關於 以及各式調酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【GQ Bar】Gin Tonic 跟Gin Fizz 差在哪？常見琴酒基底經典 ...

Gin Fizz「據說」是最能考驗調酒師功力的一杯調酒，不僅要依據琴酒的特性，調整搭配的酸、甜用量，以及Shake 的手法，最後還需考慮加入的氣泡水用量。不過 ...

#12. 雞尾酒

調酒 師有節奏地搖動雪克杯（shaker），很快就調製出一. 杯雞尾酒，十分吸引人。其實雞尾酒不僅是酒吧常見的飲. 料，也是西餐廳及各式酒會、餐會中不可或缺的飲料，甚.

#13. 夜店酒吧常見調酒介紹，快速了解濃度與成份!

以及 那些親手摘下葡萄的人們，曾經有過怎樣的生活。 ... 戴克利Daiquiri(20%~25%)，蘭姆酒+萊姆汁+糖漿，酸中帶甜，夏天時常做成類似冰沙的霜凍式調酒.

#14. 居家調酒必備！六大基酒怎麼買？

創立於1878年的哈瓦那俱樂部蘭姆酒，同樣產於古巴，代代相傳的釀酒技藝讓其成為真正國際化的蘭姆酒品牌，淡黃色的酒液散發出香草、焦糖、梨子、香蕉以及煙 ...

#15. 【酒類英文總整理】 Vodka？Mojito？各種調酒、雞尾酒的 ...

哈囉！我是英文庫的Tanya～. 不知道大家有沒有在國外酒吧喝酒的經驗？是不是有些時候不熟悉各種酒類的英文而無法點餐？透過這篇文章，要幫你一次解析各式各樣的酒類 ...

#16. 酒吧英文一籮筐！各式酒類英文一次讓你知！ - VoiceTube Blog

而通常調酒又分成三種，一種是國際酒吧常見必備的經典調酒（classic cocktails/drinks）、酒吧自創的自製調酒（original cocktails/drinks）以及客製化的 ...

#17. 【MS】Mixology Studio 米絲阿樂局調酒專賣

伏特加 咖啡香甜酒 現煮濃縮咖啡. 古典雞尾酒Old Fashioned. 古典的雞尾酒結構，包含烈酒、苦精、糖以及水。 波本威士忌 安格式原味苦精 蘇打水 純糖漿.

#18. 《專欄投稿》調酒迷必學！在家做茶酒超容易，只要你做對了 ...

本文是出自於個人近幾年對於茶酒結合的製作心得，由於茶酒涉及許多元素（包含烈酒、調酒、茶發酵以及茶葉烘焙領域），在非專業的研究下，確實無法面面俱到 ...

#19. 伏特加與琴酒、威士忌哪不同？3 款新手必飲伏特加調酒

如今市面上最常見的伏特加，成分多以榖物、玉米或馬鈴薯，經由糖化、發酵及蒸餾後過濾成為純淨的「乙醇」。因為需要經過多次蒸餾，再用活性碳過濾，使得 ...

#20. 博客來-酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經：490道雞尾酒譜 ...

當酒吧從原本僅提供經典酒款，演化到今日充滿各式酒譜、各種創意原料入酒，以及各地開始出現許多性格獨具的酒吧。 然而那些華美的裝飾與用料，從來都不是一杯調酒的根本， ...

#21. 讓你的生活化為簽名調酒｜跟著Drizzle by Fourplay 把品味 ...

Drizzle by Fourplay 把取自山林、生活經驗及在地文化的靈感轉化成獨家特調，我會示範5 款店內的明星商品，讓大家知道如何結合各章節所學，創作出一杯杯 ...

#22. 嶺東中學108 學年度第二學期傳調社

的歷史演變、各種類酒類的製成與差異、各式經典與創意調酒、調製. 手法與品嚐技巧，以及器具基本介紹、專業術語、調製方法、流行調. 配方式。

#23. 六大調酒基酒你都認識嗎？這些基酒原來還能這樣用？

伏特加是一種無色無味的蒸餾酒，如此沒有個性的酒非常適合用來作為基酒搭配上各式不同味道及顏色的素材。 常見調酒：血腥瑪麗、螺絲起子. 其它用途：除霉/ ...

#24. 調酒入門必看！六大基底酒有什麼差別？超好喝調酒藍色 ...

