若是新接觸排球的朋友，可能會心存疑惑🤔是外援嗎?!
這位是台馬混血，以僑生身份來台唸書的美菁啦!!
優異的身材條件，嚴密紮實的攔網、次次重扣得分
讓大家對美菁也漸漸留下深刻的印象~
#排球 #企業16年 #人物專訪 #劉美菁
企排人物專訪 在 中華民國排球協會 CTVBA Facebook 的最讚貼文
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過3,020的網紅你的鏡頭教練洪婉蒨Anne H.，也在其Youtube影片中提到，＃PODCAST搞什麼 EP ❶ 「Podcast 突然爆紅」、「明星、政治人物也瘋狂」、「聽聲時代重臨」、「台灣崛起的Podcast熱潮」、「Podcast大軍搶灘台灣『聽覺』市場」、⋯⋯ ❏ 2020 台灣 Podcast 元年已經來到尾聲，到底 PODCAST 值得投入嗎？現況是什麼？2...
「企排人物專訪」的推薦目錄：
- 關於企排人物專訪 在 中華民國排球協會 CTVBA Facebook 的最讚貼文
- 關於企排人物專訪 在 中華民國排球協會 CTVBA Facebook 的最佳解答
- 關於企排人物專訪 在 中華民國排球協會 CTVBA Facebook 的精選貼文
- 關於企排人物專訪 在 你的鏡頭教練洪婉蒨Anne H. Youtube 的最讚貼文
- 關於企排人物專訪 在 CMmath Youtube 的精選貼文
- 關於企排人物專訪 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於企排人物專訪 在 #企排人物專訪- YouTube 的評價
- 關於企排人物專訪 在 【企排人物專訪】conti 陳朝璽- YouTube 的評價
- 關於企排人物專訪 在 【企排人物專訪】極速超跑陳怡如 - YouTube 的評價
- 關於企排人物專訪 在 #企排人物專訪 - Explore | Facebook 的評價
- 關於企排人物專訪 在 【企排人物專訪】台電男排林宜暉 - Facebook 的評價
- 關於企排人物專訪 在 【企排人物專訪】愛山林潘宣蓉 - Facebook 的評價
- 關於企排人物專訪 在 【企排人物專訪】中國人纖劉美菁 - Facebook 的評價
- 關於企排人物專訪 在 中華民國排球協會CTVBA - 【企排人物專訪】臺北鯨華廖苡任 ... 的評價
- 關於企排人物專訪 在 新北中纖女排- 企排人物專訪這次訪問的對象是纖女阿寶 的評價
- 關於企排人物專訪 在 【企排人物專訪】台電女排廖嘉蓉 - Facebook 的評價
- 關於企排人物專訪 在 【企排人物專訪】桃園臺產劉鴻敏 - Facebook 的評價
- 關於企排人物專訪 在 【企排人物專訪】雲林MIZUNO曾祥銘 的評價
- 關於企排人物專訪 在 極速超跑女子排球隊 :: 長照機構資訊網 的評價
企排人物專訪 在 中華民國排球協會 CTVBA Facebook 的最佳解答
雖然企業16年已落幕，還是可以繼續看專訪吧～
吳致廷受啟蒙教練林育豪
還有大學長宗軒給予極大的信心支持
運動員受傷後的復健之路，往往是最令人佩服與心疼的
要克服的不只身體的痛，還有心理上的痛
圓夢入選2021成都世大運代表隊名單
因研究所課業規劃，忍痛放棄得來不易的機會
#排球 #企業16年 #人物專訪 #吳致廷
企排人物專訪 在 中華民國排球協會 CTVBA Facebook 的精選貼文
說到兄妹檔怎麼能少了這對甘氏兄妹
有時候場邊還能看到阿甘賽後會留下來看可慧打球
今年與哥哥一同入選2021年成都世大運培訓名單
「我要是他們的榜樣，所以我要做到做好」
高三時接下鶯歌工商的隊長，可慧有著責任感及細膩的心思
場上霸氣的扣殺，私底下可是一位有著少女心的女孩呢🥰
#排球 #企業16年 #人物專訪 #甘可慧
企排人物專訪 在 你的鏡頭教練洪婉蒨Anne H. Youtube 的最讚貼文
＃PODCAST搞什麼 EP ❶
「Podcast 突然爆紅」、「明星、政治人物也瘋狂」、「聽聲時代重臨」、「台灣崛起的Podcast熱潮」、「Podcast大軍搶灘台灣『聽覺』市場」、⋯⋯
❏ 2020 台灣 Podcast 元年已經來到尾聲，到底 PODCAST 值得投入嗎？現況是什麼？2021年趨勢又是什麼？該採取什麼樣的策略？變現模式會有變化嗎？
來賓：Firstory 共同創辦人于子軒 Stanley
主題：
❶ 2021 PODCAST 趨勢
❷ 2021 PODCAST 策略
❸ 2021 PODCAST 變現
02:25 直播節目開始
03:25 認識 Firstory
05:42 PODCAST市場現況
07:27 為什麼PODCAST在台灣現在才紅起來？
08:57 PODCAST排行榜變化頻率很高？
