＃今天想說一個有點長的小故事
我一直都是個沒有甜點胃的人，對於各式甜點其實都不感興趣，直到多年前往返美國時，回台灣總會到「一緒に isyoni」點塊生乳酪蛋糕，足矣。如果我沒記錯的話，這間咖啡廳是在我的《灣岸餐桌》上市後沒多久就歇業了。當時會發現一緒に歇業，是因為我想把自己的灣岸送給當時那位白白淨淨的老闆，想謝謝他的生乳酪蛋糕，陪伴我完成灣岸文字那近八個月的日子。
如今，一緒に isyoni 沒有再次開啟，
而是有了新的「＃酸味」。
這得說回2012年，自己當時仍一年回一趟台灣，每回回來我總會到當時仍在台北東區大安路的 515 cafe&books（現在也稍稍改名並已搬到永康街）。我仍記得當時自己最愛吃的就是店裡加熱過後的巧克力布朗尼，加上一球香草起司，短髮有些帥性的女老闆，一些可愛的工讀生們，他們總知道我要點什麼，只吃什麼。然後再過了一些日子，就認識了蒼蠅哥。
蒼蠅哥的肉桂捲現在應該是台北最有名的。不能外帶、只能內用，登記外帶也得等上半年，那時的蒼蠅哥也還沒這間天天生意興隆的 fly's kitchen 。相信我，台灣會有西西里咖啡絕對是蒼蠅哥帶起的風潮，因為我第一次喝到西西里咖啡就是在他還沒開店前做給我喝的，真的只有他的西西里才是最正宗。蒼蠅哥說，西西里要好喝，就不能減糖，一定要喝冰的，才夠味。後來自己接案時食譜裡的西西里咖啡，就是蒼蠅哥教我的。
直至今日，我仍舊無法忘記這些在我人生旅途裡陪伴過我完成某些里程碑，或是在我決定人生重要大事時，在咖啡廳裡陪著掉下眼淚的我，拍著我的背，說著那些無關緊要卻也知那就是人生過程的某些荊棘。
前一、兩年，我曾在IG上收過幾位朋友跟我說著，木柵某間咖啡廳的蛋糕甜點師態度很不好，說著她的蛋糕就是這樣，不喜歡就不要點（笑）。後來知道原來甜點師就是一緒に老闆的姐姐之後（其實姐姐才是一緒に前面六年真正的老闆XD）我都只會回上幾句有點打馬虎眼有點敷衍的話，因為我知道，那就是 ＃一緒にisyoni。如果去過一緒に，你會知道，店裡所有的一切，就如同他們姐弟給人的感覺一樣。如果你懂，他們其實人很好、很溫和，和他們的店給人的感覺一樣，溫馨、平靜、平和，並不如表面上你以為的冷漠。
故事果然很長吧（笑～）看到這裡，或許大家會覺得很怪，每一段好像都是分別的一段小故事，他們有著什麼關聯？認識蒼蠅哥後我告訴他我最喜歡一緒に的生乳酪蛋糕，可惜他們歇業了。蒼蠅哥才告訴我，原來他也有教過姐姐做生乳酪蛋糕，說著姐姐做的比弟弟做得更好吃，但當時姐姐出國了才把店留給了弟弟。而我最愛的515布朗尼其實也都是蒼蠅哥做的（偶爾他沒空才是老闆自己做）。
後來的後來，早已忘了何時加了一緒に老闆弟弟的FB， 直到前些日子看到老闆ＰＯ了姐姐工作室開始接蛋糕的訂單時，我立刻就下單了。這是自己第一次在網路上訂手工蛋糕，我想寫下關於這七年來日子的記憶與轉變，想讓先森吃看看這輩子對我最有意義的蛋糕，想謝謝老闆讓我有機會遇到「一緒に isyoni」，讓我在還無法遇見前方路途時，在小小的咖啡廳裡，完成了我的灣岸。謝謝你們的陪伴，而它不只是一個蛋糕，它是我很重要的回憶。
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＃酸味：https://www.instagram.com/sanmisweets/
＃我今天訂的是莓鹽花生醬生乳酪
＃我想先森一定會很喜歡
＃下個月先森生日我也要訂一顆來給他慶生
今天想說一個有點長的小故事 在 Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖 的美食出口停車場
今天 其實想說說一個有點長的故事關於我、關於甜點從頭說起第一次的甜點食譜是從國小安親班裡一本漫畫最後面副頁的格子餅乾章節印下來的看這裡面的文字 ... ... <看更多>