我的淋邊終於成功了😜
蛋糕體:伯爵茶蛋糕
內餡:布丁+焦糖鮮奶油
外層:原味鮮奶油
家人訂的蛋糕,讓我自由發揮😜原本擔心太甜,但大家好像不這麼覺得🤣🤣
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅HOLY Sherry,也在其Youtube影片中提到,#新品 #開箱 #老虎堂 #聯名 🍄黑糖厚奶波霸塔:塔皮口感扎實,內餡很有層次感 🍄黑糖厚奶蛋糕捲:推爆!蛋糕體濕潤整體不甜膩 🍄伯爵奶茶泡芙:很適合螞蟻人,茶味很濃厚 推薦影片👇 💜信義區3間隱藏早餐美食推薦+私密台北101網美拍照打卡點 https://youtu.be/TJkAwGuAW...
伯爵茶蛋糕內餡 在 HOLY Sherry Youtube 的精選貼文
#新品 #開箱 #老虎堂 #聯名
🍄黑糖厚奶波霸塔:塔皮口感扎實,內餡很有層次感
🍄黑糖厚奶蛋糕捲:推爆!蛋糕體濕潤整體不甜膩
🍄伯爵奶茶泡芙:很適合螞蟻人,茶味很濃厚
推薦影片👇
💜信義區3間隱藏早餐美食推薦+私密台北101網美拍照打卡點
https://youtu.be/TJkAwGuAW_A
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伯爵茶蛋糕內餡 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳貼文
#伯爵奶凍捲 #蛋糕捲 #伯爵 #甜點 #濃醇香 #ASMR
《所需材料》
動物性鮮奶油whipping cream 180ml
牛奶milk 180ml
砂糖sugar 70g
伯爵茶包Earl Grey five packs 5包
吉利丁Gelatine 11g
動物性鮮奶油whipping cream 300ml
砂糖sugar 40g
伯爵茶包Earl Grey five packs 5包
低筋麵粉cake flour 110g
牛奶milk 100ml
沙拉油oil 80ml
伯爵茶包Earl Grey six packs 6包
蛋黃yolk seven 7粒
蛋白egg white seven 7粒
砂糖sugar 100g
40*36烤盤
《伯爵奶凍捲》
之前有和大家分享過《奶凍蛋糕捲》和《巧克力奶凍捲》,這次要來和大家分享另一種口味啦!!
這次和大家分享的新口味就是《伯爵奶凍捲》啦!!
製作這款甜點在伯爵茶包的部份可是放了不少呢!
蛋糕+內餡+奶凍加起來總共就用了「16包」伯爵茶包了😱
口感吃起來有非常綿密細緻的蛋糕還有超級濃郁的伯爵奶油餡,還有Q彈的伯爵奶凍😋。
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伯爵茶蛋糕內餡 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
馬卡龍入門必學甜點達克瓦茲,與馬卡龍材料相似,號稱夢幻姊妹,但是配方與烘焙方式卻有所差異。今天看黑手甜點 阿南老師,示範橙香巧克力達克瓦茲蛋糕,從基礎的零失敗麵糊配方與烘焙,進階到精緻的蛋糕裝飾,法式甜點達克瓦茲外脆內軟的製作訣竅,一次都學會。
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【酒漬橙丁巧克力達克瓦茲蛋糕】
材料
【伯爵茶達克瓦茲麵糊】
蛋白.........110g
杏仁粉.........80g
糖粉.........55g
砂糖.........40g
低筋麵粉.........10g
伯爵茶粉.........5g
【黑巧克力甘納許內餡】:
調溫黑巧克力.........60g
鮮奶油.........70ml
冰鮮奶油.........130ml
【白巧克力甘納許內餡】:
白巧克力.........90g
鮮奶油.........60ml
冰鮮奶油.........110ml
酒漬橙丁.........適量
【點綴】:
巧克力.........適量
金箔.........適量
完整食譜 :https://www.how-living.com/p/59487/n-a
#達克瓦茲 #巧克力蛋糕 #甜點教學
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