#IG款餐具餐盤、#擺盤餐墊、#瀝油盤
在家時間多了,也多了更多烹飪時間!這次完全就是假掰人的擺盤大全~皮革餐墊、矽膠鍋墊、瀝油盤、各種餐具一次傳賀,假掰人或是朋友入厝要選禮物,這團最適合你:)
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#更多假掰碗盤擺盤範例
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#優惠筆記
★ BSF韓國餐具三樣95折
★ BSF韓國餐具五樣9折
★ 皮革擺盤墊兩組$1080
★ 日本瓷盤任兩款折$100
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#韓國BSF不鏽鋼餐具
不用我說,這仿若葡萄牙的Cutipol的餐具,完全是現在IG寵兒~對Cutipol價格止步,卻又不想買淘寶來路不明金屬的朋友,真的不要錯過韓國BSF這一團! #且任選三樣95折、#五樣打9折~
韓國BSF在台灣可能不是那麼知名,但他是韓國已經有40年經驗的知名餐具廠商喔,且全手工製,又是SUS不鏽鋼304製成,握柄是PE所以超耐用,最重要的是 #可以進洗碗機 ,完全是洗碗機愛好者必收!
說真的,這種餐具我很久之前就在用,你們也瘋狂問,但其實因為我擔心我這粗手粗腳的人用Cutipol一下就被我弄得支離破碎,所以我當初用的是淘寶複刻款,且我當時已經選擇單價較高的產品了,但大家問我的時候,我都還是回沒有很推!
就是因為淘寶複刻款雖然外形相似度很高,但是品質真的差很多!一開始還沒什麼感覺,直到某一天我吃東西吃一吃竟然吃到一種鐵味,我覺得很不對勁,上網查了才發現可能產品材質不夠好,金屬溶出才會有這種鐵味,嚇得我立刻不敢在用,所以自此之後只敢拿來拍照擺盤,根本不敢拿來用...
但韓國BSF用的是SUS不鏽鋼304絕對可以放心,整體品質我覺得很好,且比淘寶輕太多了,價格又超划算,一定要入手。
除了大家都常用的湯匙、叉子、刀子外,我自己很喜歡他們的筷子!不像Cutipol前端那樣難使用,卻一樣有漂亮的外型,可以配整套超美。可惜這次好多顏色缺貨,不然真的想要包色!!!
我自己覺得橄欖綠、輝、咖啡最特別,趁還沒缺貨的時候快納入後宮。
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#日本瓷盤
我對鍋碗瓢盆最沒有抵抗力,這次日本瓷盤款式多到我眼花撩亂選擇障礙,我還是選出幾款我自己最愛的,當然表單裡有更多美盤都可以納入後宮。
且大多都能進蒸爐跟洗碗機,對主婦來說更為方便!
🉐日本美濃燒菊形高台大皿
這款跟六魯很像,但沒有這麼質樸,較為光華,很適合喜歡細緻點的朋友選擇。
我入手的是素胚色,真的不管裝任何菜色都超美。
🉐白唐津釉框橢圓大盤
這款超級質樸手感,尤其橢圓外型,很適合裝一些炸物或肉品,邊緣有點高企也是盒裝淺湯汁,像是咖哩飯也很合拍。
🉐美濃燒和風點紋(褐)6.8深麵碗
帶有深度,裝淺湯麵或甜點很適合,我當時坐酒釀蛋就用它裝,非常美。且條紋的設計非常日系,放什麼都適合。
🉐釉彩條十草8.0皿
白底配上釉彩顯得很活潑,放一些魚類料理超適合。
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#韓國質感托盤不銹鋼瀝油架
這款我真的等超久才有貨,一眼就愛上,因為太太太好看了!
平常烤牛排都需要靜置,甚至一些炸物想要瀝油,我也在找好看的瀝油盤,直到韓國VATYA出現根本命定款!
他的底盤是霧面的,質感超超超好,直接放上食物或是當桌墊使用都非常合適。搭配整組的不鏽鋼瀝油價真的美死,價格也划算到有點驚呆我!!!完全必買~
但唯一有個缺點就是底盤是鋁製,所以無法進洗碗機喔!除了這個缺點外,基本上超完美。
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#韓國不鏽鋼迷你醬料碟
這款真的一拿到就會愛上,很多韓式料理店也會出現!我發現除了當醬料碟外,也超適合當備料碟,每次備料都少不了它。
左右兩邊的小提把設計就像個迷你鍋子,非常小巧可愛,是百變又萬能的醬料碟、水餃醬、沙拉醬、早餐果醬、放置茶包...
