石原聰美其實是不折不扣的「迷妹」，講到偶像的名字，還會臉紅害羞。她在小學六年級迷上電視劇，喜歡的作品有《不平則鳴》、《庶務二課》、《戀愛世代》等等。那時候就迷上松隆子，後來見到本人更忍不住脫口而出：「我好希望妳跟木村拓哉可以結婚！」完全是小粉絲的口吻。
另外，石原聰美也很欣賞菅野美穗和深津繪里，等自己成為演員之後，終於有機會跟她們共演，於是她把握機會盡情發問，好像記者在進行採訪一樣，真的很可愛。
儘管有著偶像派的出色外型，但石原聰美是受過舞台劇訓練的硬底子演員，演技十分精湛。就算電視劇的工作滿檔，她仍然會排出時間參與舞台劇的演出。她曾經在訪談節目中說：「19歲時初次接觸到舞台劇，飾演海倫·凱勒的角色，演技有被肯定的感覺。舞台劇的排練讓我覺得很新鮮，可以充分享受演戲的樂趣。結果正式上場卻覺得十分煎熬，不僅容易受傷，體力上亦是一大考驗。」
第一次演舞台劇的挫折感，使她感到退縮，甚至不想再接演舞台劇了。幸好，石原聰美遇到導演塚幸平（つかこうへい），大大改變她對舞台劇的想法。
塚幸平導演相中當年21歲的石原聰美來主演舞台劇《幕末純情傳》，故事發生於幕末亂世，主角沖田總司設定為女性，與土方歲三、坂本龍馬陷入複雜的情愛糾葛。這部舞台劇將石原聰美的魅力發揮到淋漓盡致，因為是沒有劇本的演出方式，激發她的記憶力和爆發力，即使充滿挑戰性，卻演得相當盡興，成為難忘的體驗。
看似光鮮亮麗、星途順遂的石原聰美，其實有過人生的低潮期，在23歲左右，常規的偶像雜誌拍攝以及主持五年的廣播節目都停掉，她一下子陷入憂鬱，覺得自己不被任何人需要，幾乎天天以淚洗面。雖然還是有電視劇的邀約，不過她認為是事務所積極爭取來的，跟自己的實力無關。
石原聰美自從進入演藝圈，就沒有超過一個禮拜的休假。剛好那時候換了一位新的經紀人，建議她好好休息一陣子，重新檢視自己的生活。於是，石原聰美獲得一個月的假期，她獨自飛往紐約，並且住在寄宿家庭。
一個月的海外生活，對石原聰美產生巨大的影響，即使工作上遭遇瓶頸，或者遇到痛苦的事情，只要想起在美國也有容身之處，心裡就會感到踏實。開始有了自信的石原聰美，變得越來越漂亮。那種由內而外散發出來的光彩，實在太耀眼了！
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