關於 伊通街熱炒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

※外銷日本🇯🇵 100% 五代相傳古早味※
✨正宗 ✨北港 純正黑麻油世家❤️ 100%純溫焙黑麻油🍾頂級月子聖品
無添加其他油脂保證 天然ㄟ尚好啦❤️
#榮獲國家食安最高等級驗證哦🏆
🤰頂級月子聖品

💁‍♀️新鮮冷壓，營養健康，信用，品質保證, 北港在地好味道，最佳伴手禮, 自己吃或是送人 一定要吃好油的, 100%純度。

精選優質的芝麻原料👍🏻溫控焙炒芝麻🔥
採傳統古法【榨油技術】
結合現代化生產工藝萃取而成！
還必須經過篩選、烘焙、壓榨
以及經過二道過濾後
才能製成最純正的黑麻油👀
滴滴珍貴健康不苦澀👍🏻

芝麻到底有多神奇呢？
#滿滿的鈣質，含量是牛奶的12倍
還包含人體所需的8大營養素唷❤️
(氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質、維生素E..等)

純正的黑麻油質地精純
實在是香氣濃郁啊！
煮菜風味餘韻持久～
烹煮後的湯汁超級濃郁🔥

適合燉補調理菜餚、餡料調味、熱炒料理❤️
麻油雞、米糕、三杯雞💕
都用這一味超讚👍🏻

教你如何做三杯雞✨

食　材🔸雞腿2支、老薑1段、蒜頭10顆、辣椒2根、九層塔少許
調味料🔸胡麻油3大匙、醬油3大匙、米酒3大匙、砂糖1茶匙

作　法
１、將雞腿切塊，薑切片(約8~10 片)，蒜頭去膜拍碎，辣椒切段，九層塔洗淨，備用。
２、鍋中放入胡麻油爆香薑片，爆至薑片微焦後加入蒜頭、雞塊拌炒至雞肉呈金黃色。
３、放入醬油、米酒、砂糖調味，以中大火加熱，待湯汁煮滾時改用小火燜約40分鐘
，最後放進九層塔蓋上鍋蓋，燜約5分鐘即可熄火取出。

📌通過最新的國內、外品保驗證，如：ISO 22000：2005
📌符合國際市場規範，如：英國零售商協會BRC、伊斯蘭Halal、猶太Kosher等；
📌使用完畢後，請蓋緊瓶蓋，並置於陰涼 處存放。

【五代世家黑麻油，最純正的黑麻油】
影片連結：https://youtu.be/pwx8We1JNKI

❌市價：$380元/瓶

代購價🔥：$210元/瓶

規格：【重量:600公克】
保存期限：【保存期限2年】

✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：9/7（禮拜二）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏

EP60補充照片/影片：美國最北的小鎮Utqiagvik，以及Iñupiat原住民的Nalukataq節慶

雖然說我在節目裡講了超級多，而且還配上了現場收錄的聲音，但沒看到照片和影片，臨場感還是少了一些吧？所以補充照片/影片來啦！

影片在留言，趕快拉下去感受一下部落成員在海豹皮上跳躍的場景吧！

1. 參與Nalukataq的部落成員，通常會穿上繡有傳統裝飾的Parka、雪靴，厲害的人可以輕易在空中一邊灑糖果、一邊做出各種姿勢。
2. 影片版本，讓大家感受一下跳躍的節奏與氣氛。
3. Nalukataq的跳墊是用海豹皮製成，來自當年成功捕獲鯨魚的捕鯨船船身。
4. 和許多地方的原住民群體一樣，傳統儀式也融入了基督教的祈禱與聖詩等環節。
5. 用鯨魚骨製成的地標，作為當地的長老教會招牌——和台灣的部落很像，這裡最重要的教會也是長老會（presbyterian）。
6. 北極海就是長這樣啦！即使到了夏至前後，還是到處飄著浮冰，船隻難以通過。
7. 飛機降落的Utqiagvik機場，沒有航空站只有機庫（hanger），走出來就是碎石路面，可以注意到所有車輛都蒙上厚厚一層泥土——在這裡完全不用擔心洗車唷，因為洗了也沒用XD
8. 文化中心裡展示的傳統捕鯨船隊照片，注意每個角色都有自己特定的名稱。
9. 街道的盡頭便是北極海。
10. 圖書館裡所描繪的Iñupiat文化意象，是不是和我們刻板印象中蓋冰屋、穿白色衣服的愛斯基摩人天差地遠呢？

後記：今日Utqiagvik的挑戰，以及正在默默努力的人們

在節目中我把重點放在Nalukataq節慶上的見聞，以及相關的整個傳統捕鯨文化。雖然捕鯨傳統仍然延續著、族語復振也有所成效，但是當地還是有一些不能不提到的挑戰，像是——

