🔥美選開票也太誇張了吧💢
才打個酪梨牛奶出來怎麼就翻盤了😂
💕今天來分享🥑好吃又簡單的 #酪梨醬
昨天跟大家提到瓜每天都要喝 #酪梨牛奶 加一咪咪布丁
不過酪梨其實熟的很快
每次買了一袋酪梨如果來不及吃
只能切好放冷凍庫冷凍嗎?🧐
我照著上回訪問過的來賓 #李耀堂 大廚
教我的酪梨醬做法~初做就大成功!
本來以為這種大人口味瓜不會愛
沒想到瞬間就嗑掉了兩片 #酪梨醬吐司😂
還跟我說這比花生醬土司更好吃!
這真是太棒了👏🏻👏🏻
因為酪梨醬可比花生醬好多了😂~
《酪梨醬做法》
🔺材料:
熟酪梨1顆、巴西里葉少許、檸檬汁1大匙、鹽&胡椒粉各1/4小匙
🔺做法:
▪️將酪梨去皮去核之後壓成泥。
▪️若有新鮮的巴西里最好~將它洗淨切碎吸乾水分。我沒有新鮮的巴西里,但有乾燥的巴西里葉碎片,就直接灑一些在裡面取代。
▪️再加入檸檬汁、鹽和胡椒粉。我有歐洲帶回來的鹽之花😁,我還是第一次啟用呢!攪拌均勻~
▪️如果家裡有檸檬或是柳橙,可以像大廚教的刨一點點皮,增添風味也做裝飾。(但我沒有所以就沒做😁)
做好的酪梨醬冰起來可以放4-5天喔!
不管是當作抹醬還是內餡都超好吃的!
一般的brunch餐廳
也常有 #以酪梨為內餡的三明治
#夾上歐姆蛋或培根 就是很飽足的一餐
也分享 #蔬食共和國 這本書給 #酪梨愛好者 喔!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽 這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚 生...
「以酪梨為內餡的三明治」的推薦目錄:
- 關於以酪梨為內餡的三明治 在 蕭彤雯 Facebook 的最佳貼文
- 關於以酪梨為內餡的三明治 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
- 關於以酪梨為內餡的三明治 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於以酪梨為內餡的三明治 在 4foodie - Taipei, Taiwan Tamed Fox / 酪梨毛豆泥開放三明治 ... 的評價
- 關於以酪梨為內餡的三明治 在 酪梨火腿三明治的推薦與評價,FACEBOOK、PTT、DCARD 的評價
- 關於以酪梨為內餡的三明治 在 酪梨火腿三明治的推薦與評價,FACEBOOK、PTT、DCARD 的評價
- 關於以酪梨為內餡的三明治 在 酪梨火腿三明治的推薦與評價,FACEBOOK、PTT、DCARD 的評價
以酪梨為內餡的三明治 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽
這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚
生春捲就是好吃,輕甜脆口,配上超級鹹香的醬汁,隨時都可來一份,做法又簡單!
現在疫情趨緩,大家開始在家裡跟好友小聚時,不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友,一人一份,超級方便,真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來!
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材料 4人份
越南米紙 4大張
南洋風漬物
小黃瓜 約100g,刨絲
紅蘿蔔 約100g,刨絲
薑 一個拇指大,剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許
越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙,剁碎
大蒜 ½大匙,剁碎
其他內餡
蝦子 8尾,去泥後燙熟,冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆,絲切(或萵苣、大陸妹)
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
(裡面還可以包:米線、酪梨、其他蛋白脂肉類)
作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖,拌勻後醃漬約十五分鐘,把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁,然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可
越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可,事先做好讓糖有時間可以溶解開來。
最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上,擺上兩尾蝦子後,放上生菜與香草,再擺上醃漬蔬菜,捲起來後即可享用。
重點是過完水,要非常快速的捲起來,會馬上變軟、變黏,要留意喔
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00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
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以酪梨為內餡的三明治 在 有口福 Youtube 的精選貼文
6道別出心裁的三明治食譜 🥪💖🤞 — 幾乎沒有人能抵擋得了,烤得香香脆脆並且夾著香濃起司的三明治。許多人為了做這種三明治,必需得用到烤麵包機。雖然,烤麵包機非常實用,因為它可以立即將吐司變成熱三明治。但是,烤麵包機限制了三明治的作法,讓所有的三明治只是換換不同的內餡而已。
今天,我們不用烤麵包機,就可以將吐司變成非常棒的三明治。用創意將吐司發揮到極限,這6道超棒的三明治食譜,不用烤麵包機唷!
