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Q: 伯爵茶可麗露食譜Hsu Can Bake 在Facebook 的評價

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伯爵茶可麗露食譜在 Macaueat 澳門美食 Facebook 的精選貼文

By Macaueat 澳門美食

2021-09-16 12:33:41 有 11 人按讚

@The.Cotiz｜來自東京藍帶的硬布丁、泡芙和可麗露食譜

座落於南灣大馬路的巷子中，以泡芙於IG 打響名堂的Cotiz ，開設實體店了後，除了泡芙之外，更有完整的咖啡和日系甜品菜單。於東京藍帶學院（甜品）畢業的店長，要把學習成果和更多街坊分享。

#昭和硬布丁
正宗的日式古典硬布丁，較多雞蛋的比例令口感更紮實Q彈，焦糖帶微甜苦澀味，更能帶出布丁的雞蛋奶香味。布丁上蓋上經典組合鮮奶油和紅櫻桃，令人回味。

#泡芙
來到 Cotiz 當然要點泡芙，有四款口味供客人選擇分別是：伯爵茶、紅絲絨忌廉芝士、巧克力奧利奧和黑芝麻。在這裏你會吃到最佳狀態的新鮮出爐泡芙。忌廉芝士的幼滑或黑芝麻的綿密，每一款口味元素能襯托出泡芙脆卜卜的口感和蛋香。

#可麗露
法式經典甜點「可麗露」也是Cotiz 的招牌。口感外脆內濕潤而且帶點煙韌，一口咬開，蘭姆酒香破蛹而出，香氣四散。

地址：南灣大馬路343號（好銀好食旁）
營業時間：12:30-7:30 （星期三休息）
Inbox/微信預訂：cotizmacau

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Macaueat 澳門美食

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伯爵茶可麗露食譜在威力甜點作什麼？ Facebook 的最佳解答

By 威力甜點作什麼？

2021-09-10 20:30:44 有 321 人按讚

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我會用非常淺顯易懂的入門口吻，帶著你逐步完成 8 款迷人的常溫甜點！
　
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威力甜點作什麼？

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以常溫甜點起家，著迷那種溫潤濃郁的重奶油蛋糕香氣；因千層讓更多人認識我，喜歡緩緩地層層堆起每片千層，備感療癒。眼下只想盡力做好每個點心，讓好的原料盡情揮灑表現。喜歡自然樸實、不太會玩色素、一點也不敢吃添加物。希望每個嚐過我甜點的人，都能願意在心中替這份簡單的雋永，留下小小一個位子。

一個熱衷於經典日式常溫甜點的男子喜歡單純、雋永的簡單味道噢對了! 現在偶爾有在教課

伯爵茶可麗露食譜在 Hsu Can Bake Facebook 的最讚貼文

By Hsu Can Bake

2021-04-29 00:17:19 有 34 人按讚

【誠品快閃 & 線上課程募資】

這週五六跟線上課程的甜點師們，
會在誠品南西快閃，
販售品項大都是我們課程裡會教的甜點，
一吃傾心的話，
上課就能學到怎麼製作了（自給自足）！
當天還可以得到課程折扣碼哦。

我帶的是
粉紅酒燉蜜桃杯 $220/杯
杯裡有
粉紅酒燉蜜桃/粉紅酒蜜桃凍/自煮黃梅果醬/包種茶
每日30杯
（圖裡的粉色來自桃皮和粉紅酒的顏色，桃肉是白的）

其他甜點師的品項
@aiai__studio 台灣味餅乾鐵盒
@goody_patisserie 金桔檸檬塔、威士忌榛果巧克力塔、台灣土肉桂捲
@_huang__jie 蛋黃酥國王派
@spindrift_dessert 蜂蜜酪梨千層蛋糕、地瓜咖啡歐蕾千層蛋糕
@chunchan21 焙窩、珍珠伯爵奶茶蛋糕
@frontierfransais 洄瀾巧豔巧克力禮盒
@singzi.oo 龍眼蜜麵茶達克、鹽之花榛果達克
@joycejoy_patisserie 捲捲脆千層、芒果脆千層水果杯、千層乳酪蛋塔
@haoying_tu 原味香草可麗露、花生捲冰淇淋可麗露

誠品快閃
日期 | 4/30（五）& 5/1（六）
時間 | 11：00～完售
地點 | 誠品南西店（捷運中山站）4F Event Space
活動名 | Melting Manifesto 夢幻甜點店
攤位名 | Dessert select. 夢幻限定
購買方式 | 發放號碼牌，每張限購四份甜點

「主廚的27道私藏甜點秘笈」
線上課程5/4的16：00開始募資，
前800名購課有實體食譜小冊，
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當然重點是課程內容紮實豐富，
有十位老師專精領域的教學，
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Hsu Can Bake

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