調酒 的六大基酒，不知道大家喜歡哪一種呢？不管是毫無個性的「伏特加」或者是香味濃醇的「白蘭地」或「琴酒」，都各有擁戴者。

#25. （4-4）調酒的類型、作法與術語（下）

Punch由東印度公司的水手及雇員帶回英國，開始在歐洲流傳為酒宴及家庭聚會的用途，最早以紅酒或白蘭地為基酒，近代逐漸演變成用伏特加或蘭姆酒為基酒。

#26. 7款超簡易DIY「速成調酒」，在家也要喝到微醺才上道！

突然想喝點小酒卻又不方便出門？其實只要準備幾樣簡單的材料，你也可以化身「八天的」（Bartender），調出各式各樣的創意雞尾酒，享受DIY調酒的樂趣， ...

#27. 令人笑噴的調酒書《癮型人乾杯問答101》

健力士黑啤酒酒精濃度只有4%，適合當作各種調酒基底。 溫暖交心不NG. 如何跟Bartender互動才不會失禮講錯話？酒吧「靠北客人」熱門 ...

#28. 喝了多少自己算，酒精濃度公式算出自己的酒量！ - 夸克調酒

各位喜歡酗酒的酒鬼朋友們，當你來到酒吧坐下來點了一杯調酒，這時你最想知道的不外乎是這杯酒叫什麼名字？好不好喝？以及「我喝完這杯酒會不會醉？

#29. 【週末夜】搞懂這張圖，調酒師拿妳當閨密！12杯 ... - 食尚玩家

將酒倒入冰鎮過的馬丁尼杯，在酒杯噴上橙皮油。 成分：裸麥威士忌、甜香艾酒、安格式苦精. 07. Daiquiri黛克莉 讓妳假 ...

#30. 調酒配方膠囊綜合/任選12入組

調酒 配方膠囊綜合/任選12入組】 ... 輕鬆隨性即可享用多種風味調酒或無酒精氣泡飲(Mocktail), ... 省去準備各式材料的繁瑣·不再生疏地調出不對味的雞尾酒

#31. 飲料調製乙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料

及製作裝飾物，含六小題之裝飾物），第三大題（203，C 大題）-飲料調製。 ... （2）酒類辨識（A 大題）試題籤桶1（內含A1~A18 及酒名原文字樣籤各1 ... 耗5 調酒棒.

#32. 調酒師服裝

調酒 師（英語： Bartender [註1] ），又名酒保、 吧員、 酒吧服務員等，是專門在酒吧、 餐廳、各式活動場合內負責調製雞尾酒及供應飲料與吧檯服務的 ...

#33. 放下酒譜！跟著Mars 飛向浩瀚無垠調酒宇宙- 線上教學課程

To Infinity｜ 用科學技術與無限的想像力來重新詮釋每一杯經典調酒， ... 概念和結構，再利用不同材料的組合調製出各式各樣的雞尾酒，經過嘗試後找出自己喜歡的風格.

#34. 基礎調酒分類大解密下集www.P9.com.tw

Cobbler 酷伯樂先將基酒、香甜酒及其他材料混合均勻，接著倒入裝滿碎冰的杯中，並以水果、薄荷葉進行裝飾，即可完成。可伯樂常用的基酒包含雪莉酒、波特酒 ...

#35. 【調酒研究室】六大基酒、酒譜故事，在微醺中聽那些調酒師 ...

現為班德威烈酒品牌大使的Marty，因高職參加花式調酒社對調酒師工作心生嚮往，大學畢業就到美式餐廳TGI FRIDAYS工作──花式調酒正是由TGI FRIDAYS創始及推廣，1991年 ...

#36. 2023 GIN & TONIC PA｜一起站在國內外調酒大師的肩膀上

Filippo 是義大利人，專精領域包括經典調酒、現代新銳調酒技術、酒類知識、調酒歷史、餐酒搭配、居家調酒備製以及美式與日式的酒吧服務。參與過的進修課程 ...

#37. 【花式調酒】職缺- 2023年8月熱門工作機會

... 推薦您精準適合的職缺。想找更多的花式調酒相關職缺工作，就快上1111人力銀行搜尋。 ... 進行花式調酒及其他飲料之調製。 3. ... 調整或研發各式特色調酒調飲。 5.

#38. 居家防疫調酒EP.2 3款｜琴酒基礎調酒 - YouTube

【DaBar - 就是耀講Bar】防疫居家 調酒 II，3杯超市就可做的琴酒酒 調酒 ！！ 本次影片教各位如何在家調製3款的琴酒 調酒 喔!! 各種材料基本上可以在各大 ...

