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9月20日（一日市集）限定推出！
地址：荔枝角D2 place 1 期@2 樓
檔位：D13
時間：13:00-21:00
迷你版酸種貝果🥯
四款貝果：無蛋無奶無牛油，低糖，（素食之選）
每粒迷你貝果🥯重達55g ,一包有4款口味，包括：原味，宇治抺茶，伯爵茶，蕃茄洋蔥
原味：用上多款麵粉配搭而成。並不使用單一麵粉製作
伯爵茶：用上最香最濃的英國伯爵茶F& M 茶葉
宇治抺茶：用上最香的園久小山園抹茶粉
蕃茄洋蔥：又點像薄餅口味，包內加入香草，蕃茄乾，洋蔥乾等
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「傳遞住某一種嘅感覺，你眼神你皺紋你嘴角…」
無眼界，乃至無意識界，要做到佛系人生，首先
要培養自己每日都要六根清淨、豁然大悟，自然
能夠真正達到不生不滅，不垢不淨，不增不減。
當然要配合埋最chill既環境，一於weekend走到
呢間位於澳南海岸既「JOMO Kitchen」，係海濱
長廊感受住海風迎面來既衝擊，呢種無念意境
並非凡夫俗子能夠領悟得到…👇
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📌B R U N C H -
▪ JOMO · All Day Breakfast - $118
▫ 我覺得第一樣一定要嗌就係人氣招牌「JOMO·
全日早餐」，驚喜既係份量岩岩好，唔多亦唔少。
每樣portion都分得好清晰，賣相乾淨企理。
牛油果入口即融，質感夠軟腍；大啡菇有咬口，
唔會硬崩崩；蕃薯烤得外層內軟，我幾鍾意；
最驚喜一定係中間既yoghurt西米，加埋
chia seed，健康又好味，好食！
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📌B A G E L -
▪ Whiskey-cured Cold Smoked Salmon · Cream
Cheese Bagel - $118
▫ 另一款試左個「威士忌木桶煙燻三文魚·忌廉
芝士貝果」，煙三文魚本身加左cream cheese
已經好好食，而食落煙燻味相對突出，表面既
油潤令入口更加順滑；而bagel亦烘得岩岩好，
食落煙煙韌韌，唔錯。
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📌HOMEMADE · CAKES -
▪ Raspberry Roll Cake - $48
▪ Earl Grey · Chiffon Cake - $52
▫ 當然唔少得佢地自家製既蛋糕啦，第一件「紅莓·
卷蛋糕」外層鬆軟，食落裡面紅莓部位非常濕潤，
整體軟綿有彈性；而後者「伯爵茶·戚風蛋糕」
充滿空氣感十足，淡淡既伯爵茶香份外好食。
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📌SPEICAL · DRINKS -
▪ 72% · Dark Chocolate - $50
▪ Cold Brew Hojicha Tea · CBD Honey - $58
▫ 野飲方面亦有睇頭，前者「72%·特濃朱古力」
除左表面有精緻拉花外，入口質感稠身又滑溜，
濃濃朱古力香係口腔揮之不去；「大麻二酚·蜜糖
冷萃焙茶」將焙茶同CBD結合，清新透心涼，好特別。
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📎 JOMO Kitchen · Health Hub
📍將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 地下G01號舖
🎈中環限定麻糬節-生活就像麻糬✨
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由昨日開始一連四個禮拜係中環Nan Fung Place舉行麻糬主題美食市集！18間本地人氣IG小店輪流上陣，每日三間登場，保證每日去都有新鮮感同小驚喜❣️ 單單係麻糬嘅手工甜品就已經超過60款，仲有啲係市集限定口味/款式😍 唔想錯過就記住睇返活動時間表支持返自己鐘意嘅小店喇~
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26-27/7 依兩日就有@la.patisserie.bazi 嘅朱古力麻糬馬卡龍，@em_pastry 主打嘅麻糬芝士蛋糕 & 芋頭酥，以及 超受歡迎@the.mochiffon.cake 自家麻糬戚風蛋糕！聽講下午lunch time 準備好嘅200件已經被搶購一空🤭 試左佢哋嘅伯爵可可麻糬戚風蛋糕，蛋糕鬆軟入口幾香伯爵茶香，而入面加左煙韌麻糬，加埋面層軟滑嘅忌廉，口感味道冇得輸！
嚟緊個幾個禮拜仲會有麻糬Bagel，卷蛋，Scones，曲奇等，估唔到用麻糬會配搭出咁多驚喜組合🤩
