聽到中華民國農會,你的印象是什麼?
我印象中,類似公務體系,是傳統的、保守的。
在這樣的大型與歷史悠久的組織當中,
面對現代的快速變動時代,要怎麼應對並作出變革?
我看到的是令人驚奇的例子。
中華民國農會鮮乳廠
數十年前曾是台灣三大乳品廠之一,
建有大批量的生產線,
原本僅生產「台農鮮乳」品牌產品,
但在其他民營乳品廠競爭之下市占率慢慢被取代,
而這些閒置的大型產線,
反倒成為資產攤提與維護的包袱。
但因著總幹事張永成一句:
「 #農會的本質就是要支持農民」
讓乳品廠長林志青放手一博,
跳脫原本「台農鮮乳」的框架,
抓住不能改變的核心精神,
重新轉變作法,卻成為新的優勢。
過去契約收購是給農民唯一的保障方式,
而現在隨著大家願意直接支持農民,
開始有想法、想挑戰的農民自己養牛想自創品牌,
卻沒有餘力蓋自己的工廠,
也無法承擔龐大投資而無法踏出第一步,
而台農閒置的產線正是最好的支持者。
同時也因為和外界的需求對接,
而有機會更新設備以及在組織內部當中
凝聚提升效率與競爭力的共識而能夠與外界對接。
從品牌到代工,
和許多台灣企業從代工到品牌正在走的路恰恰相反,
因此更是不容易的選擇,
也是一個重新自我定位的過程。
台積電之所以是護國神山,
正因為踩穩了晶圓「專業製造服務」的本質,
而讓全世界的品牌都能夠與之合作。
因此作法沒有對錯,
了解自己的產業優勢與定位才是關鍵。
過去有不少以地名取名的鮮乳品牌,
大部分都只取其意向而非皆來自其乳源產區,
像是瑞穗鮮乳、林鳳營鮮乳,
但農會正因為有遍及全台的農民戶,
可以真實的以各個地區作為乳源訴求,
因此也生產了燕巢、崙背
、他里霧(斗南舊地名)等地名的產區鮮乳,
讓農民對自己的產地更有歸屬感。
同時也有直接與單一農戶合作的獨立牧場品牌,
豐樂鮮乳、嘉明鮮乳、許慶良鮮乳等。
開創了 #新型態乳品發展的可能性!
誰說農會傳統?
中華民國農會從總幹事到鮮乳廠廠長
率先接受挑戰,並做出巨大的改變,
在短短的幾年當中,讓乳品生產量提升數倍。
證明最大的創新,是願意勇敢選擇創新的思維。
by 阿嘉
👉 今周刊文章連結:https://lihi1.com/npNsa
#鮮乳坊
#中華民國農會
#每月一次阿嘉的今周刊專欄
他里霧地名 在 Facebook 的最佳貼文
Day15
完全不解廟口紅茶早餐的美味之處,而且蛋餅25$,荷包蛋也25$。是什麼神力雞蛋吃了考試都考一百分嗎?
吃完後覺得空虛
但對前方的景色還是滿懷期待,今天的目的地只有一個:「伯朗大道。」
我只能說自己再次低估了台灣的美,決定走最靠海的台11後,每個轉彎都讓我大叫,在這裡開車真的太爽了!
耐不住美景,中間走走停停吹風想你,在某個又是梯田又是海景的不知名處(不是石梯坪)想要拿吉他拍攝時,才發現吉他上用來固定背帶的小螺絲鈕不見了,估計是昨天在七星潭拍攝時掉了。
這比你想像中嚴重,幾乎是和沒帶記憶卡一樣的一級警報。要是我生不出這個小螺絲鈕固定背帶,接下來的影像都不用拍了。馬上估狗了一下樂器行,離我最近的在花蓮,30公里。這場旅行不走回頭路,這不是個選項。
往下的樂器行在台東市區,這代表我將經過伯朗大道而不入,基於不走回頭路的原則,在台東樂器行修理好吉他後,我也不能再回頭去伯朗大道。
我的原則讓自己陷入進退兩難的窘境,於此同時,一個陌生的地名出現在估狗地圖上:「玉里。」
有間叫「原動音樂」的樂器行。不唬爛,花蓮到台東,這一百多公里中間就只有這間樂器行,根本是沙漠裡的加水站(跪拜)。打了電話過去,雖然沒人接,但覺得怎樣都要搏一把,真的沒有,再決定要不要去台東。
只能說命運之神真的很眷顧我
定位在玉里後,估狗帶我往山裡開,車窗前變成山海相伴的景色,起了霧、下了雨,在某個路肩我又忍不住停了下來,整片的芒草在霧裡,遠景卻是大太陽的湛藍海灣。也在這裡拍了環島的第一個跳躍照(扶掃把不算)
來到店門口,謝天謝地,真的有這間樂器行!店面雖然不大,但應有盡有,老闆修完吉他後還推薦我去吃走路就到的臭豆腐。
「我是這樣覺得啦,全台灣最好吃的臭豆腐就這一間!」
聽他這麼Rocker式的介紹,當然是吃定了!去的時候燈號顯示3號,但發到我手上的號碼牌是63號...就這樣等了一個多小時,發文的此刻,包包還散發著臭豆腐的味道。
拿到手上那一刻真的滿滿的懷疑,有這麼厲害?!一口咬下去
超、好、吃!(請給我一個食神的特效)
就連泡菜都很特別!常見的臭豆腐,說真的醬料80%,但這裡的臭豆腐是真的吃得到豆香,醬料反而只是佐味,太神奇了!!!
