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#日本工作假期日記 - Day 64
[茶餐廳與萬聖節]
想試試港式食品在這邊會成了甚麼樣子，在網上搜到涉谷有間「華記茶餐廳」，評價亦好像不錯，今天就去試試。
我們點了熱奶茶、杏仁奶露、蛋撻和雞尾包。滿心期待這頓下午茶，但卻換來失望…熱奶茶沒奶味，杏仁奶露太死甜、雞尾包吃得我不知道在吃甚麼，唯酥皮蛋撻（總算）也有五成似。雖定位為香港茶餐廳，但店內裝潢沒有香港的特色，播的也是國語歌，MV還傳出男女的呻吟聲，嚇了我們一跳。總的來說這間是不試心癢，試了後悔的餐廳。
之後去看萬聖節中的涉谷。人真的很多很多，警察也很多很多。在盛裝打扮的人堆中，最搶鏡的卻是兩隻貓 :3
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#日本 #工作假期 #東京
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#日本工作假期日記 - Day 64
[茶餐廳與萬聖節]
想試試港式食品在這邊會成了甚麼樣子，在網上搜到涉谷有間「華記茶餐廳」，評價亦好像不錯，今天就去試試。
我們點了熱奶茶、杏仁奶露、蛋撻和雞尾包。滿心期待這頓下午茶，但卻換來失望…熱奶茶沒奶味，杏仁奶露太死甜、雞尾包吃得我不知道在吃甚麼，唯酥皮蛋撻（總算）也有五成似。雖定位為香港茶餐廳，但店內裝潢沒有香港的特色，播的也是國語歌，MV還傳出男女的呻吟聲，嚇了我們一跳。總的來說這間是不試心癢，試了後悔的餐廳。
之後去看萬聖節中的涉谷。人真的很多很多，警察也很多很多。在盛裝打扮的人堆中，最搶鏡的卻是兩隻貓 :3 ...
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今天就去試試 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的精選貼文
餅乾變成蛋糕？只需要4個食材就能做到的神奇方法，手殘黨們看過來。
今天的這個食譜神奇的地方在於，只要在餅乾上加上一些食材，就能做成蓬鬆柔軟的蛋糕了，而且還很好吃。我使用的是巧克力味的奧利奧餅乾，做出來的蛋糕就是奧利奧餅乾的口味，奶油的部分我也是使用餅乾碎去攪拌的，一整個蛋糕是奧利奧餅乾口味滿滿，非常濃郁好吃，我的朋友都大呼太神奇了。
也就是因為做法簡單，完全零失敗，所以這個食譜是烘焙新手友好，想做蛋糕又怕失敗的話，可以試試看哦。
食材：
180°C 20分鐘
奧利奧蛋糕 6寸：
奧利奧餅乾 360g
牛奶（煮沸）260ml
泡打粉 25g
奧利奧奶油：
動物性鮮奶油 300g
ingredient：
355°F 20minutes
6inch cake：
oreo cookie 360g
milk （boiled） 260ml
baking powder 25g
heavy cream 300g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。
此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/
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相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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Music：
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🌸食譜：
每次颱風大雨過後，青菜好貴啊！上市場簡直下不了手，大概只有馬鈴薯的價格最穩定，多多吃馬鈴薯料理也很不錯喔！
馬鈴薯又稱土豆，今天就分享一下醋溜土豆絲，土豆去除澱粉快炒，真的清脆酸辣爽口啊！土豆絲想要比較脆需要泡個15-20分鐘洗去澱粉，擔心不夠脆的最好加上快速川燙的動作，再來快炒一下，保證可以炒出爽脆開胃的土豆絲！
快試試這個超開胃的小菜醋溜酸辣土豆絲！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/EZz3WK
👩🏻🍳 食材 Recipes
馬鈴薯（土豆）2-3顆
青辣椒1根
紅辣椒1根
蒜2瓣
乾辣椒1大匙
花椒1大匙
蔥1根
醬油1大匙
烏醋2大匙
米（白）醋1大匙
糖1小匙
蠔油1大匙
自製雞粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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