Search
今天跟先生說：為什麼大家都有花我沒有🙄
先生說：如果你這麼堅持我們現在去買啊～
我：不用了～還要老婆說就不稀罕了🤷🏻♀️
先生一直走木頭系，還是不期不待 不受傷害🤦🏻♀️
但好吃的還是要吃～今天跟先生吃和牛吃到飽～
有多種價位可以選擇，我們今天選888ɴᴛ價位的
包含澳洲和牛、跟熟成澳洲和牛
覺得澳洲和牛的油花蠻美的～而且後面加點的一樣油花很美～肉也不會變小塊、上菜上得很快
熟成澳洲和牛今天就覺得油花不怎麼樣～
Prime級板腱牛跟伊比利梅花豬的油花也蠻美的～松板豬不像一般的豬頸肉但吃起來也不錯～
蚵仔🦪、小卷、蝦子也很新鮮～
這家好像是築間的關係企業，那附近有好幾家店
我喜歡他們火鍋料蔬菜新鮮種類多、蝦滑、牛肉滑都很好吃，醬料多、飲料多、冰淇淋多樣可選擇～
而且防疫做得蠻好的，一進去每個人都發手套，拿醬料、飲料、冰淇淋都必須戴口罩跟手套
每個冰淇淋餅乾都有塑膠袋～
拿火鍋料都必須店員服務～
除了梅花座 隔板，桌子還間隔一桌沒坐人
服務生態度也都很好～吃完飽到現在👍🏻
下次還會想回訪的店～☺️☺️☺️
#台中美食
#跟著涵涵吃美食
🇯🇵鹿兒島薩摩黑🐷豚，強勢上市中👍👍
這次我們聽了日本原廠建議
挑戰三分熟...
完全打破我們對豬肉的認知啊
😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱
薩摩黑🐷豚，厚度2.5公分
部位梅花，重量300克
首先我們找了三個朋友試吃
第一個是生肉主義者
第二個是鐵工大叔
第三個是完全不碰生肉的朋友
生肉主義者表示：他真沒吃過這麼扯的豬肉
怎麼可以這樣生生生生(吃了八塊)
鐵工大叔表示：我剛吃的時候有點掙扎
可是吃到後來，豬肉有辦法作到太juice了
一級棒吶 (吃了五塊)
熟食主義的朋友表示：靠，我連牛肉都要全熟
怎麼可能吃生豬肉。
在我們用暴力硬逼他張口吃
他的反應也太誇張了!!!!
怎麼可能!!! 為什麼一點腥味都沒有 !!!
而且三分熟食，怎麼有如此口感及嚼勁
不可能X10...(吃三塊)
小編實在無法形容這感覺，只好拿伊比利豬來比
一模一樣的部份及重量
只能說伊比利豬也不是浪得虛名
全熟口感上等，跟薩摩黑🐷豚
但是生食到5分時..那種差異性就很明顯了
試吃報告結束。
目前不少知名涮涮鍋、飯店推力背書
(想知道可以詢問我們喔)
一定能讓你們滿意的
價格
各部位價格如下
五花 1450/kg 每片約 300克 (約435/片)
梅花 1550/kg 每片約 300克 (約465/片)
里肌 1650/kg 每片約 300克 (約495/片)
按實際重量計價
【想和＿＿＿一起的餐桌。】× RÒU by T-HAM（肚餓者勿闖）
如果說要細數一下近半年去過台北餐廳的頻度，
RÒU應該算得上前三名唷。
雖然就有點想把它當秘密基地般地「寶寶不說，但寶寶常去」，
但是還是有一股隱形的力量在背後（肩膀重），
敦促我要和85,000名東粉們一起分享這個好食處！
敦化南路上這有點隱密的地方，一樓是個漂亮的新潮肉舖（by T-HAM 從小就是念台「ㄒㄩˋ」，不要念台「ㄔㄨˋ」啦，不知不覺竟然是半世紀老品牌～瞪眼捂嘴！），想要奢華地買西班牙伊比利火腿就往這裡走沒錯。
但我比較喜歡偷偷摸摸地鑽進灰色的樓梯間裡（其實沒人care這怪異行徑），二樓就是能感受白天敦化南路上盎然綠意的用餐空間了！空間裡有很多圓角彎來彎去，但小捧油還是不要尖叫外加奔跑（危險！）。