10:47 台灣PODCAST市場分析：路線較偏歐美，還是大陸？
13:51 大陸PODCAST市場分析：知識付費、直播打賞
14:34 台灣PODCAST市場變現：知識付費可期待？
15:27 台灣PODCAST市場分析：廣告業配、訂閱贊助
17:50 自媒體做YouTube VS PODCAST
19:44 2021 PODCAST變現：衝流量賺廣告 or 養鐵粉走訂閱贊助？
23:17 PODCAST節目也有長尾效應
27:50 明年PODCAST 市場還會爆炸性成長嗎？
30:35 自媒體開PODCAST節目，要做什麼內容？
34:22 如何知道聽眾喜不喜歡你的內容？
38:30 怎麼知道節目類型是廣告主會喜歡的？
40:28 現在PODCAST市場仍然是對KOL非常友善的市場
43:19 明年PODCAST產業鏈變化？
46:00 目前贊助金額比較高的節目類型？
47:25 台灣目前節目類型缺口？
49:31 跟聽眾互動的方式？
52:03 Q&A互動環節
54:35 Q: 如果什麼專業都沒有，可以做PODCAST嗎？
58:58 Q: Social Podcast 做社群互動
01:01:40 PODCAST 需要做特效吸引聽眾嗎？
01:02:58 以教學或知識傳授為主的節目，是否特別需要做後製特效？
01:06:34 聲音變聲的工具？
01:09:22 為什麼 2021年 PODCAST 市場值得期待？
❏ 這裡看精華版 ❶：
【2021 Podcast - 歐美是台灣的指標市場，以廣告業配和訂閱贊助為主要變現管道】
➡ YouTube: https://youtu.be/AlkUuN2p92c
➡ Facebook: https://business.facebook.com/REPORTERANNE/videos/400049527909729/
❏ 這裡看精華版 ❷：
【給還在觀望Podcast節目的創作者：該做什麼內容？該如何和聽眾互動？適合哪種變現模式？你所關心的議題都在這影片中】
➡ YouTube: https://youtu.be/h-tzM1-X88c
➡ Facebook:
❏ Firstory 理念：
「我們想要當錄音與收聽之間的最短距離，『只要有一個封面照片跟音檔，剩下的就交給我們處理』。」
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
■ 有關《＃主播筆記借你抄》：
這是一檔由「＃你的鏡頭教練洪婉蒨Anne」自己製作＆主持的 YouTube 直播節目，跟大家分享過去擔任新聞主播、記者及節目主持人所累積的經驗，也會邀約來賓上節目分享他們的專業，例如：Podcast / 錄影節目的訪談、製作及表達技巧。
■ 提問箱：https://forms.gle/53bx6r5R2vSwairR6
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
📍 訂閱 YouTube 新片｜http://bit.ly/2Khvt17
📍 訂閱 FB 直播通知｜http://bit.ly/SubscribeAnne
📍 參與 IG Story互動｜http://bit.ly/2UwTA0m
📍 官網｜https://anne-h.com/
📩 任何合作洽詢｜hi@anne-h.com
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
🔴 我的直播工具：
★ 直播軟體 Ecamm（僅限Mac）｜ http://bit.ly/2m27HdG
★ 直播軟體 Be.Live（任何瀏覽器）｜https://bit.ly/2ZADnsu
★ 不同平台同步直播 Restream｜https://restream.io/join/anneh
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
＼ 推薦課程 ／
■ YouTube — 全方位從經營 ➡ 變現：企劃、腳本、SEO、演算法、策略、賺錢方法 https://bit.ly/3y9EJZB
（*透過此連結可享 Anne 專屬優惠 200 USD）
■ 個人品牌 — 找到定位、內容製作、吸引流量、建立獲利模式、創造被動收入 http://bit.ly/ZoeyBrandUrLife
企排人物專訪 在 CMmath Youtube 的精選貼文
GAT classroom丨學測指考學習天地 IG:
https://www.instagram.com/gatclassroom/?hl=zh-tw
🔢W編丨108學測75級分｜港中大精算系全額獎學金
⚖️M編丨109指考公民榜首｜台大法律系
💰S 編丨109學測英文97分丨台大國企系
.
