【西班牙旅遊 ～ 特魯埃爾（Teruel）】
前天講到《特魯埃爾的戀人（Los amantes de Teruel）》，今天導遊就跟大家分享一下這個很少人知道的城市：特魯埃爾（Teruel）。
特魯埃爾（Teruel）是個觀光客幾乎沒聽過的小城，也曾是個被西班牙政府「遺忘」的地方，因為 Teruel 幾乎都沒有分到中央政府的建設經費，在 1999 年特魯埃爾（Teruel）是西班牙唯一沒有高速公路經過的地方，因此，當地人在那一年發起了一個口號：Teruel existe（特魯埃爾 Teruel 是存在的），讓西班牙中央政府知道他們的存在，也讓西班牙中央政府知道要撥款建設一下那個地方。直到現在，如果新認識的朋友來自特魯埃爾（Teruel），我們都還會笑說：Teruel 真的存在！
特魯埃爾（Teruel）位於阿拉貢自治區，特魯埃爾（Teruel）是省名，省會是特魯埃爾（Teruel）市，特魯埃爾（Teruel）市人口才不到四萬，但是，卻有五項有名的觀光資源。
1️⃣ 穆德哈爾（Mudéjar）式風格建築：
伊斯蘭教人從西元 711 年登陸伊比利半島，花了 9 年的時間攻佔了伊比利半島，幾乎統一了整個伊比利半島，天主教人退守在西北部山區，從科瓦東加開始收復失地運動，花了將近八百年的時間才在 1492 年收復失土，天主教雙王在格拉納達打敗伊斯蘭教人，把西班牙變成天主教國家。
在這將近八百年伊斯蘭教人統治期間，伊比利半島上有三個並存的宗教：天主教✝️、伊斯蘭教☪️跟猶太教✡️，在這段期間，伊斯蘭教人並沒有統治了同一個地區，剛開始天主教人被逼到西北部山區，中世紀時，伊比利半島分成好幾個小王國，北部的幾個是天主教王國，南部的幾個是伊斯蘭教王國，各國互相結盟又彼此攻打，而原本是伊斯蘭教統治的地區，後來被天主教人征服了之後，就成為天主教統治的地區，穆德哈爾（Mudéjar）式風格就因此而產生。
天主教人允許伊斯蘭教人留在新征服的地區，繼續信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教人跟天主教人和平共處之下，建造出一種融合伊斯蘭教跟天主教風格的建築，用磚、灰泥、陶瓷和木材代替天主教風格常用的石材，仿羅馬式和哥德式的結構及裝飾元素，混合著木製天花板、泰法和阿爾莫哈德的拱門，可以說是仿羅馬式建築、哥德式和穆斯林建築的共生體。
而穆德哈爾（Mudéjar）式風格建築最集中的城鎮是阿拉貢地區的特魯埃爾啦！大家別小看特魯埃爾的穆德哈爾式風格建築，人家可是早在 1986 年就被列為世界遺產啦！
2️⃣ 黑松露：
雖然西班牙很多地區自古就盛產野生松露，西班牙人卻對黑松露沒有興趣，據說是因為它的香氣產生使人愉悅的興奮感，被視為不莊重，且被認為嚴重影響健康，再加上一些跟惡魔和性有關的民間傳說，黑松露在傳統天主教的西班牙根本被忽略掉了。
據說，在西班牙內戰期間，在特魯埃爾省（Teruel）前線的士兵挖戰壕時，曾挖出一堆「黑馬鈴薯」，沒人重視，直到後來法國人來到那裡，才發現那一片土地底下有「森林的黑金」。
西班牙是全世界最大的黑松露產國，阿拉貢則是西班牙最重要的黑松露產區，因為氣候土質適合，以前就盛產天然野生松露，所以，現在每年人工種植的黑松露土地越來越多，平均每年多70到150公頃，而Sarrión小鎮更是全球最大的黑松露產地，這個人口才一千多人的小鎮竟然年產超過三萬五千公斤的黑松露，還成功地發展出「松露旅遊（Trufiturismo）」，讓黑松露成為當地最重要的經濟來源，並因此扭轉了阿拉貢鄉村人口減少的趨勢。
3️⃣ 《特魯埃爾的戀人（Los amantes de Teruel）》以及《伊莎貝爾的婚禮（Bodas de Isabel）節慶》：
因為《特魯埃爾的戀人（Los amantes de Teruel）》這個愛情傳說故事，衍生了一個特別的節慶：伊莎貝爾的婚禮（Bodas de Isabel）。
這個節慶始於 1997 年，與其說是慶典，不如說是結合戲劇跟中世紀的節慶，每年二月的第三個週末，整個城市彷彿穿過時光隧道，大家全化裝成中世紀時代的人物， 回到中世紀時期，廣場、塔樓、城牆到處是旗幟和騎士領主的標記，當然也有人裝扮成特魯埃爾的戀人：伊莎貝爾（Isabel de Segura）和迪耶戈（Diego de Marcilla），在街頭上演特魯埃爾的戀人的故事。