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/6-extraordinary-sandwich/
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1. 三明治遇上歐姆蛋
早餐吃三明治總沒錯。如果你沒有三明治機,其實並不是什麼大問題。有了我們的超級好點子,你就可以作出好吃又有創意的三明治,而且完全不需其它的設備。下面兩道食譜都將歐姆蛋和三明治整合在一起。簡直好吃到了極點!重點是很快就可以準備完成!
三明治遇上歐姆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-omelette/
2. 充滿美味的三明治塔
最整齊的料理非三明治莫屬了!我們的三明治食譜有很多,例如:三明治蛋糕、三明治卷、沒有吐司的三明治及披薩三明治等等。而下面的這道食譜,是以它的高度取勝。從僅4片吐司和各種美味的配料,例如:酪梨、切達起司、火腿和培根等的堆疊中,我們創造出了美味可口的三明治塔。簡直就是傑作呀!
充滿美味的三明治塔作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-tower/
3. 巨無霸三明治
這道三明治,可能只能在英國皇室菜單裡找到了:兩片烤麵包和奶油、起司片和少許鹽。有口福認為,這道簡易的佳餚,若只有皇室能享受,太可惜了,所以決定將這個巨無霸三明治食譜公佈於眾。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
4. 皇冠起司吐司包蛋
吐司是許多人幾乎每天會吃的食物。因為吐司可以很快速地解決一餐。如果有點時間,大部份的人會事先用烤吐司機,將它烤得金黃,或者把它和夾心放在三明治機中烤。
但是為什麼不在平底鍋裡烤吐司呢?普通的吐司在平底鍋的幫助下,變成了真正的美食。這一道三明治食譜中,我們要向示範如何將烤吐司和起司做成一個皇冠,然後在裡面裝盛著營養滿分的炒蛋。
皇冠起司吐司包蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/toast-cheese-crown-and-scrambled-eggs/
5. 4種口味的派對小點
宴客往往是件麻煩的事情,特別是不擅長廚藝的人。畢竟,身為主人,有責任為訪客準備一些美食。這邊要提供一個食譜,這食譜可以滿足每一個人的口味,最棒的是,即是你廚藝不佳,你也可以做到喔!
快來看4種口味的派對小點的作法吧!https://www.yokofu.tw/party-sheet/
6. 特大號三明治食譜
三明治曾經只是英國當地最受歡迎的小吃,但如今已成為了國際美食。這種小吃簡單、快速、可依各人的口味而準備,而且可以有飽足感。以下食譜將介紹如何用烤盤和蛋做出的特大號三明治。如果你比較喜歡經典的俱樂部三明治,那不是問題了,因為它是今天的食譜之一。為喜歡牛排的人,我們提供了搭配烤甜椒的牛排三明治。當然還有起司三明治:我們採用卡蒙貝爾起司,搭配蘋果圈和蔓越莓果醬的組合。
特大號三明治詳細作法請這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-from-baking-tray/
無論將三明治堆成塔,平放在烤盤裡,還是用平底鍋煎,人人都可以在家中輕鬆做出這6道三明治食譜,即使沒有烤麵包機。
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以酪梨為內餡的三明治 在 4foodie - Taipei, Taiwan Tamed Fox / 酪梨毛豆泥開放三明治 ... 的美食出口停車場
酪梨三明治 真的太好吃 毛豆泥很綿密,卻不會乾,上 面醃漬的洋蔥我覺得是亮點,帶點酸味中和了酪梨的濃 ... 補充 除了內餡放滿OREO外,表皮也加了完整的O ... <看更多>