GATC學霸筆記 蝦皮賣場:
https://shopee.tw/product/168687897/7249425117?smtt=0.0.9
.
0:42 自我介紹
1:09 學測準備心態調整
7:15 作息安排
11:09 高中社團經驗
20:02 高中補習經驗分享
28:01 學測國文科準備技巧
30:35 學測英文科準備技巧
32:27 學測社會科準備技巧
34:05 學測數學/自然科準備技巧
企排人物專訪 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅，其中五仁果子月，更是台柱，用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻， 堅持人手製作，吃起來，口感複雜，有軟有硬，味道細膩，連甘帶甜，直如半世人生， 順逆相纏，甜苦交錯，形成百般滋味，點滴在心頭。 西環，屬舊社區。所謂的舊，不限於建築外觀，更指內涵。不少傳統老店，動輒半世紀歷史，老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店，每逢立秋過後，總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該！」「兩件桂花（糕）兩件芝麻（糕）。」「五仁月點賣？」
餅店名叫卓越，每年臨近中秋，都在忙個不停做月餅。門外餅櫃，除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外， 早已騰出一半空間放售月餅，五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃，盡是傳統款式，每款數量不多，都是即做即賣，確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做，兩旁各有一張工作枱，工具和材料放得井然有序，乾淨企理。工作枱前，只見一個人，穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作， 將一個又一個的圓粉糰壓進模中，用力敲打，啪一聲，敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑，卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立，最初在土瓜灣，後來搬至西環，兩叔姪拍住上製餅，六七年前，年約七旬的岑兆卓打算退下火線，由於兩名女兒無意接手，餅店續交阿傑打理。
入行前，阿傑只是普通打工仔，在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲，面臨失業，徬徨之際，叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹，叫他回去幫手，「咁我又無工開，咪試吓囉。」就這樣，放下測量尺，拿起麵粉棒，由低做起，成了餅店學徒。
十幾年過去，學徒變成老闆，身份變了，責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣，但阿傑直言壓力好大，不信自己有能力傳承，又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到，如果不接手，餅店就結束，便捨不得，硬着頭皮撐下去。繼承了餅店，也繼承了傳統，每年堅持手做月餅，未曾間斷，因為單靠機器做不到最佳口感，惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐，要數最受歡迎的，定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時，加上口味複雜不及蓮蓉討好，這年代沒太多人懂欣賞，市面也較少有。但阿傑自知小店，做蓮蓉月不夠大品牌鬥，倒不如專心做自己最耍家的五仁月，期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做，五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻，只挑最高質素。欖仁最貴，只買西山出產，質量最好，今年約$500一斤，每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴，不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本，阿傑卻不這樣做，因他深信客人食得出，亦過不了自己那關，只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香，核桃焗完更要以人手把外衣捽走，以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應，何不使用呢？「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味，所以到最後都係唔用，自己辛苦啲啦，嘥啲時間啦！」
除了果仁，金華火腿更是麻煩，斬件後去走肥肉，蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼，再把肉塊拆絲，放機器中打成肉鬆才能使用，如此工序，又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度，畀啲老人家食，食落去好似食咗支牙籤咁，打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉，即肥豬肉，份量少卻效果大，加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉，又是工夫，切粒加入酒和糖醃過夜，才可辟走臊味。他又下桔餅，要先搣成小顆粒才可用；檸檬葉又要切成碎，樣樣都是工夫竇。
材料備好，好戲才來，要把大盤散收收的材料黏合，得落糕粉，即熟糯米粉。而開糕粉必需用水，此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水，粉落太少，餡硬如磚；粉落太多，又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序，「做到叫救命㗎！」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉，慢慢撒在材料上，再加水，加點麻油、糖、玫瑰露，着手搓捏。只見他一聲不吭，專注的搓呀搓，力度時重時輕，從容自若，手法純熟，就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會，餡料搓成小球，棒球般大小，非常足秤。餡料做好，開始做皮，糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製，用砂糖慢火煮稠，得花三四小時，要有耐性睇火，否則煮過頭變硬，不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日，絕不可以沾到水，不然會「返砂」，即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球，包好餡料就可以入模。一按一壓，用力在枱邊敲兩敲，月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆，但其實壓模時力度要得宜，用死力會塞實餅模，不易敲出。敲打也如是，太用力會打鬆月餅結構，太細力又敲不出來，好考技術。月餅旺季，日打數百個，阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅，放上鐵盤，餅與餅之間留合宜空間，月餅才能平均受熱，入爐前再髹上兩層蛋液，以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐，三層分為三段火力，焗月餅還得搬爐，先用大火焗出皮色，再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐，校好時間就會熄火，阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化，一切全憑經驗。