4️⃣ Dinópolis 恐龍主題樂園（Parque temático de Dinosaurios）：
因為特魯埃爾有很多古生物遺址，所以，在特魯埃爾有個《Dinópolis 恐龍主題樂園（Parque temático de Dinosaurios）》 ，是個結合了博物館跟遊樂園的主題樂園，兼具科學教育跟娛樂的功能，除了在特魯埃爾城的「主館」之外，在特魯埃爾省的其他七個小鎮另外還有「分館」：
Inhóspitak 館在 Peñarroya de Tastavins，Legendark 館在 Galve，Región Ambarina 館在 Rubielos de Mora，Bosque Pétreo 館在 Castellote，Mar Nummus 館在 Albarracín，Titania 館在 Riodeva，Valcaria 館在 Ariño。
5️⃣ 火腿：
特魯埃爾（Teruel）還產火腿，是受到受原產地命名制度的保護的
特魯埃爾火腿（D.O.P. Jamón de Teruel/Paleta de Teruel），雖然不是用伊比利亞豬製造，但是，在所有非伊比利亞火腿中，它是最特別的，比較清淡，比較不鹹，香氣精緻，別具風味。所以，如果沒有預算買一條伊比利亞火腿，特魯埃爾火腿會是一個好選擇。
特魯埃爾（Teruel）的旅遊局看到這一篇，不知會怎樣感謝導遊啦！
#西班牙 #特魯埃爾 #旅遊 #旅遊資源
伊比利半島豬 在 [心得] 西班牙豬肉界的米其林- 伊比利亞豬- 看板EuropeTravel 的美食出口停車場
【西班牙‧賽維亞】豬肉界的米其林 - 伊比利亞豬
→圖文好讀版：https://wellkangtoworld.blogspot.com/2018/08/blog-post_34.html
話說，剛抵達塞維亞時，除了佛朗明哥舞，我對這城市近乎一無所知。遂請教老司機前輩
，有沒有推薦什麼？
老司機除了推薦西班牙廣場，還有周圍一些芭樂點以外，天外飛來一句
「其實，以上都不是重點...。」老司機意有所指
「什麼意思？？？」我一副黑人問號
「伊比利亞豬才是重點啊!!!」老司機笑道
伊比利亞豬？？？恕我孤陋寡聞，還真的不清楚這玩意。但我個性是不了解的東西，馬上
膜拜谷歌大神，現在也成為了伊比利亞豬小百科(誤)，其實只是略懂略懂
伊比利亞豬(Iberian Pig)有「世界上最好吃的豬肉」之美稱，牠們其實是古代的混種豬
。古代，腓尼基人把生存於黎巴嫩的豬，引進到伊比利半島，並使其與當地的野豬交配，
成為了伊比利亞豬的祖先。
另一個特點是有著「橡果香氣」，這又是為什麼呢？飼育伊豬的場所比較特別，會選擇至
少一公頃大的橡樹林牧場，每年的九月至四月剛好為結果季節，豬隻們便以大量的橡果為
食，橡果味道漸漸被油脂吸收，自然而然，食用食用時會品嚐到橡果芳香。
當然橡果的數量，跟不上豬隻飼養的增長，牧場會選擇最好的豬隻不斷地吃橡果，剩餘的
豬隻則分等級混合部分橡果，或完全用其他飼料代替，故分成伊比利亞豬分成三個等級(
橡果吃愈多愈高級)
Bellota 為最頂級
Recebo 次之
Cebo 沒吃過橡果，只以穀物為食
等級間，還會佐以百分比再細分等級。
老實說，這是我第一次吃到還紅紅的豬肉，服務生還問我要不要煮到全熟，似乎不少人要
求過。我想了想決定就這麼吃好了，原因有二，有一是相信歐盟的食品安全檢驗；二是相
信廚師認為這是最好品嚐的狀態。
用餐刀切下一小塊，看著漂亮的肉面節理和迷人的粉色，上頭還沾有著海鹽，彷彿是個藝
術品。一口咬下......，不得了!怎麼有這麼嫩的豬肉!隨著一次次的咀嚼，一股特別的味
道悄悄地拜訪味蕾，是什麼呢？啊啊，橡果味!!!
迷人的柔和味道征服我的心。
廚師是不是加了大麻啊啊啊啊啊! !!怎麼讓我一口接著一口，停不下來! 痛哭流涕地品嚐
著美味的伊比利亞豬，剩下最後一塊肉時，我看著它，心情變得很複雜，好想馬上吃掉，
但又捨不得結束美好的一餐...。
腦中想起一句話「天下沒有不散的宴席」，對不起!伊比利亞豬，我要把你吃光光!!!吞嚥
下最後一塊時，我留下了幸福的眼淚，再會了......嗚嗚嗚嗚嗚。
..........結果隔天，又再次點了伊比利亞豬
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