關於 伊比利亞豬食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

2021.06.02 #網購已成習慣 #懶人急凍食物 #文末優惠碼

相信每個家庭的雪櫃，一定有唔少急凍食品！卡卡都唔例外，講到我自己經常去這間網店入貨，真心推介比大家～ 快靚正！送貨快！貨品靚又正！

LEADER MARINE 是一間大型海鮮批發及零售商，卡卡鍾意她網站有不同種類產品，這陣子未能出國旅遊，但仍可以買到同食到世界各地美食，這已很滿足喔～

今次卡卡入左下面幾款食品，真係超正！岩哂偷懶唔想出街買餸時，喺雪櫃都可以煮到餐飯比屋企人食～

當中以 #叉燒醬烤豬仔骨 最受歡迎！連唔鍾意𦧲骨嘅彥彥哥哥爭住食左3條骨呀！🤣
但講到老公至愛，一定係 #油炸和風蒜蝦！夠哂惹味香脆，蝦肉連蝦殼🦐都食埋！卡佬話餸啤酒🍻一流！ 加埋個 #香菇昆布鑽石蜆味噌湯 同炒個靚菜，一餐就咁搞掂～

#卡卡購買清單～🛒🛒🛒
🦐和風蒜香炸蝦
🥬日式芝麻菠菜
🦀日本產蟹柳
🦪紐西蘭鑽石蜆
🐔DOUX 急凍法國春雞
🐔瑞典無激素雞翼膇
🐔瑞典無激素雞下髀
🐷Legado西班牙伊比利亞黑毛豬仔骨(無激素)
🍫朱古力迷你可麗餅
🐷日式爆汁四元豚炸豬扒
🐔脆脆炸雞天婦羅

最重要全部日本及歐洲直送，仲要是無激素凍肉！享受啖啖美味之餘，更加放心食用！你睇我仔食得咁開心就知～

想知幾時有優惠？一定要Like佢地嘅FB網址: https://www.facebook.com/leadermarine.hk/

想入貨？直接入以下網址訂購～
記得‼️記得‼️記得‼️全單即時9折架‼️每人限用一次‼️
輸入卡卡給大家的專屬優惠code:
👉2105-22👈！

記住於2021年6月6日前下單呀～
🛒https://www.leader-marine.com/about-us/

@Leader Marine
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#西班牙伊比利亞黑毛豬，油花均勻，肥美多汁又腍又入味【叉燒煎蛋飯】
【Char Siu Rice】ENG SUB／ Authentic recipe／Spanish Iberico Pork Collar-Butt
食譜連結⬇️
http://ericsbakery.piee.pw/3dnju4

🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻‍🍳
第二季 第六十話【蔥鹽煎黑毛豬爽梅肉扒】

漫畫中描述「這是淋上大量特製蔥鹽醬汁的煎豬扒，吃蔥可以清血管，加上蔥鹽的話，，吃再多肉都沒關係了～～」剛巧冰格有塊伊比利亞黑毛豬爽梅肉扒，正好可以大派用場，再配上我特製的蔥鹽汁，味道更惹味 😋😋

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【蔥鹽煎黑毛豬爽梅肉扒】(1人前)

材料:

伊比利亞黑毛豬爽梅肉扒 200克
蔥 3棵
蒜鹽 少許
檸檬胡椒粉 少許

做法:

1. 黑毛豬爽梅肉扒解凍後，備用。

2. 蔥洗淨，切粒，備用。

3. 燒熱煎鑊，用中火煎至兩邊金黃色，盛上碟。

4. 再燒熱煎鑊，倒入蔥粒炒香，加入蒜鹽及檸檬胡椒粉炒勻，盛起淋在梅肉扒上，即成。

💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛

如果想和我們一起煮，可以PM給 《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》 ，偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出，分享同一道菜大家到底有多少種做法。

十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊！🤗

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#皇冠豬 #黑毛豬 #食譜
【超爆汁 !!!!】黑毛豬胺！皇冠形態？ 原條改肉 焗爐示範！霸氣而不失禮的做法？
超級簡單嘅豬肉食譜，你想像唔到原來普普通通嘅豬扒都可以玩到爆汁又得體。
用最基本嘅西式調味就可以做到，今次唔食牛嘅觀眾機會黎喇！

今次示範用65C做中心溫度，想再滑啲又敢博嘅，歡迎用63C (which is 我覺得係冇問題!)

多謝收睇，喜歡請你記得訂閱頻道，讚好同分享影片啦！下次再見。

如欲購買 ，
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=3681c57761a1ec6aa0bc9390196c967f&catid=df00a138a47f3bd473974ddded137110
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#焗黑毛豬胺#西班牙豬#黑毛豬鞍

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近年本地豬農面對政府政策、大陸豬大軍壓境，為免被淘汰，本地豬都扭盡六壬尋求出路。像養豬五十多年的豬農尹偉明就是其一：「我五歲大父親已開始養豬。中學畢業後回家幫父親打理豬場，1987年正式獨當一面，經營自己的農場。」農場以他太太阿英及自己「阿明」結合命名，但還有更深一層意義，「養豬經歷過很多艱辛，政府管制，多次回收牌照，所以我常以英勇抗逆境，明天會更好，作為背後動力及座右銘。」尹偉明說。

四年前就跟六個農友齊齊從台灣引入黑毛豬種飼養，豬隻擁有西班牙伊比利亞黑毛豬、日本及美國黑毛豬血統，以粟米、豆粉、麵包皮等作飼料，還定期找化驗所檢測豬隻品質，保證豬隻健康，更要為港豬正名。

然而要飼養優質港豬不容易，多年沒新人入行，因為並非人人能受得了農場的豬糞味，還要為豬沖洗屎尿，「十年八年前都曾有年輕人來試工，但都做不長，有些做兩天就辭職了，最主要是對這行業沒興趣，最初以為很有趣，做了一兩天就不做了。全行只有兩三個年輕人，但都是養豬第二代及第三代。」尹偉明說。


為了體驗養豬業的艱辛，今日找來九十後來挑戰，到英明農場向尹偉明拜師學養豬。到底九十後又能否應付得來？對九十後而言是否一場震撼教育呢？

英明農場
地址：元朗崇山新村101號
電話：2470 9682

採訪：劉明慧
攝影：陳秉謙、方心悠、魯雋華
剪接：陳秉謙
製作：Eatable production 食得製作

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