約四十分鐘後，月餅終於出爐，餅香四溢，令人垂涎。卓越的月餅，色澤均勻，表皮偏褐色，側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度，以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好，太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食，最基本要求，睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否，要看側皮是否帶青，淺黃色都不合格。餅焗不透，除了影響口感，裏頭仍有水分，自然就容易發霉。就連食月餅都有學問，建議最好「涼一晚冷氣」，讓內餡回油，口感更潤。
五仁月怎樣為之好食，未必人人都有相同答案。坊間的五仁月，總是硬邦邦，味道偏鹹，又或是果仁太少，口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅，只見餅皮透薄，餡料分佈平均。吃來潤而不膩，夾雜香脆果仁，軟硬適中。細嚼慢嚥，滲出橘子般的清甜，又有絲絲金腿鹹香，味道均衡，層次分明。有質量，自然有客人支持，難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料，每年一到中秋，就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影，求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」，只要阿叔出現，客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴，指姪兒接手後，月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航，「佢咪話，『唓！呢幾年你食嘅餅咪又係佢（阿傑）整嘅！』」對客人評價，阿傑往往一笑置之，並不會放在心上，認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年，都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身，但卻非常緊張中秋，最重視月餅出品，每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助，畢竟年紀已長，不能操勞。阿傑一貫幽默，指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」，每日都要留意着股市狀況，通常收市才看到他。語音未落，門外有位老人站在餅櫃前，正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」，回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓，甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅，五分鐘過去，仍一言不發，阿傑慢慢走到他身旁，隨即揚聲挑剔，「呢件髹得唔夠蛋漿啦，睇吓啲字！」及後又着阿傑一同走到焗爐，繼續指點。工作上，即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛，諸多挑剔，沒半句讚賞，有時又嫌姪兒手腳慢，「佢就他他條條（做餅），以我咁嘅年紀，舊年我嚟幫佢開工，我快過佢好多！」
愛之深，責之切。阿傑心底裏其實毫不介意，「長輩啊嘛，咪留返啲空間畀佢?囉！」年少時期父親離世，阿傑早已當阿叔是「半個老竇」，對他敬而重之。 男人老狗嘛，都是口硬心軟。儘管在百般刁難，但看着阿傑做的餅，岑兆卓面上不時流露着笑容，堅定地說：「我哋呢個（五仁月）夠膽去打擂台㗎！」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手，阿傑當然不敢做壞招牌，「始終間舖係阿叔開，我點都有個責任維持住，真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅，沒有阿叔十成功力，「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗，如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢，我就覺得，我有啲自大囉！青出於藍，我應該未去到呢個境界」，謙虛的他總在自嘲，「學到呢門手藝呢，就係對於一個以前讀書唔得嘅人，總算攞番啲技能喺身，唔使話將來靠乜搵食啦，呢樣真係要多謝阿叔嘅！」岑俊傑自知做唐餅不能發大財，已是夕陽行業，可自己不是搵錢至上的人，縱使前路難行，只要仍有能力，他都堅持守住招牌，保住阿叔的心血。
夕陽西下，他繼續走進餅房默默打拼，把僅有的傳統味道，傳承下去。
撰文：張芷澄
攝影：謝致中
卓越食品餅店
地址：西環皇后大道西183號地下
電話：2540 0858
詳情： https://bit.ly/2lD1lkP
足本訪問：https://bit.ly/2QLEAYo
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？ （果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#月餅老字號 #西環餅家 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
企排人物專訪 在 【企排人物專訪】conti 陳朝璽- YouTube 的美食出口停車場
我一直都很希望能成為球隊的主力」克服升甲組的程度差異歷經場上不同位置的轉換迷惘朝璽很謙虛地表示自己雖有進步，但遠遠不夠！ ... <看更多>
企排人物專訪 在 【企排人物專訪】極速超跑陳怡如 - YouTube 的美食出口停車場
更多關注PLAYREAL‣【FB粉專】https://www.facebook.com/playreal2019‣【Instagram】https://www.instagram.com/playreal2019/ ... <看更多>
企排人物專訪 在 #企排人物專訪- YouTube 的美食出口停車場
【企排人物專訪】臺北鯨華廖苡任 · PLAY REAL. PLAY REAL ... 【企排人物專訪】台電男排林宜暉 · PLAY REAL. PLAY REAL ... 【企排人物專訪】雲林MIZUNO黃正良. ... <看更多>