- 隨著全球暖化，北極地區的溫度逐漸上升，弓頭鯨的遷移路線很可能也將改變——事實上，幾年前就曾經出現過完全沒有捕獲弓頭鯨的情況；此外，暖化也使得海岸附近的冰層變薄，未來Iñupiat人就未必能在冰上移動，捕鯨的方式可能也被迫改變。

- 雖然阿拉斯加原住民的處境在美國來說相對較佳，但仍然和世界上許多類似群體一樣，有著平均社會經濟地位較低、不被主流社會理解，以及生活習慣帶來的健康問題。我在Nalukataq現場就碰到一位遊客，她男友的家人從事公衛研究，目前正努力以「賦權」（empowerment）的取徑，和部落合作發展出「從在地角度出發的社會調查方法」，希望藉此使得部落面對的議題能更被重視。

- 阿拉斯加人口有高達15%為原住民，但很少遊客願意了解他們的文化。我在現場碰到一位「部落網紅」（曾經參與美國小姐選拔、IG上有近萬追蹤），帶了一整組攝影團隊的人來，計畫製作一系列影像內容，希望讓政府以及旅遊業者更加重視這裡的原住民文化。（後來我們相談甚歡，他們還順便錄了一段訪問我的影像，大概是因爲透過我這個「死觀光客」來倡議這件事情，聽起來更有說服力吧XD）

雖然去Utqiagvik真的不便宜、我也不會推薦所有人去，但還是期待聽完這集的大家可以知道這群人的存在，並且持續關注他們未來面對的挑戰！

【EP60 北極圈裡頂天立地的他們，稱呼自己為「真正的人」——弓頭鯨、極地民族Iñupiat與美國最北邊的小鎮】

🔈 收聽節目：
Spotify Apple Google SoundOn Firstory Baabao KKBox
各大播放平台搜尋「旅行熱炒店」或至官網

#podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #阿拉斯加 #美國 #北極 #極圈 #永晝 #愛斯基摩 #因努伊特 #原住民 #捕鯨 #弓頭鯨

❤️不斷更新❤️
一個人的力量很微弱，一群人的力量很強大

我是劉盈盈⋯⋯很多觀眾朋友，看到我😷穿著隔離衣，帶著護目鏡，在鏡頭前氣喘吁吁的報導新聞，替我擔心，有的打來慰問，有的傳訊關心，甚至還有有的送飲料食物防護品到公司電視台，讓我很感動😇

我穿著隔熱衣防護衣，流汗的一兩個小時而已，但是我去到醫院現場，看到醫護人員汗流浹背🚑，是一整天，濕了又乾乾了又濕，不要說中午想吃什麼，他們腦中只想著哪一床病人又不舒服，想回家和家人用餐，又怕把病毒帶回家...這不是一下子，是每天都在上演...

所以，小妹的汗不算什麼，醫護朋友們才真的是辛苦，我們一起來用行動實際感謝醫護人員吧！💪

至於，能撐起台灣美食的餐飲界的朋友們，也辛苦了!不能內用只能外帶，高租金遇到高疫情，讓店家真的快撐不下去，希望可以用小小的力量，兼顧兩者😷所以，我請店家準備每個$100餐點🍱和$50飲料🥤(以現場為主)

不管是個人，到公司，到團體，只要小小的力量，您願意$50 ， $100 ，都行，請打電話訂購，小妹支援媒合送往醫院
🎀捐贈過程都會在”劉盈盈”臉書更新

贈送醫院：
台大醫院、雙和醫院、三總醫院松山分院、台北馬偕醫院、亞東醫院、台北醫學院、國泰醫院、萬芳醫院、高醫...持續增加中
(感謝美食節目主持人🥸焦哥串門子協力)

方法
請打電話給以下店家
💪1通關密碼：要和盈盈捐醫院
💪2告知捐贈數量
💪3付款給店家
💪4店家代送至醫院(盈盈休假幫忙陪同)
🎀以上也可以請盈盈代勞

支援便當飲料的店家名單如下：
【舒油頭】
梁總093865550
餐點內容：手搖飲料
地點：台北.新北

【伊莉莎白】
梁總093865550
餐點內容：手搖飲料
地點：台北.新北

【武鶴鍋物】
阿穎0981269933
餐點內容：麵點
地點：台北

【小富貴餐廳】
店長維維0932243020
餐點內容：麵點
地點：台北

【MW莫忘主廚私房料理】
鍾易庭0952300193
餐點內容：義大利麵、咖哩飯
地點：台北

【淡水老街佬港冰室茶餐廳】
鍾易庭0952300193
餐點內容：便當🍱
地點：淡水

【府城台南美食】
02-23519785
餐點內容：
100元的 豆乳雞便當
配合地點：大安區

【真心台菜餐廳】
0920934552 陳s(品牌經理)
餐點內容：100元當日精選便當
配合地點：台北、新北

【香茅廚泰式餐廳】
0920934552 陳s(品牌經理)
餐點內容：
100元當日精選便當、泰式湯河粉(豬、牛、海鮮)
50元泰式奶茶、香茅蜜茶
配合地點：台北、新北