等我大大的讚歎完這盤臭豆腐,已快入夜。伯朗大道注定要明天才能看見了。估狗一下附近住宿...等等...我還在花蓮?!
我開了那麼久,還在花蓮?!
我真的不認識台灣啊!
#環島
#花蓮
#玉里
#臭豆腐
#野人
#李威慶
他里霧地名 在 紫丁香婦幼關懷協會 Facebook 的最讚貼文
--走讀台灣--
【被遺忘的老街--汴仔頭與蔡勝記】
山陽國小 王派仁校長
殘存的街道建築
初冬的海風從台灣海峽順著大肚溪口吹到汴仔頭,這個在清末與日治初期曾經繁榮一時的河港,船隻進出頻繁,載送霧峰林家所生產的樟腦,透過此地的勝記郊行行銷到世界各地。
汴仔頭的興起
汴仔頭位於台中市大肚區的西北區,汴仔頭港則是在成功里。「汴」是水閘門,先人到此地開墾時,引大肚溪水向北灌溉茄投地方的農田,因為這裡設置了控制圳水的閘門,因而稱為「汴仔頭」。
中部的港口原本以梧棲最為重要,但是來到清末因為淤積嚴重漸漸被位於大肚溪出海口北岸的塗葛堀港所取代。船隻從塗葛堀順著大肚溪上溯,就可以來到汴仔頭,更往內陸可以到達烏日、大里杙(台中市大里區的舊地名)。因此,在清末和日治初期,汴仔頭河港聚集不少行郊,也是航運最鼎盛的時光。
蔡燦雲與霧峰林家
光緒十年(西元1884年)的發生在基隆的中法戰爭,霧峰林家的林朝棟因為擊敗法軍有功,獲得劉銘傳授予中部的樟腦業開發與經營權。
一開始林朝棟與德商公泰洋行合作銷售樟腦,後來因雙方對價格有歧見。林朝棟於是乃與蔡燦雲等,在集集設立「福源腦館」,把樟腦賣至香港。但是集集位在內山,交通非常不便,所以遷到汴仔頭,並改名為「福裕源」。
霧峰林家與蔡燦雲早有合作關係合作,學者林三富根據「霧峰林家文書」指出在光緒 15到17 年之間,雙方就有木材、米等雜貨之運銷業務,而且蔡燦雲的能力和信譽都很好。事實上,蔡振聲與霧峰林家在樟腦產銷上的合作對象除了林朝棟之外還有與林文欽合作的錦勝號。
日人將治台之際,林朝棟選擇內渡回大陸,並將「福裕源」股權轉售給蔡燦雲。然而,人算不如天算,國際腦價竟在此時大漲,為蔡燦雲帶來豐厚的財富,同時造就蔡勝記經營的高峰。
不同面相的蔡燦雲
西元1895年的乙未戰爭,日軍佔領了台中後,於8月26日兵分二路來到大肚集結,準備越過大肚溪進攻彰化的義軍。當時日軍人生地不熟,戰爭需要的勞役和軍糧採購,均委由熟稔貿易工作的汴仔頭蔡勝記來辦理。
明治30年(西元1897)12月,日本官方為了感謝蔡燦雲的協助,還特別製作了三個木碑送到蔡家,來表彰他的「義舉」,官方報紙特別用了不小的篇幅來報導。也是因為如此,當汴仔頭航運式微之際,蔡燦雲得以棄商從政,曾在明治三十四年、三十八年擔任茄投區(台中市龍井區前身)的街庄長。
然而,蔡燦雲的「好善樂施」也為人稱道。明治31年(西元1899)大肚一帶因為米糧歉收,造成隔年價格大漲,一般百姓面臨飢荒的困局,他還到北部採購稻米,載送回家鄉救濟人們。另外,對於地方文教推動也是不遺餘力,大肚著名的「磺溪書院」,他也是發起人之一。
絢爛歸於沒落
然而,因為日人的海關政策,迫使與中國大陸貿易的船隻都必須先繞到淡水驗關,才能到各港口,加上塗葛堀在大正九年(民國九年,西元1920)受颱風侵襲,也逐漸淤積,汴仔頭的航運功能也跟著沒落。
一百多年後,筆者來到此地,街道模樣尚存、昔日建築傾圮嚴重,來到河堤上,大肚溪已在遙遠之處,除了呼呼的海風,也看不到什麼行人、車輛,真所謂滄海桑田、景物全非…
(全篇完)
#走讀台灣
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