#39. 調酒師[指調酒職業從業人員] - 百科知識中文網

系統傳授流行雞尾酒的調製技法、雞尾酒的配色與裝飾美化技巧、現代時尚花式調酒技藝、熱咖啡與冰咖啡等各式咖啡及女士青睞的義大利泡沫紅茶、各式奶茶等無酒精飲料的調製 ...

#40. IBA國際專業吧檯調酒師初階認證

4.酒材費於開課當日收現後開立收據；考照費開立二聯式發票，如需三聯式發票請提供資料以待開立。 5.為統計上課人數並準備器具及食材，請於開課日一週前完成報名繳費，敬請 ...

#41. 酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經

490道雞尾酒譜＋110項基酒知識，當代調酒師及酒吧經營者必備工具書，居家 ... 後半部則為「基礎酒藝探討」，是調酒的核心精隨，包括各式調酒主要類型 ...

#42. 調酒丙級技術士技能檢定術科應檢參考資料

捌、調酒丙級技術士技能檢定術科測試辦理單位時間配當表……………………………………..…… 161 ... 咖啡量匙及調棒(竹/木製) ... (3) 熟練各式基本操作方式。 (4) 正確的機具使用及 ...

#43. 王牌調酒師

世界級調酒師大秀令人目眩神迷的調酒伎倆，爭奪10 萬美元獎金，以及終極調酒大師的稱號。 ... 參賽者從各式各樣的水果中挑選，要打造觸動感官體驗的調酒。

#44. 調酒師- 維基百科，自由的百科全書

調酒 師（英語：Bartender），又名酒保、吧員、酒吧服務員等，是專門在酒吧、餐廳、各式活動場合內負責調製雞尾酒及供應飲料與吧檯服務的職業。與廚師和餐廳服務員不同 ...

#45. 「調酒」找工作職缺－2023年5月

2023/5/2－17 個工作機會｜儲備調酒師Bartender【Bar Balcony 陽台酒吧_杯客尼陽台企業 ... 清洗各式餐具及工作環境的整潔維護7. ... 進行簡易調酒及其他飲料之調製。

#46. 五洲調酒餐飲教育中心| Kaohsiung

其調酒證照更是全球知名最具認證力的證照，並且全球通用凡對調酒有興趣者歡迎參加 ... 的要件及品嚐奶泡的打法(冷、熱)，卡布奇諾與拿鐵的差異性各式咖啡飲品調製(榛果 ...

#47. 哪種調酒配鹽酥雞很對味？無酒精也能享受酒吧氣氛？居家紓壓 ...

若無專業器材，吧匙亦能用攪拌棒或筷子替代。 各式調酒器材。（攝影：黃心皓）. 居家時刻，調飲令人放鬆享受，接 ...

#48. 飲料與調酒Ⅱ─技審字第104127號(104.8~110.8)

本書編輯方式： (1) 每一章節有結合教材內容之「情報站」、「小知識」，以補充相關飲料與調酒專業知識。 (2) 茶、咖啡及其他無酒精飲料皆有各式調製方法及過程說明， ...

#49. 新手在家也能調「7款超簡單調酒酒譜」！常見基酒

琴酒加上通寧水，是一款常見的餐前飲料，做法也超級簡單，酒精濃度相對較低，一個人在家追劇時，很適合獨飲一杯琴湯尼。建議可以將酒杯及通寧水放進冷凍庫 ...

#50. 全球10大最受歡迎的調酒你喝過幾種？第一名是初戀的滋味

1. Margarita · 2. Mojito · 3. Pornstar Martini · 4. Caipirinha · 5. Martini · 6. Sangria · 7. Aperol Spritz · 8. Old Fashioned.

#51. Bar Show國際調酒展舞台時間表 - Tasting Whatever 官方網頁

... 白蘭地，以及各式Liqueur利口酒等近百款，讓參加國際調酒展的酒吧業界從業人員、對調酒有興趣的消費者，更能實際體驗各式酒款的原始風味。

#52. 大仁調酒社簡介

各選手比賽自創酒配方應為原始創作，切勿抄襲，創作權屬選手及大會所有。 選手注意事項將放至本會網站上，請於比賽前自行上網查詢。 大會現場歡迎拍照，但嚴禁錄影( ...

#53. POP UP國際調酒客座

等)的聯繫、員工在調酒與待客方面的教育訓練以及物料的盤點、控管與財務等職務。 ... 各式稻埕小食，無論是旗魚米粉、紅豆餅、古早味蚵嗲、 永樂雞捲、蝦捲、米苔目、 ...