【水上米-飯泰香】
張永民行政主廚：0920167727
餐點內容：泰式餐盒
泰式打拋豬肉餐盒
綠咖哩雞肉餐盒
麻婆牛肉豆腐餐盒
皇室牛肋條煲餐盒
地點：台北、新北

【泰皇御廚便當】
0913-100-000粘老闆
餐點內容：
100元泰式料理
50元現做飲料
配合地點：台北

【Dao穗輕食餐廳】
0928743311呂先生 品牌總監
餐點內容：
100元當日精選輕食
(豬、牛、雞、魚類）
配合地點：台北

【龍少爺港式海鮮餐廳】
0928743311 呂先生
餐點內容：
100元當日精選餐盒
（海鮮炒公仔麵）
（臘味糯米飯）
配合地點：台北

【Oneca丸咖】
0223940112店長
餐點內容：
原價50元美式咖啡
限定飲品：氣泡飲系列與部份萃茶飲系列買一送一
配合地點：台北

【大稻埕黔天下餐廳】
David 0958838131
餐點內容：
100元異國風味便當
配合地點：台北

【Lacuz泰式料理雲廚房】
0909152588 蘇先生(老闆)
餐點內容：100元當日精選便當
配合地點：台北、新北

【同心圓水晶紅豆餅】
0988696364 陳小姐(老闆)
餐點內容：50元 療癒現做紅豆餅
配合地點：台北、新北

【豆韻-豆漿豆花專賣店】
0928820622 張先生
餐點內容：50元 手工豆漿豆花（店家精選）

配合地點：台北、新北

【來廚房地中海飲食概念店】
連絡人 蔡之睎
0965380788
0228214035
餐點內容：健康餐盒
地點 北投石牌

【星靓點花園飯店】
余宥錡 0931135679
餐點內容：便當🍱，熱炒
地點：文山區（大台北）

【汰汰-泰式熱炒】
0916-224-016 鄭先生
餐點內容：
便當售價100
泰式椒麻雞便當
泰式烤雞腿便當
鳳梨海鮮炒飯便當
打拋豬便當
飲料售價50
檸檬紅茶
美粒果 蘋果汁
配合地點：台北巿

【二月牌沙茶爐-新莊餐廳】
0933785339
姓名：蔡大為
餐點內容：
100元 汕頭火鍋
配合地點：新莊

【韓吃一隻雞餐廳】
0911289756阿宏
餐點內容：
150元 一隻雞鍋類
配合地點：新莊

【鑫鑫海南雞飯】
0981738701 許先生
餐點內容：雙拼海南雞飯
單價100元
配合地點：雙北皆可

【藍爵歐陸料理店】
0922207030蘇子弦
餐點內容：義大利麵燉飯披薩
配合地點：三峽鶯歌樹林土城板橋

【找含意餐廳】
0913802290姓名：黃信溢
餐點內容：
100元韓式便當
配合地點：桃園

【翻滾鴉特殊甘草芭樂義享旗艦店】
0926816353佳其店長
餐點內容：芭樂
地點：雲林.高雄

...支援店家持續增加中

～～～～～
如果你是醫院，有需要幫忙
如果你是大善人，想要幫忙
如果你是餐廳，想支援幫忙
請加入社群或私訊我謝謝🙏

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本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
　　
訪問：郭宏徹 理事長
　　
內容簡介：
　《尋味台灣》全新封面版
　　攤開未知的美食旅行地圖，
　　走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
　　品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
　　道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
　　滿足你最挑剔的味蕾！
　　 　
　　享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
　　 　
　　跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
　　 　
滿足身為美食旅人的你
　　【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
　　 　
　　【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
　　 　
　　【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
　　 　
　　【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
　　 　
　　【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
　　 　
看見餐盤中的台灣風景
　　小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
　　 　
　　梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
　　 　
　　圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
　　 　
　　面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
　　 　
　　金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
　　 　　
作者簡介：中華美食交流協會
　　中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
　　 　　
　　 　　
作者粉絲頁： 中華美食交流協會
　　
出版社粉絲頁： 帕斯頓出版 Pestle



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