在這設計裡可以明顯感覺自己置身在94狂的當代而非50年前，然後拿來menu一看（不要先急著看酒單啦），你可能不知道這到底是西餐還是中餐廳（蛤），因為有鹿兒島豬肉（齁）、過貓（喵）、炸墨魚（嘿）、牛小排（哞）還有青蟳（咔）等等，共通點就是好食材又被料理好吃，又中又西最大的好處就是適合和長輩與小輩（已是不大不小的年齡の嘆）各點所愛，不、擔、心。
幾乎每道都（自己花錢）吃過的我，這次，有位神秘黑衣人給我一道題目是：「想和＿＿＿一起的餐桌。」
於是近乎一種選品的概念，要挑選出適合擺放在這次主題餐桌上的食物，所以我就選出「想和外國朋友（香港）一起的餐桌」，至於為什麼要選香港？因為「好好味（咩）」～（瞬間冷掉香菇）。
所以不囉唆我跟美麗專業的服務人員點了天冷很適合吃的季節限定酒粕味噌火鍋（咕嚕咕嚕），搭配一盤豬肉界的黑鑽石「鹿兒島黑豬五花」，牠是吃甘藷長大的黑豬（簡稱小黑）！再來一盤選從西班牙搭機來的伊比利黑豬肉，牠是在森林野放奔跑的另一隻小黑。希望挑嘴的香港人會喜歡（是有認真設定對象），火鍋還附有烏龍麵其實已經很飽了。
但為表現台灣人愛逞強的87分熱情（不能再高了），針對喜歡吃米飯的朋友包括長輩，就可以點「頂級豬頰肉滷肉飯」與「豬油拌飯」（加荷包蛋），並秉持吃肉配菜的原則，點了很台的過貓（喵）來搭配。米飯雖然老好吃，但請不要再續碗，因為我仲有order其它D嘢俾嚟食la。（硬講廣東話，譯：我還有點其他的東西給你吃啦！）
接著那就是～「炙烤美國Prime牛小排」（登登！）直接吃不要說太多，也不宜拍照太久手會抖。要把烤成泥狀的蒜頭挖出來搭配著吃，胡椒和鹽少許，還好剛剛沒點白飯，你睇睇！還附potato沙拉係唔係咩（敬業入戲深）。
吃完外酥內軟肚子飽的牛小排之後，我最愛的「辣味珍珠小香腸」終於登場（咚咚咚咚，舞台升），不要小看這小香腸，跟你們香港的燒臘香腸口味很不一樣（很認真設定對象again），它特地從屏東搭車北上，過年期間還一度缺貨，是蒸過再烤表皮酥脆，它創下讓不吃豬肉的姊姊開戒，朋友小老闆連點兩盤等輝煌紀錄，如果要小看它我其實也無所謂啦，反正你在別的店也吃不到！！（我在嬲乜嘢？（在負氣什麼？！）但入口會噴汁請小點心）
如果還不過癮的話，就會再來一杯「天然莓果氣泡飲」（要加現採薄荷葉Bingo）非常啱啱好！或是熱茶搭配甜點（時常自己帶），圓滿講完。
餐點請儘量吃完，吃不完請打包不要浪費，餐盒還可以放進微波爐之講太細。
請大家去RÒU的時候不要說看到我這篇來的（噓），因為講咗也不會打折咦。
但是如果你在下方（我手指這邊）留言說你最想吃哪一道菜的話以及點解？（為什麼），我們就會抽出五組幸運ㄦ（活動到2/28晚上11:59），強迫讓您在3月底以前去店內用餐，可獲得「口口噴汁辣味珍珠香腸（碰啊）」乙份，或搭機來台洽公的日本鹿兒島黑豬五花肉片乙份（需搭配於火鍋享用，無法生吃太野蠻，火鍋點餐須2人以上享用）。
記得要先訂位喔，不然就不能彰顯自己一到就有位置安排好的英皇氣勢了（有人在意這嗎歪腰）。係唔係～。（邊摸肚子邊退場之寫好長要不要開購物台）
◎ 肉 RÒU by T-HAM
地址：敦化南路一段326號
02-2755-2608
（請不要指定找照片裡漂亮的服務人員她好busy的喔唔該謝謝）
這就是為什麼伊比利豬能吃半熟的原因不是嗎。 說什麼吃的飼料不同，最大差別還是在飼養環境，飼料只是其中一個因素。 ... <看更多>
不過為何伊比利豬可以不用全熟? 是因為養殖的方式不同? 只吃草或是橡果之類的食物的關係嗎? 還是有什麼原因? ... <看更多>
伊比利豬為什麼可以生吃 在 [問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦? - 看板Gossiping 的美食出口停車場