#拆禮物
#Schwibbogen
#伯利恆之星Herrnhuter_Stern
交換禮物收到了!!! 覺得社團活動還蠻特別且有意義的. 這是我第一次參加...
本來收到我的交換對象不要有甜食的願望有擔心了一下! 還好她喜歡我的餅乾及Panettone. 這也是去巴塞隆納回來後唯一兩個在耶誕節前寄出的Panettone之一. 另外最近做的並沒有寄出給我妹妹們. 因為我公公有做Stollen 他們還問我今年有沒有做. 然後老爺說我做Panettone!!! 這是說. 我沒有帶一個回公婆家過節實在沒辦法交代. 然後就會不夠寄出了...
我也為了我的交換夥伴憂慮了一下. 因為這個意思是有可能她不會想做餅乾... 結果收到這些好感動! 因為真的都是很認真的手工餅乾....
德國的手工餅乾並不是一起烤一烤就完成的. 例如之前介紹的肉桂星星餅乾. 通常都是要有一些不一樣的步驟. 所謂的果醬餅乾也不是只有麵團. 當然要有果醬. 巧克力餅乾不只是巧克力. 常常會混合堅果. 但這次這個餅乾盒中有一個餅乾真的讓我大驚豔. 應該是有混合李子醬的巧克力糕. 放在烤過的餅乾上. 並且再用巧克力覆蓋起來. 這是一道要三個不同動作手續完成的小餅乾.... 李子的酸甜在類似生巧克力的口感裡非常容易品嘗出來. 咬下去有脆口! 因為外裹的巧克力是硬的而且底部的小餅乾很鬆脆. 小餅乾也很有味道. 因為是有加核果的小餅乾... 這顆餅乾其實跟五元硬幣差不多大.... 我做的話真的得戴上老花眼鏡!
你看~ 巧克力, 核果, 果醬. 比例不同就有不同的味道. 另外這個是在充滿核果粉的餅乾麵糰上一層果醬入爐烘烤後放涼再於底部沾上一層巧克力的餅乾. 然後再切成手拿一口吃的size...
另外的蛋白餅裡面也是放核果. 但是是切長條的杏仁粒. 一湯匙一湯匙放在米餅上低溫烤的...
不要小看壓模小餅乾... 各家的食譜都不太一樣. 我婆婆的跟她的就很不一樣!
最後! 要介紹這兩個小禮物其中的這個Schwibbogen
類似一座拱門的裝飾品當初裡面的人物其實是礦工. 點燃的燭火用意應該不難猜. 是後來才慢慢演變有聖經故事的人物... 我記得之前有介紹. 但自己今天搜貼文搜不到😅😅😅
雖然這個裝飾很多地方都有看到. 但它是源自於薩克森這附近的區域... 因為這裡的礦產很多.... 我也沒甚麼機會晚上在西邊的德國溜搭. 這裡晚上天黑時常會看到的是這種Schwibbogen:
https://de.wikipedia.org/wiki/Erzgebirgischer_Schwibbogen
及之前有介紹的伯利恆之星
https://www.facebook.com/foodchainmenu/posts/799307043594879
明天就要把所有的蠟燭一起點燃了!!!
耶誕節已經在街角....