#54. 從古觀今，不可不知的調酒起源

調酒 ，又稱雞尾酒，與現代人的夜生活已是密不可分的一部份。 ... 經歷了數百年的發展，調酒已經產生出更多元的創意調酒及各式技法，並被世界各地的 ...

#55. 調酒種類天花亂墜？你了解調酒嗎？

這篇文章教你一些基本的調酒知識以及幾款經典的調酒，搭配上我的口味做 ... 為六大基酒之首，釀造原料多以穀物及各式香料，酒精濃度介於35~50%之間。

#56. 各式蘭姆酒調製千變萬化的黛綺莉！跟著步驟來杯神魂顛倒的 ...

酸酒基本上由烈酒、柑橘和甜味劑組合而成，且其中甜與酸的元素會一起馴化烈酒的強度和風味。本文介紹調酒「黛綺莉」的經典與理想酒譜，以及最重要的「核心」——蘭姆酒。需 ...

#57. 11款調酒無限暢飲！六福萬怡酒店「仲夏微醺探險」，嘗鮮中

TheLounge大廳酒吧本季暢飲主題以中、西式各國風味茶葉為基底，設計多款口味層次豐富與香氣表現截然不同的獨創調酒，從各具風味的西式茶及中式茶中 ...

#58. 香港調酒學校- 本校簡介

本校於2003年創辦，是全港首間國際調酒師協會(International Bartenders ... 模擬酒吧課室：備有超過200多種世界各地名酒、各式酒吧專用調酒工具及3部生啤機

#59. 無心戒酒互助會

位於西門町紅樓的附近的質感酒吧同時提供單品手沖咖啡的Cafe & Bar，提供各式精緻調酒及葡萄酒，會是一間來台北酒吧必來造訪的店，推薦給也喜歡品酒的你。 營業時間：

#60. 『 調酒英文、 烈酒英文』怎麼說？ 必學調酒英文單字

30%濃度的B52成分都是偏甜的奶酒及香甜酒，另外再加上它的基酒伏特加。 調酒英文. 伏特加Vodka 伏特加的特色， ...

#61. 在家也能輕鬆調酒COCKTAILS TO YOUR DOOR

Bar PUN 將萃取及調好的酒透過真空密封方式，避免與空氣接觸影響風味，另外他們還提供各式精緻的餐點，在家也能像在店裡一邊享受美食，也能擁有奢華 ...

#62. R.E.D調酒百百款之各路頭家秘方大公開【台北篇】

懶得出門的朋友也別懊惱，只要將你的瀘酒器、搖酒杯和量酒器以及各式基酒準備好，無論是傳統Sangria或長島冰茶，有了這些頭家們分享的秘方調入透紅莓 ...

#63. 調酒長知識

【調酒長知識】提供關於調酒的相關題材,包括專業調酒和花式調酒，讓更多香港朋友能夠獲得更多的專業調酒資訊及知識。

#64. 東京知名調酒師「佐藤由紀乃」談隱身於雞尾酒裡的「黑子哲學 ...

就連在雞尾酒特色上，她也提及日本調酒師重視將素材原料的特色發揮至極大化，而台灣調酒師則擅長混搭不同素材，即便資訊流通無國界，兩國之間的酒吧還是各 ...

#65. 調酒師黃心皓： 「居家品飲，享受片刻的愜意自在。」(台北畫刊 ...

藉由酒吧主理人分享在家喝一杯的愜意，享受舉杯的談心時光，以及與品飲攸關的大小事。 在某些人的日常生活裡，「小酌」是愜意的表現方式之一。黃心皓並非 ...

#66. 【成為調酒師】調酒課程（ㄧ）入門基礎篇

或是你正在網路上尋找一些可用的自學資訊、影片或線上調酒課程？ ... 的調酒課程， 或是需要其他各類專家、家教、教練或老師提供各式各樣的學習幫助，

#67. 經典三合一

為何他對於學調酒的人如此重要，就像咱們的斯斯保肝：哇緊憨蠻供唯，但是 ... 不一，並不容易入口，所以需要稍加修飾，來呈現酒的風味，以及經過搖盪 ...

#68. 星宇航空全面與知名酒吧及咖啡潮牌合作聯手推出 ...

「星空莫西多」採用田納西的威士忌取代萊姆酒，加入各式蔬果調製成一款清爽的調酒，希望能幫旅客調適高壓的不適感。「銀河碧螺春」結合碧螺春茶的茶香 ...

