佃煮
・余った昆布
・水 ２００㎖（昆布が柔らかくならない時は多めに使用）
・酢 大さじ１
・酒 大さじ２
・砂糖大さじ２
・醤油大さじ２
・白ゴマ
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料理人設楽の料理道場
設楽（しだら）と申します。
福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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#かつお出汁#料理番組#料理人設楽#和食基本
@料理人 設楽の料理道場
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋昆布の佃煮
鶏ときのこのバタポン炒め
柴漬け卵焼き
ブロッコリーのバター醤油和え
ミニトマト
【鶏ときのこのバタポン炒め】
＜材料＞１人分
鶏胸肉 1/2枚
しいたけ 2枚
しめじ 50g
エノキ 50g
塩こしょう 適量
片栗粉 適量
バター 大１
（ソース）
砂糖・醤油 小１
ポン酢 大１
＜作り方＞
１ 鶏胸肉はフォークで数十箇所刺し、食べやすい大きさにそぎ切りする。
２ 塩こしょうを振って片栗粉をまぶしてバターで焼く。
３ キノコは食べやすくカットし、ほぐしておく。
４ 鶏肉を一旦取り出し、同じフライパンにバターを溶かしてキノコを炒める。
５ しんなりしたら鶏肉を戻し、ソースを加えて絡める。
【ブロッコリーのバター醤油和え】
＜材料＞
ブロッコリー 小房３〜４株
バター 小1/2
麺つゆ（３〜４倍濃縮） 小1/4
＜作り方＞
１ ブロッコリーはレンジで2分ほど加熱し、水分を拭き取る。
２ バター、めんつゆを加えて和える。
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
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【９月の目標】
どんな時でも前向きに。 byかっちゃん
▼今回使用した材料▼
・生姜 ２００ｇ（２袋）
・椎茸 ５個（５０ｇ）
・切り昆布 ２０ｇ（戻す前）
・水 ２００ｍｌ
・砂糖 １００ｇ
・醤油 １００ｍｌ
・みりん ５０ｍｌ
・いりごま 大さじ２
◎おすすめの動画◎
▼【究極のご飯のお供】食べだしたら止まらない！ポリポリやみつききゅうりの作り方【kattyanneru】▼
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▼【話題のお取り寄せグルメ】ご飯のおとも「鮭明太」の作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/LY_74Dzgmxg
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