無違和日式、北歐風格、手工窯燒的餐盤每個都是獨一無二的職人手造!家裡吃個火鍋、燒肉、水餃,拿來裝醬料、蘿蔔泥、泡菜、洋蔥、醬油也全完美~擺盤控備料控千萬別錯過!
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#韓國Funnymade皮革擺盤墊
這次 #購買兩組只要1080,划算到不手滑都不行~
皮革擺盤墊打破餐墊既有的樣貌,呈現一個對稱與協調的繽紛世界。豐富餐桌、也讓每一餐更加美味!使用安心材料,BPA free、檢測無8大重金屬~
100%韓國製,可以用水擦拭或清洗,顏色非常漂亮,不需要花費時間特別保養維護!不過像是辣油、咖哩等比較容易吃色的醬料滴到的話,建議要趕快擦掉比較不會吃色。
而皮革餐墊不能像矽膠餐墊那樣耐熱到200~230度,這款耐熱只有60度,滾燙的熱鍋記得不要直接放上去喔!畢竟這麼美的餐墊就是擺盤假掰用,要耐熱建議選擇矽膠鍋墊:)
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#韓國sodot馬卡龍矽膠耐熱餐墊
這款真的是我目前用到最厚實,顏色也最莫蘭迪的餐墊了!
是用pantone色票取色,難怪美成這樣,也可以直接用熱水消毒,無環境荷爾蒙,家有小孩使用才安心。有孔洞可吊掛起來,這樣才不會要使用的時候永遠找不到,且美到不行的色系,吊掛起來也不違和,都能跟不同居家風格搭配。
使用高品質矽膠、100%韓國製,厚度0.8cm能夠完全絕熱,保護餐桌!簡約的設計,在視覺上卻呈現出不簡單~止滑效果很棒、碰水都不怕咕溜,波浪設計讓熱氣能通過不會悶出水氣,擺上任何鍋具或餐盤,都像是一幅畫!
耐熱200度,我從IH爐上的鍋具還冒著煙,直接放在餐墊上面都沒問題喔!
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Aiko Chiu
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅港。故 kongguhk,也在其Youtube影片中提到,「我食牛皮飯大!細個喺舖頭爬上爬落,聞住皮味,特別有感情。」80後的梁智勁(Tommy)小時候與嫲嫲同住,經常出入她的皮革店。他憶述店內後方有灶頭更有伙頭,每天下午,他們會與員工們一起吃「住家飯」。然而,香港皮具業的衰落亦伴隨着他成長。 真皮被市場淘汰 Tommy的爺爺和嫲嫲當年從廣州走難來港後...
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【好吃又好用的鳳梨】
最近大家應該都更清楚知道吃鳳梨的好處、各種鳳梨料理,也欣賞到不少鳳梨為主題發想的藝術品~除了鳳梨,鳳梨葉也有經濟價值,他可是能夠取代動物皮革的友善環境的素材!
隨著環保意識抬頭,時尚產業浪費,皮革、丹寧等製程特別傷害環境相關議題,更常被關注,拿來檢討,因此包括鳳梨葉、回收魚鱗蝦殼、仙人掌等友善環境的環保素材陸續被開發、使用。
🍍往往被當成廢棄物的鳳梨葉,在材料製造商Ananas Anam創辦人Carmen Hijosa眼中,是能夠完美取代動物皮革的友善素材。Hijosa將這款鳳梨皮革命名為「Piñatex™」,其中Piña是西班牙文鳳梨的意思。
在材料的萃取過程中,將採集回收的樹葉經過纖維蠟化處理,除去多餘的膠質,最後留下柔軟透氣的纖維。製程對於人體無害,同時其中產生的廢棄物也能完全經由生物分解,更具備了防潑水的材料特性。許多織品大廠如Camper、PUMA 等,皆已紛紛投入設計應用。
🍄營養價值豐富的蘑菇,不只能夠入菜,也能作為燈具的主要料材。丹麥工業設計師Jonas Edvard所設計的「Lamp MYX」吊燈,經過約莫三週的生長期,等到蘑菇菌絲與植物纖維自然交織纏繞,就成了柔軟且具備彈性的織品。