#69. 2023調酒師外包推薦，享受專業的調酒服務

等各式各樣的資訊。 環境維護：. 除了調酒的任務外，調酒師亦會負責酒杯、器具設備，以及吧台區域環境的整潔維護工作。 調酒師工作內容 ...

#70. 能用新鮮水果代替香甜酒來調酒嗎？懂得混用搭配更好喝！

就營業場所來說，相較於新鮮材料，香甜酒有保存容易、品質穩定（就算不好喝也是穩定的不好喝）、方便取得以及便宜等優點，這是最現實的成本考量。 我們 ...

#71. 【葉怡蘭專欄】冬夜，熱調酒

所以每到傍晚，晚飯前酒吧裡小酌時分，各式加冰餐前酒幾乎都不想碰…… 「來杯Hot Toddy如何？」當地人如是建議，說是蘇格蘭的傳統禦寒暖身良方，受寒著涼 ...

#72. 調酒/雞尾酒

調酒 師的修煉與思考：酒杯裡的有價技術解密、酒譜創作與酒吧苦甘日常 ... 酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經：490道雞尾酒譜＋110項基酒知識，當代調酒師及酒吧經營者必備 ...

#73. 1.傳統調酒比賽規則、配方書寫說明

(23)各組每次調配雞尾酒時間不得超過5分鐘及花式不到4分50秒，否則將予以扣分。 (24)得獎者若同分數時，決賽之口感、技能之總分最高依序者為優勝。

#74. 冬夜，熱調酒

... 原本多樣的各式家常沁涼調酒也跟著換下，冬季熱調酒正式登場。 ... 掌握酒、甜味、果味、酸味等基礎味覺元素之和諧和鳴，再將香辛料以及因兌熱水 ...

#75. 台中南區｜泰式餐酒館【泰式調酒新上市】6款泰國專屬雞尾酒

12/31晚上8點起將有大螢幕跨年直播，與Bar tendar現場調酒「550元可任選兩支泰式調酒、加贈巫泰式炸物拼盤」來巫泰式燒烤吃泰式料理，聽流行音樂及泰式調 ...

#76. 調酒如煮食講究口味平衡調酒師分享「調酒的藝術」 - JUMP

【明報專訊】調酒無疑是一門需要花不少時間鑽研的學問，「與烹飪其實很類近」 ... 品牌活動提供調酒服務，設計雞尾酒及教授調製雞尾酒、花式調酒等。

#77. 星夜招牌琴湯尼, 加利西亞Nordés 琴酒遇上安地斯1724通寧水 ...

在飲用時的確有點pisco的影子。1724通寧水我是相對熟悉的，小弟服務的店裡亦是使用這支通寧水製作gin & tonic以及各式調酒(用料夠大方吧)，它的香氣較 ...

#78. 經典調酒介紹-老廣場Vieux Carrè

前陣子有跟大家介紹過的Sazerac以及Ramos Gin fizz都是在這個時期、這個地區出現的混血兒。 廣場, 酒吧, 紐奧良, 調酒, 地區, 廣場, 紐奧良, 酒吧, ...

#79. 【 琴酒調酒】｜是琴賊還是先琴王｜滿滿30連發

【酒知識】琴酒GIN｜百花齊放的杜松子｜各式類型琴酒介紹 ... 來說有很大的意義，他可以說是我人生第一杯經典調酒，一開始本來很討厭它濃烈的酒感以及 ...

#80. 首頁｜酒條通洋酒全台最大連鎖專賣店-全台地區買酒最便宜

【酒條通洋酒】專業酒類進口與代理商→高達千種酒款品牌供您諮詢『免付費專線』：0800-609-689 全台地區最多數實體店面持續拓展中！將全世界最好的酒用最好的價格提供 ...

#81. 自己調酒該如何挑選酒杯？調酒杯選購教學，雞尾酒杯、高球杯

雞尾酒杯、高球杯、SHOT杯、威士忌杯各有講究！ 盧斯卡水晶 ...

#82. 【Asia 49】創意特調‧既在地又國際(下)

重返經典─梅好年代/NT$400：以近代經典調酒21st Century為藍本，原料有龍舌蘭、 ... 調酒團隊便想到擂茶與玄米的經典搭檔，特選一杯被譽為『日式調酒 ...

#83. 沉浸在333 BAR 都會感微醺之夜～喝杯「降溫系調酒」為酷暑 ...

開放式吧台則提供各式調酒與飲品，以及以當令食材製成的美味料理， ... 333 RESTAURANT & BAR 各式創意調酒不斷推陳出新，由Head Bartender 王傑Jie ...

