昨晚挑了李察·寇蒂斯導演的「真愛每一天」當睡前影片，只是覺得奇怪我一直對這部電影的印象模模糊糊的，大概是因為比較常複習「新娘百分百」的原因吧。
不過看到一半之後我就覺得眼睛很疲勞又模糊，所以就跟老劉説我想睡覺了明天再看，老劉關了電視要我先睡，然後他就下樓去吃了3片土司⋯⋯，上來之後我帶著羨慕的口吻跟他説「喔～明天我也要吃柚子醬土司」。
每天早上老劉總是比我早起床下樓，但是今天我下樓後看見餐桌上已經有了柚子醬土司（他還在上面偷渡了一點藍莓）和一杯咖啡，其實……沒有什麼比得上此刻的幸福，即使只是這麼微小的事，但是他…放在心上了。
這也讓我和昨晚的電影聯想在一起，我們其實誰也沒有辦法像電影裡的男主角一樣，可以回到過去改變當下，所以如果我們 真/珍愛現在的每一天，那麼我們的未來就會改變了。
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今天的快炒系列叫做 ＃蕃茄炒蛋和他的蘑菇朋友，其實就是把冰箱兩樣都快壞掉的食材都煮在一起，昨天打開冰箱看到蕃茄被壓在最下面，而且仔細看外皮也已經有點皺了，而蘑菇也沒有好到哪裡去還被被我丟了幾顆，因為已經發黑又有酸味了，所以我就把兩樣食材還能用的挑出來（因為我們家真的很少丟東西，哈～），然後用番茄炒蛋的做法去消滅它。
之前做蕃茄炒蛋都會撒上蔥花，但是最近因為家裡的巴西里過剩，所以隨手就換了巴西里，沒想到瞬間感覺就像到了拿坡里，馬上就有異國風味了，這也算是一種精神外遇吧，哈哈～
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食材隨性：蕃茄、蛋、蘑菇、精神外遇的巴西里可有可無喔～
做法：熱鍋後多加一點油然後放入蛋汁，接著利用鍋鏟將蛋汁以順時針的方式畫圓轉動，大概8分熟的時後就先盛起。再來就放入蔥白稍微爆香後，放入蕃茄稍微拌炒後再放入蘑菇，再加入1大匙的蕃茄醬，最後調整味道，加入1小匙的糖、及少許的鹽巴，起鍋前再放入蛋攪拌幾下就完成了，巴西里真的不是重點，但是如果有就加一點試試看喔～
＊打蛋的時候可以加入少許（一顆蛋大約10cc的鮮奶）會讓蛋的口感比較鬆軟喔，沒有鮮奶加水也可以。
＊記得還是要好好帶好口罩，勤洗手，少出門，（照片是5月初拍的，不是現在喔）
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