最近的青菜 真的很貴
而且買不太到
在神秘人士的推薦下，我們 #樹林 希望市集 #3包50元❗️❗️
一早就來買個過癮～
#新北希望市集 #樹林日新市場
#枸杞葉 #人蔘菜 #紅鳳葉
人蔘菜 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄，也在其Youtube影片中提到，#新竹芎林甕窯雞 #新鮮野菜 #影片 芎林的甕窯雞大家吃過了嗎？？ 是家從宜蘭礁溪開到新竹的名店， 很適合去竹東、內灣或是飛鳳山走走的朋友順道過去吃看看， 除了招牌的甕窯雞，Amy #更推薦他們家的特殊野菜， 舉凡海葡萄、貴妃菜、人蔘菜、金蟲草、蛋炒野薑花都是外頭少見的， 很多都是Amy第一次吃非...
人蔘菜 在 Facebook 的最讚貼文
縱谷的一方恬靜，山里車站！
經過卑南，想起劉克襄先生筆下的，到不了的車站，山里車站。我們決定前往一探究竟。
從台九線婉轉入山路，那是逐漸往卑南溪流而行的路徑，行經廣闊的稻田，在縱谷間穿梭，看著山里車站的指標，卻是愈行愈是偏遠，人煙稀少。
十來分鐘，才來到用俊逸柔美的藍色字體在白色建築上寫著的山里車站。
走入車站，見到站長正在月台上，神情肅穆地盯著鐵道遠方，不久，火車來了、卻一下子頭也不回地，呼嘯而過。原來這就是意謂著到不了的車站。
我們坐在寧靜簡樸的小站，縱谷的山陵怎麼看都不厭煩，在鐵道的陪伴下，一天僅僅乘載著六七個班次的停泊。又有多少人在山里車站上下車呢？
沒多久，站長再度上來月台了，我問：又有火車要來囉 ！？他說：對！仍舊戰戰競競地迎來列車，而列車仍然是豪不遲疑地疾駛、氣勢聲張地大聲咆哮而過，這回還把我嚇了一跳，而站內的貓兒狗兒，卻是鎮定地在炎熱的午間，呼呼地睡大頭覺。這是山里車站的日常。
我們散步到車站前百來公尺的田間，遠處有一座古樸的白色石砌小屋，三角屋頂上是紅色的十字架，非常醒目，那是山里福音教堂。
教堂座落在田間、背後是縱谷山景，教堂前是村裡居民的花朵植栽，朱槿、野白合，以及高大的老松，延伸的鄉間小道似乎可以一直到天際間，山里的景色，實在太美太動人。
午后的散步完畢，飢腸轆轆，就近到台東原生應用植物園，吃植物養生汆燙鍋。草食性動物本人我，一聽到是各式各樣的野菜、藥草為主的火鍋，就很想去嚐嚐。
鳥莧、紅鳳菜、角菜、狗肝菜、土人蔘菜、紅地瓜葉、山芹菜、憂盾草、巴蔘菜、白馬齒莧等等野菜，一個都不認識吧！其它火鍋料，豆腐、豆皮、芋頭、南瓜、菇類，以及牛肉片和豬肉片，食材都很新鮮，湯頭更是清新鮮美，用多種藥草燉煮而成。
餐後再來杯魚腥草茶、白鶴靈芝茶，還有藥草蛋糕吧！在植物園環繞之中，非常美好的午餐。
#昨晚被花蓮的大地震嚇壞使得遊記晚了一天
人蔘菜 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
在盤點冬末春初的時令蔬菜中，塊頭碩大又形體特殊的美味「娃娃菜」特別讓人印象深刻且回味無窮。這裡所指的娃娃菜不是迷你的高山白菜喔，而是整株被大大小小翠綠芽包環抱而成的十字花科「抱子芥菜」。正因外觀如媽媽抱著孩子的模樣，所以被稱為「娃娃菜」，又因其滋味微苦帶甘，所以有些地區也稱之為「人蔘菜」。這個產期只有兩至三個月的珍饈級蔬菜，要嚐鮮可要把握機會！
娃娃菜適合生長於低溫環境，其側芽長得越長，口感越細緻 ; 目前台灣生產的區域主要分佈在1500公尺以上的高冷蔬菜區，如新竹尖石、台中梨山、大禹嶺等地。其依烹調方式不同，燴炒口感鮮脆；煲湯則軟嫩即化，類似芥菜與菜心的綜合體，酥炸、涼拌、醃泡更是風味出眾，可是年節時期，市集中炙手可熱的綠色寶石！其具有消化容易的特性，是老少咸宜的食材，更含有豐富營養價值，對健康多有助益。這回，我們就一起來認識「5個抱子芥菜的優點」吧！
❶高纖低卡補水份
水份含量高且富含膳食纖維，可以促進腸胃消化及腸胃蠕動，且熱量低，適合減重族群食用
❷修護雙眼視力佳
含有玉米黃質和葉黃素等類胡蘿蔔素，能維護眼睛視力，對發育中的孩童與視力退化的年長者皆有益處
❸保硫營養好健康
富含硫配醣體，經咀嚼與腸道生物作用後會轉換成蘿蔔硫素，可修復細胞、對抗自由基、甚可抑制腫瘤形成之相關正向論述
❹提升防禦增免疫
含維生素A、B、C，有助於提升人體免疫機能，降低疾病感染的機率，促進細胞生長，保護降低受氧化破壞，對延緩老化有助益
❺遠離骨鬆緩發炎
其含維生素K，可抑制鈣質流失進而預防骨鬆，也有凝血的作用，可助傷口癒合，以降低發炎及凝血功能異常等血液相關的問題
#抱子芥菜挑選法
以新鮮翠綠、尾端及小葉片沒有萎黃且碩大飽滿者尤佳，於海拔較高地區生產的菜莖較長，質地更為較嫩
#抱子芥菜保存法
含水量高，且有外皮保護，水份不易流失，採購後若沒有即時食用，保持乾爽，以餐巾紙包覆放入冰箱可再貯存約5～7天
#抱子芥菜停看聽
⚠️2003年刊載於《英國營養學雜誌》的研究指出，十字花科蔬菜只要煮9～15分鐘，裡頭的硫配醣體含量就會減少18～59%；因此，建議以短時間蒸煮或快炒方式，最能保留蔬菜中的活性營養成份，久煮則是以品嚐鮮美風味為主
#凱鈞話重點
#5個抱子芥菜的優點
人蔘菜 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
#新竹芎林甕窯雞 #新鮮野菜 #影片
芎林的甕窯雞大家吃過了嗎？？
是家從宜蘭礁溪開到新竹的名店，
很適合去竹東、內灣或是飛鳳山走走的朋友順道過去吃看看，
除了招牌的甕窯雞，Amy #更推薦他們家的特殊野菜，
舉凡海葡萄、貴妃菜、人蔘菜、金蟲草、蛋炒野薑花都是外頭少見的，
很多都是Amy第一次吃非常可口，
所以下次去千萬別只點雞喔！點些野菜來搭配更好吃。
✔台灣古早味甕窯雞-新竹風城店
地址:新竹縣芎林鄉富林路二段729號(竹東交流道附近7-1飛凰門市旁)
電話:0989-581777
營業時間：10：00~21：00
全圖文： http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/34395424
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