《尋找京都之味🇯🇵吉列炸牛扒🥩-Pt.1》
又去咗將軍澳食嘢，冇得去日本唯有食返餐日式炸物去懷念一下京都嘅味道🇯🇵。今次叫咗2款炸牛扒set，炸豬扒set同鰻魚飯各一，每個set都有麵豉湯、飯🍚同椰菜。為免太多自由太長，決定分開兩個post去講🤟
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📍鹿兒島A4黑毛和牛西冷(附日式溫泉蛋）($438)
A4黑毛和牛西冷相對另一款肉脂肪比例高啲🥩，有清晰雪花紋❄️，夠晒邪惡😈。牛肉中間嫩紅，入口香滑🤤，油脂甘香，不過牛肉味唔算濃郁😳。和牛外層炸得香脆🤗，冇出現皮肉分離嘅情況，再點上旁邊嘅咖喱汁🍛，又真係幾好食，不過價錢好進取🤭。
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📍極上和牛M9後腰脊(附日式溫泉蛋）($285)
M9 Wagyu Beef Flap Bavette served with free range onsen egg
呢款M9和牛價錢相對合理，牛肉比較瘦，適合唔中意食咁肥嘅健康人仕👅。牛肉呈深紅色，望落夠晒吸引✨，再加上温泉蛋，食落更香滑🥳。
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📍元祖牛排炸串 ( 3串）($48)
另一款小食點咗牛排炸串，肉質明顯冇和牛定食嘅牛咁好🐂，肉質較實麻麻地。
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📍抹茶紅豆流心蛋糕($58)
蛋糕唔流心，不過味道幾濃郁，配埋旁邊嘅雲呢拿雪糕🍨同紅豆一齊食味道都唔錯。
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📍麻糬雪糕糯米糍($58)
糯米糍嘅外皮裏面包着抺茶雪糕🍵🍨，食落感覺煙煙韌韌都幾有趣。
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📍日式柚子茶(熱)($28)
📍梅酒（$48）
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京都勝牛 (將軍澳)
將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地庫B03號舖
京都豬扒飯 在 [食記]京都車站週邊的低調好吃豬排とんかつ一番 的美食出口停車場
每次去京都車站附近，只要查豬排，網路上一定都是推和幸、名代，或是商店街的豬排店
試了幾次都覺得CP值不高，才想說有沒有其他選擇，便意外發現這家隱藏在巷弄內的小店
吃完之後覺得驚為天人，雖然精緻度沒有餐廳高，但豬排咬下去鮮嫩多汁的口感讓我印象深刻
喜歡吃豬排的人，一定要去試試看哦
口水直流圖文版：https://goo.gl/gTkpDw
--本文開始--
多次出入京都如我們，無法只安於吃一般的連鎖店料理，每次抵達京都車站都苦惱，除了拉麵小路、地下美食街，是否有一些不同選擇？……
說到這家店，在前一次京都旅行就曾前往，但竟然遇到臨時店休而飲恨。而此次旅行的某一晚，坐公車回到京都車站時已飢腸轆轆，因嘗試過不少地下街地雷，正當苦惱是否要在京都車站附近覓食時？突然靈機一動，想到上一次擦肩而過的豬排「とんかつ一番」，決定前往踩店！
（其實京都車站附近不是缺少美食，只是很多歐陸料理都偏貴，而日式餐廳主要都是串燒或燒肉店，不過我們最愛吃的卻是簡單、道地的日式定食，所以選擇不多）
とんかつ一番 不在大馬路上，藏身車站附近的巷弄住宅區巷弄，不算很好找，建議使用google map導路以防迷路。我們透過愛用的日本版愛評網「食べログ」搜尋到這家，一般而言網友評價平均分3.3以上，即可安心避雷，而這家竟獲得3.56的高分，引起我們的期待。除外之外，とんかつ一番 也是京都車站周邊炸豬排的排名第一名！
截圖排名截圖2（截自食べログ）
晚上在京都的小巷內穿梭，因為這一代皆為私宅，光線微暗，不禁懷疑這邊真的有餐廳嗎？
「你看！是豬」我對老公喊到，同時鬆了一口氣，這一次我們終於可以吃到厲害豬排，夜間的暗巷內，一間在町屋內的美食店亮著燈。