每座燈具在成長過程大致可生產500至600公克的可食用蘑菇,待收割修剪露出基礎輪廓,經由乾燥處理及定型,有型又環保的吊燈就大功告成了。
🌵墨西哥的新創公司Adriano Di Marti ,則是推出以仙人掌為原料製作的全素皮革Desserto。
在認識到不論是動物還是合成皮革,都會帶來環境汙染後,他們選擇辭去工作,專心研發全素皮革,經過兩年的努力,成功開發出以仙人掌為原料,質感、強度均與動物皮革極為相似的全素皮革,他們把皮革命名為Desserto,因為製皮的仙人掌是在沙漠中種植的。皮革性質與動物皮革十分相近,透氣、柔韌且耐用,壽命約為10年,而且可以完全被分解
2019年10月,Desserto在義大利的Lineapelle國際皮革博覽會(International Leather Fair Lineapelle)中亮相,獲得極大的關注,「Lineapelle的專家說,所有參展的永續皮革中,我們產品的堅韌度、柔軟程度、觸感以及色澤,是最適合拿來製作精品的。」
🐟皮革的製程對環境造成污染,也讓人體間接受到損害,越南設計師Uyen Tran在生產皮革的峴港長大,看見皮革的多用途與污染影響,因此想開發一種替代材料,既友善環境又擁有皮革的優點。
Uyen Tran與當地工廠合作開發「Tômtex」,是一種由廢棄海鮮殼和咖啡渣混合製成的材料,不但柔軟又堅韌耐用,並且可以做出不同的紋路,來模仿皮革的外觀觸感。從廢棄的食材:蝦、蟹、龍蝦殼,以及魚鱗等提取甲殼質後,再混合咖啡館提供的廢咖啡渣加以製作。
染色時是使用木炭、咖啡、赭石等天然顏料,只要將材料倒入模具,室內風乾兩天就可以完成。不但從材料到製程都環保,更可以回收再利用且不影響品質,而即使在被丟棄後,也會在幾個月內於自然環境中完全生物分解,作為植物的肥料。
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「我食牛皮飯大!細個喺舖頭爬上爬落,聞住皮味,特別有感情。」80後的梁智勁(Tommy)小時候與嫲嫲同住,經常出入她的皮革店。他憶述店內後方有灶頭更有伙頭,每天下午,他們會與員工們一起吃「住家飯」。然而,香港皮具業的衰落亦伴隨着他成長。
真皮被市場淘汰
Tommy的爺爺和嫲嫲當年從廣州走難來港後,開始做皮革貿易生意,皮革店至今已屹立在深水埗逾七十年。昔日原料選擇不多,上班族佩戴很多皮革,包括皮帶、皮袋、皮鞋等,「嗰時爺爺嫲嫲嘅舖頭,鞋底皮係幾萬呎咁賣,但依家已經無人用鞋底皮。」他淡淡然地說。
眾多新派物料的出現顛覆了時裝市場,漸漸淘汰真皮。Tommy舉例說現時有很多不同的膠和纖維物料,有不同的堅韌程度、顏色和組合,亦有仿皮、膠皮、合成皮等。這些新物料都可大量生產,而且損耗程度較低、較耐用,對廠家來說更具成本效益,真皮物料難免被廠家捨棄。
「早十年前,其實已經無晒批發客,得返一啲手作人嚟買少量嘅皮。」Tommy翻閱帳目,慨嘆生意額和量都較以往差得多。在行業的夕陽時候他接手了經營,因為一份感情,他堅持即使蝕本都不會放棄。
延續嫲嫲拼搏精神
由於爺爺早逝,嫲嫲一手湊大四個年幼的孩子,更獨力支撐店舖發展數十載,是上世紀少有做生意的女性。作為孫兒,Tommy直言受到她的拼搏精神影響:「嫲嫲係一個幾傳奇嘅人,一間舖經營七十一年並唔容易,我希望可以喺香港延續一個有少少歷史、有少少故事嘅老字號。」
老舖要生存,不轉型只有死路一條。Tommy認為,現時香港已沒有製造業,令原材料需求不大。因此他努力研發一些皮革製成品作零售,由以前做過「工廠妹」的姨姨們操刀,配合本地工匠親手製作,「希望可以成為一個香港細嘅本土品牌。」
有價值的東西,是否值得堅持和守護?今集《港。故》用7分鐘,講一個「食牛皮飯大的人」的故事。
片中皮廠為香港通力皮革/意大利Nuti Ivo皮廠拍攝
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