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同樣時間，主打純素x生酮Cafe Infiniti C首次進駐中環，大家行完市集可以落去打下卡，食返個cake♥️ 新分店限定四國血橙紅茶蛋糕 ($72) 小清新嘅蛋糕造型，錫蘭紅茶蛋糕配上日本四國血橙醬，酸酸甜甜，帶茶嘅甘香。蛋糕就算係無麩質，都有濕潤嘅感覺。
另一款薰衣草伯爵茶蛋糕 ($88) 顏色夠哂夢幻，茶香突出
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「麻糬節– 生活就像麻糬」
地點：中環Nan Fung Place 1樓
日期：26/7-20/8/2021
開放時間：星期一至五 (12-6PM)
INFINITI C
中環干諾道中88號南豐大廈地下G03舖
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章節：
0:00 精華篇！
1:10 第一家IG熱門打卡咖啡廳
5:53 咖啡廳優惠底加啦！
6:26 第二家隱藏巷弄的蛋糕店
8:25 蛋糕店優惠底家唷！
9:05 第三家籃球隊聯名Cama
9:28 政大籃球隊長出來啦！
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主持人のIG
🐈 香菜 https://www.instagram.com/wuhsiang1997/
🥯 濃濃 https://www.instagram.com/jessiecaca0915/
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🧙🏻♀️ 芋泥 https://www.instagram.com/reason_22_/
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🔸完整食材：https://www.sisicooking.com/2019/04/earl-gray-tea-bagel-recipe.html
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使用法國麵粉與日本鳥越純芯高筋麵粉來做貝果，調整出較軟的貝果口感，融合伯爵茶的香氣超迷人，將伯爵茶貝果橫切後夾入奶油、果醬，吃起來味道非常合拍!如果你喜歡較有嚼勁的口感可以參考我上次做的芝麻貝果，全部用法國麵粉做出來的貝果吃起來帶著法國麵包的香氣，越嚼越香~
Detailed Recipe 詳細食譜:
https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358/1079969482211355/?type=3&theater
部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2019/03/earl-grey-tea-bagel.html
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#貝果 #BacktoBasic #伯爵茶 #Bagel
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伯爵茶bagel 在 [食譜] 伯爵茶貝果Bagel。口感較軟的貝果配方! - 看板cookclub 的美食出口停車場
使用法國麵粉與日本鳥越純芯高筋麵粉來做貝果，調整出較軟的貝果口感，融合伯爵茶的
香氣超迷人，將伯爵茶貝果橫切後夾入奶油、果醬，吃起來味道非常合拍!如果你喜歡較
有嚼勁的口感可以參考我上次做的芝麻貝果，全部用法國麵粉做出來的貝果吃起來帶著法
國麵包的香氣，越嚼越香~
完整食譜:https://lihi.cc/AFj8E/ptt
[食材]
份量:5個
法國麵粉 220g
日本鳥越純芯高筋麵粉 160g
伯爵茶包 1包(2g)
速發酵母粉 7g
鹽 1.5茶匙
糖 4茶匙
溫水 250ml
橄欖油 1茶匙
[作法]
1.將酵母粉與糖放在碗哩，倒入溫水攪拌均勻，靜置10分鐘。
2.在碗裡加入麵粉、鹽、伯爵茶攪拌成團。
3.將麵團倒在桌上揉10分鐘。
4.在碗裡塗上橄欖油，將麵團整成圓球放入碗裡，蓋上濕布發酵1小時。
5.將麵團取出分切成5等份，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。
(如果喜歡吃小一點的貝果，也可以分切成8等份。)
6.將麵團撖成長方形，再捲成長條狀。
將尾端3公分撖成扁平狀，再將扁平裝的尾端去包住另一頭，形成圓圈狀。
滾動接合處，讓它接得更緊密。
7.預熱烤箱220度。
8.用未滾沸的熱水，將貝果放入煮45秒，再翻面煮45秒，即可取出放在烤盤上。
9.放入烤箱用220度烤18-20分鐘，即完成。
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