とんかつ一番
也許是為了服務車站附近的客人，所幸とんかつ一番 營業時間比較晚。說比較晚其實也不過到20:30，而我們到達的時候已經八點，剩下30分鐘可以大快朵頤，也足夠了。
（題外話）如果你是都市老手，慢活菜鳥，想當個京都人，得先習慣他們的作息。除了繁華的河原町，或是觀光景點周邊，京都不少區域一過六點，大部分的店就吹起熄燈號。如果肚子餓，只能找找深夜營業的咖啡廳，或是去拉麵店填飽肚子。營業到八九點的店，已經算是很晚。
進入店內，果然沒有其他客人，我們變成包場（笑）。木製的老屋，復古的吧台、座位和裝潢，安靜的空間內只剩電視裡「VS嵐」節目的聲響，頓時有種亂入了某個日本家庭電影的錯覺。
とんかつ一番
從毛玻璃吧檯可以看見老奶奶下廚的身影
とんかつ一番
我們沒花太多時間猶豫，因為兩人都很想吃豬排，分別點了ロースとんかつ+ライス（里肌豬排+白飯）和ソースカツ丼（大）（醬汁豬排丼）。看日本網友分享，當日特餐的CP值很高，印象中我本來想點當日特餐，但老闆娘微笑說已經售完，只好作罷。
ロースとんかつ+ライス（里肌豬排+白飯）850円＿相當佛心的價格。炸得酥脆的豬排，佐以日式醬汁，搭配爽口高麗菜絲、沙拉和京醬菜，一樣是黃色的醃蘿蔔，吃來和台式醃蘿蔔很不一樣，沒有不自然的化學味，非常涮嘴。
とんかつ一番
とんかつ一番
雖然不算厚切豬排，但以850円的價位，能吃到這麼大一片的紮實豬肉，完全值回票價。薄皮、炸出小麵粉花的酥口麵衣，和Q彈有勁的里肌肉，讓人滿意。光是單吃就很迷人，更不用說與深色日式醬汁有多搭了，豬先生和我吃得津津有味。
とんかつ一番
ソースカツ丼（大）（醬汁豬排丼）700円＿使用自家製的伍斯特醬（蔬菜釀製的酸甜醬，大多用來搭配炸豬排食用），滿滿地淋在豬排丼上，中間鋪滿新鮮高麗菜絲，看了忍不住想大口扒飯。和白飯組合稍有不同，搭配日式美奶滋沙拉和醬菜。
とんかつ一番
醬汁丼的豬排相較於里肌豬排稍硬一些，因為醬汁事先淋上去，讓炸豬排多了濕潤感；不同於豬先生點的豬排，佐以更濃郁但分開放的醬汁，吃到的是些微不同的口感。
とんかつ一番
兩種豬排各有千秋，實在很難分出高下，就看你是偏好酥脆麵衣的「乾脆派」，還是喜歡被醬汁洗禮的「濕潤派」。
吃到一半，招呼我們的阿姨拿來了他們自製的黃芥末，推薦我們搭配食用。
我最愛黃芥末了！還好還剩下倒數一兩塊豬排，沾一口放進嘴裡，又是一陣小驚呼，喜歡豬排配黃芥末的人，記得一定要嚐一下。
とんかつ一番
店家自製黃芥末香氣十足，拿來沾現炸豬排美味到不行
當天在店內只有老闆娘和老奶奶大廚兩人，結帳時換成老奶奶來招呼，離去時她用親切的語氣說了關西人的問候語「お気に」（歐ki你），還塞了兩顆糖果給我們，暖暖的，讓人心情很好，就像他們端出來的豬排，沒有華麗或繁複的賣相，但肉質、份量就是實在。小菜、醬汁不假他人之手，樸實且直達人心，我想就是一種日式家庭的美味吧～
我和豬先生不負責任的感想是，比知名但貴森森的「名代豬排」更好吃，CP值更高！下次想再去品嚐其他創意豬排料理。據說白天用餐時間一位難求，建議提早前往，或是多安排一些排隊的時間進行程喔～
食攝評分 ★★★★
『日本媽媽的道地酥脆豬排』
店 名：とんかつ一番
地 址：京都府京都市下京區黑門通木津屋橋上る徹寶町403
營業時間：11:30-14:00；17:00-20:30
休 日：第二、四、五個週日休
推薦食物：里肌豬排
最低消費：850-1000
官 網：https://www.tonkatsuichiban.com/main.html
(內文即為心得發表，非常感謝您的配合唷)
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大家好，我是小冰
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對啦，其實離梅小路比較近，但因為京都車站比較好記啦 08/04 00:26
※ 編輯: geminiee (114.45.82.129), 08/06/2018 00:26:25
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