#84. 日式調酒純粹上癮

這裡的酒吧雖各有特色，卻很少讓人失望。」同時也是日本調酒師協會全國總會長的岸久，如此自信地表示。 下次有機會到銀座，記得點 ...

#85. 【茶‧調酒】如果夏日，一家酒吧。

SHAKA為台北安和路小巷中的一間日式LOUNGE BAR，已有九年歷史，提供各式酒飲、中西式料理、雪茄，以及一個舒適的休憩空間。許多常客喜愛到這兒來喝 ...

#86. 報載「18歲以下禁酒－高中職調酒課取消，丙級證照不考了」 ...

據該會表示原辦理之調酒或新開辦之飲料調製職類其技能項目，主要技能係以各飲品之調製、職場安全衛生管理等為範疇，完全無花式調酒技能，故學生學習花式調 ...

#87. 萬能科大旅館管理系調酒隊人才輩出大放異彩| 桃園電子報

... 由聶方珮副教授擔任調酒競技隊的指導老師，積極培育各式調酒選手。 ... 調酒隊同學，在職業大專花式調酒組、最佳專業調酒特色獎以及極速製酒組 ...

#88. 酒吧術語：像專家一樣的點馬丁尼 - MICHELIN Guide

馬丁尼是相當簡單的調酒，通常是以一份苦艾酒（Vermouth）對六份琴酒（gin），但眾多不同版本足以讓人不醉不歸。 這裡，我們整理出一些馬丁尼的用語， ...

#89. 超強星級香港酒吧四選！從味蕾感受東西融合新滋趣

在Bar Leone中，義式經典調飲Negroni便有經典、咖啡、柚子三種口味，另提供開胃酒Aperitivi如檸檬馬丁尼、Americano，季節特調、，以及冰茶或Aranciata等 ...

#90. 調酒旅人Jacko 張柏雄限時三天快閃台北客座！16 款風味 ...

隸屬全球奢侈品集團LVMH，位於信義區微風南山 48 樓的 CÉ LA VI Taipei，是目前全台最高的高空餐酒館，與同屬 theLOOP 集團的 KOR Taipei，以及友好 ...

#91. Cointreau君度橙酒「集樂橙市」活動引爆夏日集樂狂潮！串聯 ...

... 橙酒（Cointreau）、人頭馬特優香檳干邑( Rémy Martin )和植物學家琴酒(The Botanist Gin) 為基底帶來各式不同、嶄新且令人驚艷的期間限定特色調 ...

#92. 世界級調酒師進階補充包｜快速大膽創新的調酒｜Stupid Bar

Yotta 或本學院其他同學請來信[email protected] 告知您當初購買的課程以及學員編號以獲得老朋友優惠. # 50大酒吧# 調酒教學# stupid bar# Bar Mood# 亞洲50# 調酒師.

#93. 裸鑽雪莉玩出無限創意！「亞洲50最佳酒吧」頂級調酒師在台 ...

齊聚台灣8間x亞洲8間「Asia's 50 Best Bars」百大酒吧調酒師共創不同調酒 ... 與同樣擅長使用在地食材，結合各式手法，以極具創意方式呈現的Indulge ...

#94. 琴詩酒吧Ginsman Bar | 花蓮市「宵夜狂想」「忘憂與喜悅」

他們像是客廳的主人，會向每一位新朋友介紹那些與他們相伴多年的老朋友— 各式各樣的調酒。

#95. 西餐与调酒操作实务 - 第 10 頁 - Google 圖書結果

可以说,酒类和香料是组成法国菜的两大重要特色。三是调味汁,法国菜对调味汁的做法非常重视,各式调味汁多达百种以上。随着人们对菜肴要求的不断变化,法国菜的口味、 ...

#96. 癮型人的調酒世界 - 第 57 頁 - Google 圖書結果

旋壓式榨汁器可用於多種柑橘類水果,像是調酒常用的檸檬、柳橙以及葡萄柚。 PART 3 Technique 057 自製調酒用純糖漿= = 4 -「糖漿能降低果汁的酸澀感與酒精刺激性, ...

#97. 酒神舒曼AMERICAN ... - 第 302 頁 - Google 圖書結果

而且,此酒在美國甚至必 0 須明確標示為「巴西蘭姆酒」。由於卡夏莎的某些奇異特質——例如糖化裡添加玉米粉,以及限定蒸餾輸出酒液須低酒精濃度等——使其幾乎不太具有蘭姆 ...